Папин маринад для шашлыков

батя у меня большой любитель шашлыков.Летом они готовят его несколоько дней в неделю-я столько не выдерживаю,поэтому наведываюсь к предкам на шашлык раз в неделю.Вот по одному из его маринадов я готовила шашлык на посиделки(правда,в домашних условиях).Мясо(филейную часть свинины или,по-другому-вырезку,короче,длинную такую)нарезам шашлычными кусками,лук кольцами.Солим,перчим,перемешиваем.Добавляем сметану(не жалейте!),перемешиваем ещё раз,можно пожамкать Маринуем часок и всё-на костёр.Если нет возможности,просто надеваем на деревянные шампурики(не забываем их смочить водой и в духовку (200 гр) на 15-20 минут.Свиное филе очень нежное само по себе и отходов в виде жира(для тех,кто не ест жирное мясо) не будет-даже дети с удовольствием едят такой шашлык.извиняюсь,но мне не дали сфоткать готовый шашлык

Natik

шашлык-это всегда здорово!!!!!!я тащусь от одного только запаха!!!!
а я вместо сметанки кладу майонез,или ещё делаю со свежими помидорами

Natik

sveta
Оксана К

Natik
а шашлык на сырой картошке пекся?

Virginia
нет,картошка у меня была предварительно пожарена до полуготовности.просто мясу делаться минут 20 и картошке столько же,поэтому такой вот экспромт.так сказать двух зайцев..

Natik, шашлычок = что надо!