Готовим вместе с Tupperware

listati
Танечка, ты решила нас контрольным выстрелом добить?
Я еще не переварила прошлые блюда, а ты новенькое приготовила. Просто, быстро и, не сомневаюсь, вкусно.

Жень, не смешите! А вкусно обалденно! Даже сын, который рыбу не любит, слопал огроменный кусок!

listati писал(а):

Даже сын, который рыбу не любит, слопал огроменный кусок!

Тааааааняяяяяяя! Бывают же такие счастливые мамы, у которых дети рыбу не любят, но едят!!!
Мои - ни в какую, даже запаха не приемлют. А готовить такую сказочную красоту ровно для половины семьи я считаю нечестным.
Надо будет как-нибудь гостей позвать на "рыбный рулет от listati"

listati писал(а):

С помощью коврика сворачиваем рулет и переносим на противень

Таня, не совсем понимаю как именно с помощью коврика закатывается рулет, может поясните?

Tancha писал(а):

Таня, не совсем понимаю как именно с помощью коврика закатывается рулет, может поясните?

Вы когда- нибудь роллы делали? Принцип тот же. Край коврика подгибаем и слегка поджимаем руками, затем эту часть коврика аккуратно разворчиваем и у нас получится начало рулета. Затем то место где теперь лежит начало рулета подгибаем дальше, так же через коврик, и снова коврик аккуратно отделяем от рулета т.е. разворачиваем в этом месте и т.д. Коврик ведь пластичнвй, его в любом месте согнуть можно и затем, аккуратно отделив от рулета - развернуть. Не знаю, на сколько понятно я объяснила, жаль, что сюда нельзя видео вставить Если не понятно, после работы приготовлю творожный рулет и пошаговые фото выложу.

Tupyrina писал(а):

Мои - ни в какую, даже запаха не приемлют.

Тут рыбой и не пахнет! Аромат болгарского перца перебивает А
рулет очень простой и быстрый, можно сказать -вариант будничного ужина. А для детей не долго и картофельный свернуть, пока родители рыбный едят!

Девочки,вчера делала эклеры,и использовала коврик силиконовый.Какая же это прелесть они просто отлетали от него,и что удивительно,они впервые у меня получились не сырые внутри ,думаю что это дело в коврике,т.к. технологию приготовления всегда использовала одну и ту же

Попкорн в микроволновой печи кто-либо делал? Есть успехи?
Поделитесь опытом, если несложно. Спасибо.

Susy писал(а):

С утречка к кофе-угощайтесь Коса с маком-

Лариса,обалденная коса! Поделитесь пожалуйста как Вы ее так красиво "заплели"

Елена,очень просто-раскатываем тесто,укладываем начинку,сворачиваем в нетугой рулет,рулет переносим на противень и надрезаем ножницами (кусочек 2-3см)самый последний слой оставляем не прорезанным-он будет основой скрепляющей.Отрезали кусочек -укладываем его влево,следующий вправо ,следующий снова влево,следующий вправо и так далее.Ставим на расстойку.Попробуйте-совсем не сложно.

Susy писал(а):

Попробуйте-совсем не сложно.

Лариса,если я правильно поняла, низ рулета остается цельным,без надрезов?

Елена,самый последний слой,иначе у нас не будет целостности,развалится коса.
Если что спрашивайте

Susy писал(а):

Если что спрашивайте

Спасибо,Лариса,Вы настоящий друг!

Susy
Лариса, коса шикарная! Спасибо

listati писал(а):

Если не понятно, после работы приготовлю творожный рулет и пошаговые фото выложу.

Таня, я не успеваю твои рецепты читать и осмысливать
Только собралась одно блюдо приготовить, она уже другое преподнесла.

Сидик писал(а):

]Попкорн в микроволновой печи кто-либо делал? Есть успехи? Поделитесь опытом, если несложно. Спасибо.

Ирина, посмотри в правилах пользования http://forum.say7.info/topic8698-850.html, там обсуждалась эта тема.

Творожный рулет с маком
Готовим тесто как на сырники, здесь у каждого свой любимый рецепт, можно ничего не менять.
3 пачки (600г) творога, +3 яйца, +0,5стакана сахара, + ванилин, +разрыхлитель

Вымешиваем до однородной массы и добавляем полтора стакана муки.
Силиконовый коврик обильно посыпать мукой, выложить на него творожную массу, тоже посыпать мукой и раскатать на весь коврик.

Приготовим мак по рецепту Susy Ларисы, она вчера его давала, и нанесём равномерно на творожный слой

теперь начинаем скручивать рулет

отделяем очень аккуратно, т.к. творожное тесто может порваться. при необходимости можно посыпать мукой и помочь силиконовым скребком (это кто плохо мукой вначале припудрил)



готовый рулет перекладываем на смазанный противень швом вниз и смажем яйцом

отправляем в духовку до готовности

А теперь режем и снимаем пробу!

Мммммммм.... вкуснятина!
Приятного аппетита!

Corsa писал(а):

Таня, я не успеваю твои рецепты читать и осмысливать Только собралась одно блюдо приготовить, она уже другое преподнесла.

Жень, надо успевать! Не знаю как у Вас, а мои мужчины каждый день есть хотят, и когда ничего нету к чаю "ставят мне "

Вау....какая красота!!!
Танюш, а рецепты ты сама все придумываешь???

Ольга М. писал(а):

а рецепты ты сама все придумываешь???

Оленька, я как большинство из нас, чаще всего готовлю из того, что есть в холодильнике. Поэтому какие-то рецепты - полный экспромт, какие-то навеяны другими рецептами, но за неимением нужных продуктов, опять импровизация получается, а что-то давно полюбившиеся блюда и уже не помню откуда идея. Редко удаётся в чистом виде повторить чужой рецепт.
Если использую чужой, обычно пишу, что плагиат

А вот у меня с фантазией в этом направлении плохо......буду читать рецепт и если там хоть один компонент, которго у меня нет, то мне кажется, что блюдо точно не получится.......а экспериментировать боюсь.....
Так что, Танюш, у тебя несомненно талант!!!

Оль, да нет, у меня собака! Что не получится - она съест!

Полностью поддерживаю Ольгу!
Не могу про себя сказать, что я начинающая хозяйка, но пока все же точно следую рецептам и червячок сомнения всегда гложет, если какой-либо компонент приходится заменять (или чего-то оказывается меньше или больше, чем в рецепте). Наверное, это проходит, когда что-то делаешь уже далеко не в первый раз...
Девочки! Спасибо вам за такую вкусноту и красоту! И отдельное спасибо - Татьяне за пошаговые инструкции!
Хочется сразу бежать на кухню и творить, творить, творить!!!

На здоровье девочки! Рада, если кому то это пригодится!

listati писал(а):

Оль, да нет, у меня собака! Что не получится - она съест!

Татьяна,сейчас умру отсмеха!!!!

Женевьева писал(а):

,думаю что это дело в коврике,т.к. технологию приготовления всегда использовала одну и ту же

Евгения, в силиконовых формах и на коврике все готовится быстрее. Нас на учебе предупреждали, чтоб следили за продуктом.Так что все правильно

Не сказала бы что в силиконе быстрее готовится, помоему, так же как и в обычной посуде

Я тоже не замечала,что быстрее...в среднем также.

papanimampusa писал(а):

,сейчас умру отсмеха!!!!

Нет, Лен, смех жизнь продлевает!

olwait2009 писал(а):

в силиконовых формах и на коврике все готовится быстрее

Не сказала бы на счёт быстрее, но удобнее-однозначно!