Готовим вторые блюда в рукаве

ЛЬВИЦА26 - Катюш, может пакет немного маслом смазать растительным, чтобы не прилипало? А может ты воды мало добавляешь???

Учту, спасибо, попробую и так и так

Девочки,Надежда - огромное вам спасибо Насмотрелась,начиталась и приготовила в рукаве свинину и кабачки, вкуснотень Потом правда очень жалела что кабачка мало было, от кабачка было не оторваться.
Спасибо ещё раз!

HelenaKon писал(а):

Насмотрелась,начиталась и приготовила в рукаве свинину и кабачки, вкуснотень

Я так рада, что понгравилось и все получилось!!!

HelenaKon писал(а):

кабачка мало было, от кабачка было не оторваться.

Мне тоже очень понравились кабачки и с курицей и со свининой. Они такие нежные получаются!!!! Надо еще с тыквой попробовать! Говорят, что не хуже!!!

HelenaKon писал(а):

приготовила в рукаве свинину и кабачки

Не раскажете рецептик

ЛЬВИЦА26 - Катюш, посмотри здесь есть рецептик:

Свинина с кабачками от Надюхи
http://forum.say7.info/post651128.html#651128

Если что, то ссылки ищи на первой странице в конце первого сообщения, Там почти все есть!

Девочки, а я вчера готовила куриные желудки с кабачками!!!
Желудки помыть, почистить, сложить в миску. Порезать реп. лука полукольцами и потереть морковки. Все смешать в миске с желудками. посолить, поперчить.

Кабачки почистить. порезать полуколечками, немного посолить. Смешать с желудками, добавить зелень. Все выложить в рукав.

Я добавила чуть-чуть водички. чтобы бульончик получился. Готовила при 200С 1 час.


Получилось очень вкусно!!! А пока 1 час все готовилось в духовке. я еще и повязать успела!!!!

Девочки здравствуйте!я новенькая-когда случайно наткнулась на ваш форум и на ваши замечательные блюда и картинки к ним,просто влюбилась во всю эту красотуИ вчера первый раз попробовала приготовить куриные бёдрышки с картошкой в рукаве!вобщем старалась следовать всем указаниям,всё получилось очень вкусно,но меня смутило,что ничего не поджарилось.а хотелось хоть немного румяной корочки))))Девочки подскажите что нужно сделать чтобы корочка появилась???я и проколы сделала и под конец совсем разрезала рукав,но......Просто через неделю у сынишки День рождения,будет много гостей и хочу запечь в рукаве гуся,хотелось бы чтобы гусь был с корочкой))))

bez_na, спасибо, что зашла к нам! Надеюсь, что не последний раз!!!

bez_na писал(а):

Девочки подскажите что нужно сделать чтобы корочка появилась???я и проколы сделала и под конец совсем разрезала рукав,но......

Наташ, я недавно покупала пакеты для запекания и на упаковке было написано, что для получения корочки пакет следует закрывать с воздухом - раздутым таким. я пробовала так, корочка получается! Попробуй так тоже.

Девочки, я начала на первой странице под ссылками на рецепт выставлять ваши маленькие фотографии, так. надеюсь, удобнее будет искать полюбившейся рецепт!!!

Надюха писал(а):

Девочки, я начала на первой странице под ссылками на рецепт выставлять ваши маленькие фотографии, так. надеюсь, удобнее будет искать полюбившейся рецепт!!!

Надюша, спасибо за заботу . Я часто в эту тему заглядываю, делаю, правда, не совсем по рецептам, но идеями запасаюсь

Valentina47 писал(а):

Я часто в эту тему заглядываю, делаю, правда, не совсем по рецептам, но идеями запасаюсь

Валюш, спасибо, что заглядываешь к нам! Я тоже много идеек взяла от девочек. На днях собираюсь приготовить что-нибудь с тыквой!

Надюха писал(а):

Девочки, я начала на первой странице под ссылками на рецепт выставлять ваши маленькие фотографии, так. надеюсь, удобнее будет искать полюбившейся рецепт!!!

Надюша, ты умница! Спасибо тебе за заботу! Так очень удобно!

Надюха
надюша тема просто супер! у нас в семье любят запеченную в рукаве свиную лытку с квашенной капустой. а рыба почему-то получатся сухой! поэтому готовим в основном мясные блюда. темку срочно в закладки!

izuminka3 писал(а):

а рыба почему-то получатся сухой!

izuminka3 Мэри, а ты попробуй рыбку целиком запечь. Тут возможно ещё и сорт рыбы имеет значение. Горбуша очень хорошо получается, да и морской язык тоже никогда не бывает сухим.
Я на днях тоже запекала карпика целиком, без картошки или каких-то других овощей, получилось ну очень сочненько Рецепт был, что называется, с миру по нитке... От Надиного мужа и нашей Иришки, за что им большущая СПАСИБА

izuminka3 писал(а):

а рыба почему-то получатся сухой!

А у меня в этот раз получилась слишком "мокрой" ! Видно от овощей! Запекала карпа на овощной подушке- с кабачками, тыквой, луком, морковью. Чисто диетическое блюдо!


Угощайтесь!

Надюха
Я желудки никогда не готовила. Они вкусные? Мегкие или жесткие?

Привет всем они вкусные но я их все время тушу а теперь обязательно попробую по рецептику Надежды ну ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ВЫГЛЯДЕТ!!!!!!

шоколадница
наташа наверное ты права все зависит от рыбы. морской язык никогда в рукаве не делала, только под сыром. а может и рыба переморожена, кто знает

Люньчик писал(а):

Спасибо тебе за заботу! Так очень удобно!

izuminka3 писал(а):

темку срочно в закладки!

Мы рады пополнению в наших рядах!!! Ждем новых идеек и фотоотчетов!!!

шоколадница писал(а):

Тут возможно ещё и сорт рыбы имеет значение.

Я тоже так думаю. Карп у меня получился замечательно, а хек был суховатым!

шоколадница писал(а):

Я на днях тоже запекала карпика целиком

А где фотоотчет????

Люньчик писал(а):

Запекала карпа на овощной подушке- с кабачками, тыквой, луком, морковью. Чисто диетическое блюдо!

Ой какое аппетитное блюдо получилось!!! Я такое люблю! И даже бульончик этот съедаю всегда с большим удовольствием!!!

ЛЬВИЦА26 писал(а):

Я желудки никогда не готовила. Они вкусные? Мегкие или жесткие?

У меня дети желудки не любят, а мы с мужем едим с удовольствием.
Они совсем жуть-чуть жестковаты. Но, ни такие, как жилистое мясо. Я бы сказала, что даже нежненькие!!!

Поворенок писал(а):

обязательно попробую по рецептику Надежды ну ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ВЫГЛЯДЕТ!!!!!!

Юля, буду только рада, если рецепт пригодится!
Я их раньше тушила, но приходилось долго стоять у плиты, бесконца помешивать. А здесь - никаких проблем. Попихал все в рукав и занимаешься другим делом.

Надюха
спасибо

Надюха писал(а):

А где фотоотчет????

Надь, с фотоотчетами проблема. У меня, если это ужин, практически из под рук всё вырывают Уж очень все к этому времени голодные, и ждать пока пройдёт фотосессия никак не соглашаются Вот я их и не мучаю

Куриные окорочка с яблоками и белыми кореньями.
Два крупных окорочка предварительно продержала в соевом соусе с солью и специями для курицы прежде чем поместить в пакет. К ним добавила
3 зелёных яблока, очищенных от кожуры и семенных камер и порезанных на четвертинки, а также добавила по небольшому кусочку очищенного и порезанного сельдерея и корня пастернака. Сверху залила майонезом. В подогретой до 200 градусов духовке продукты находились около часа.
Все были довольны!

Ольга из Воронежа писал(а):

Куриные окорочка с яблоками и белыми кореньями.

Ольга из Воронежа
Ух ты-ы-ы!!! Что-то новенькое!!!! Очень аппетитненько смотрится!!!
Оля, спасибо за рецептик!!! Думаю, что твоя идейка обязательно пригодится!!!

Начитавшись и напускавшись слюней, решилась на приготавление Языка с овощами. Язык (у меня было 4 свиных) с вечера замариновала в травках-приправках плюс обмазала горчицей. Овощи (цуккини, морковка, перец) произвольно нарезала, не солила не перчила, т.к. в маринаде языка было достаточно приправ. Все уложила в рукав вместе с остатками маринада, встряхнула, и в духовку на 1 час при 200г. Результат - просто улет! Язык получился настолько нежный, что аж свой можно проглатить
Фото до запекания, после не успела

Спасибо большое за идею!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064666919.html][/url]

Tatiana, как попробовать хочется! Молодец!
А я в рукаве недавно форель запекала: понравилось!

Romania писал(а):

Результат - просто улет!

Какая прелесть... Должно быть очень вкусненько Таня, у меня только один вопросик. Я не поняла, язык как ты чистила. Обычно, когда отваренный он чистится хорошо, а вот сырой я не представляю как почистить Поделись опытом плиззз...