Запеченный карп с секретом

Вот таких замечательных карпов мы с мамой запекли в духовке


Но так как готовились и ребра (http://forum.say7.info/topic2350.html),
то пофоткать пошагово не получилось. Но я думаю, здесь все будет понятно.

Нужны следующие продукты: 2 карпа, которые в очищенном виде потянули на 2 кг, 3 головки лука, 1 большая морковь, 1/2 лимона, майонез (в зависимости от вашей любви к нему), соль, перец.

А готовили так:
Карпа посолить и поперчить, сделать надрез вдоль и порезать на порции поперек. Не просто порезать, а разрезать до конца, но при этом сохранить вид целой рыбки. Это и есть секрет, так как если не порезать на порции, то при разрезании уже готового карпа начнут вылазить косточки, вид будет портиться. А так каждая порция очень красиво смотрится и все остается в ней.
Итак, карп на противне или в форме.
Приготовим начинку: лук порезать полукольцами, морковь соломкой, посолить, поперчить и выдавить сок 1/2 лимона. Хорошо перемешать.
В каждый кусочек карпа вкладываем начинку и смазываем майнезом с двух сторон.
Разогреваем духовку примерно до 150 градусов, запекаем рыбку 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Тёзка, дразнишься
Я рыбу абажаю !!! Только здесь проблема её купить .
За рецепт огромное спасибо

Отличный карпик! Спасибо за рецепт!

Оксана К
Люси
спасибо большое
На самом деле меня на рыбу пробивает не слишком часто. Раза 3-4 в год. Наемся, потом перерыв. Так что я, может, еще что-нибудь рыбное успею приготовить до окончания "рыбного периода".

Пламя, очень красиво смотрится ваш с мамой "засекреченный" карп!

Пламя, спасибо за рецепт!!!

Ну где же взять карпика???

Пламя писал(а):

Так что я, может, еще что-нибудь рыбное успею приготовить до окончания "рыбного периода".

Будь душка, приготовь еще что-нибудь рыбное. Я рыбу или морепродукты ем каждый четверг!!!

Танюня
Постараюсь. Уже мозг свой уговариваю, что в рыбе фосфор, она полезна и надо периоды продлевать
спасибо большое за поддержку, готовить хочется с еще большим усердием и фантазией

Пламя
Каприки классные
А противень чем смазываются?

НЕТ СЛОВ!

Очень интересно приготовленно

olesya
если противень или форма с антипригарным покрытием, то можно ничем. А обычный я смазываю небольшим количеством растопленного сливочного масла.

Anet
Евгения
спасибо

Какой секретный карпик

Тра-ля-ля!!!!!

Натали_Одесса
Барбацуца
Девчата, угощайтесь

Ритуля, карпик получился очень красивым!!!

Барбацуца писал(а):

Тра-ля-ля!!!!!

У меня нет слов.......я язык проглотила, пока смотрела на твою рыбку!!!!!!!!!!

Пламя писал(а):

Натали_Одесса Барбацуца Девчата, угощайтесь

Дык.....я ужо

Virginia писал(а):

я язык проглотила

И что???? Теперь в болталку не придёшь?

Барбацуца писал(а):

Пламя писал(а): Натали_Одесса Барбацуца Девчата, угощайтесь Дык.....я ужо

И мы стобой

Спасибо, девчата! Если у меня "рыбный период" не закончится, сделаю рыбный пирог или рыбное суфле и выставлю

Пламя писал(а):

Если у меня "рыбный период" не закончится, сделаю рыбный пирог и выставлю

Оксаночка! Пусть твой "рыбный период" не закончится никогда!!!

Весь Торонто переверну, а карпика найду!!!

Танюня
Если готовить рыбное суфле или пирог - туда можно любую рыбку. А карпик - просто очень и очень хороший вариант.

красота неописуемая-празднично-то как выглядит

Natik
спасибо большое! Старалась порадовать и семью и вас

OCHEN` vkusno!!! Tol`ko po moim nabliudeniyam- gotovit` minut 30-35 i eto esli stavit` v nerazogretuyu duhovku!!! A vot eshcio siurpriz: a v LITVE prodayutsia karpy takoi porody-voobshce bez cheshui.. na vsiom karpe bylo 10 cheshui-ne bol`she!!! Eto voobshce-siurpriz!!! VKUSNOTAAAAA!