Формы для выпечки

Самая писал(а):

Девочки, помогите пожалуйста, советом. Купила силиконовую форму для кекса ( большую), первый раз испекла, все хорошо получилось, а теперь не вынимается полностью кекс из формы, красивая верхушка остается в форме, уже пробовала форму смазывать и не смазывать, вынимала и горячим и ждала когда остынет, ничего не получается, не пойму в чем проблема

Анюта, у меня тоже один раз верхушка прилипла, я думаю это от того что торопишься вынуть пирог. Мне уж очень не терпелось! Нужно подождать, дать остыть дибо поставить силиконовую форму в холодную воду вместе с пирогом, пирог должен отлипнуть. Вообще силиконовые формы, по идее, масла не требуют. Знаешь, еще смотря какой пирог - я бы не рекомендовала печь в силиконовой бисквит типа шарлотки, особенно который без масла совсем внутри теста, он по-любому прилипнет хоть чуть-чуть, но внешний вид испорчен! Пеку бисквиты в тефлоновой, выстеленной пергаментом, все остальное в силиконовых - их у меня четыре, все Tupperware, я довольна! Надеюсь, помогла тебе чем-нибудь.