Отварные макарошки.
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
17 Ноя 2007 16:36
 Поделюсь с вами своим способом отваривания макарошек. Может кому и пригодиться.Я делаю так уже несколько лет и мне этот способ очень нравиться. В кипящуюю воду для макарошек я наливаю немного раст. масла.(примерно 5 ст. лож) добавляю бульон. кубик( все равно какой, мясной или куринный, разницы нет), добавляю соль по вкусу. Затем засыпаю макарошки. Варю их не покрывая кастрюлю крышкой. Затем когда макарошки готовы, я даю им немного постоять в этом бульоне, передвинув на выключенную конфорку (15-20 минут) Два раза перемешивая. После я сливаю эту воду. И пока макарошки горячии. Я их перемешиваю несколько раз. Не даю им склеиваться. Я не люблю когда макарошки как каша, склееные.Таким же способом я овариваю и спаггети. Маслом макарошки я уже не смазываю, т.к. они впитали достаточно масла во время варки. |
Svetlana K.
 Светлана 44 года Германия,Айфель,Даун   |
||
|
17 Ноя 2007 23:03
Спасибо за идею !!
|
Оксана К
 36 лет Германия |
||
|
18 Ноя 2007 0:27
Боьшое пожалуйста!!!!
|
Svetlana K.
Светлана 44 года Германия,Айфель,Даун |
||
|
18 Ноя 2007 1:12
Светочка, спасибо, а то бывают ситуации, когда макарошки уже сварены заглядываешь в холодильник, а там закончилось сливочное масло, и сломя голову несёшься в магазин, а теперь есть и такой вариант готовки
|
Евгения
 26 лет Украина |
||
|
18 Ноя 2007 1:18
Светланка! Я точно также варю макарошки!
|
Танюня
 37 лет Канада |
||
|
18 Ноя 2007 12:45
И Я |
Барбацуца
 РИТА 46 лет США, Массачусетс, г.БОСТОН***(ИЗРАИЛЬ) |
||
|
16 Янв 2008 22:18
Я тоже так варю макароны. Только вот есть один нюанс (услышала от одного шеф-повара в кулинарной передаче), если макароны сварены с раст.маслом они не впитываю потом соус.
|
dOlia
 Ольга 23 года Москва |
||
|
18 Янв 2008 1:15
Оля я делаю соус всегда отдельно и макарошки перемешиваются с соусом прекрасно. Не знаю, но соус с макарошек не сливается, Моей семье нравиться, как я уже писала я уже долгое время пользуюсь этим способом отваривания макарошек..
|
Svetlana K.
Светлана 44 года Германия,Айфель,Даун |
||
|
18 Янв 2008 14:51
Светлана, может у этих шеф-поваров какие-то другие макароны
Но у меня как-то обычный кетчуп как-то слился с макарон , и я просто стала лить меньше масла и тоже все прекрасно впитывается и перемешивается |
dOlia
Ольга 23 года Москва |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
