Готовим вместе с Tupperware

Какой оригинальный рецепт! ещё никогда с виноградом пироги не делала. тащу в закладки! Спасибо, Лариса!

Рецепт взяла из книжки"Готовим вместе с Tupperware" ещё два года назад.Если брать виноград"Мускат"-там немного косточек-просто супер.Можно кыш-мыш,но не такой сочный.

А я такую книжку не встречала. Может отсканируете, да выставите всем для скачивания?

Танюш,у меня хоть и был классный учитель,но ученица из меня мыршавая! А про книжку наврала,правильное название:Стиль Вашей жизни с Tupperware.Сборник рецептов.Проснётся дочь-спрошу,как сделать.У нас 8утра .Карантин-сын с 6 часов бегает,а дочь в обед за ноги стягиваем.Потом день ворчит,что мы ей спать не даём!

listati писал(а):

Женечка, а вот отчёт по рыбке

Танечка, рыбка чудесная! Если твои мужики даже не дали украсить, представляю, какой был запах. Вообще, фаршированная рыба, изначально, еврейский рецепт. И на разрезе красивая.

Женевьева Женя, мы тут по Тирамису ударили, и забыли такой чудесный рецепт. Спасибо тебе, что напромнила

Лариса1 писал(а):

Вы чё народ обалдели?

Лариса, полностью поддерживаю. Я не успеваю читать, не то что приготовить.
И какие вкусняшки
И виноградный пирог, это что-то новенькое.

Tupyrina Екатерина, клюква
Беру рецепт на заметку. Спасибо.

TupyrinaМила1 Мила, а лимоны и мандарины сама вялила? И лимон с творогом не сильный запах дает. А то у меня есть опыт

Девочки, что-то длинно получилось. Комп не работал, а когда зашла сюда, реакция была такая же, как у Ларисы "Вы чё народ обалдели?".
И когда это все попробовать, рецепты такие чудесные.

Решила и я присоединится к готовке
вот испекла такие вкусняшки http://forum.say7.info/topic16179.html с использованием нашей посудки.
У кого поваренок есть то от него сепаратор идеально подойдет, а у меня его нет, так что я из мелочей сепаратор использовала

потом все выкладывала на силиконовый коврик, но забыла сфоткать
12 минут мне не хватило, были сырые. Я думаю что у меня в духовке не правильно термометр работает. Они должны получится тверденькие, как безе. После того как их помазать кремом, нужно сложить в посудину с плотной крышкой, у меня Элегант, и оставить на время. Вот тогда они будут как на фото у Зая


Белого шоколада я не нашла (дефицит какой-то в Киеве), поэтому просто растопила темную шоколадку в 100 мл сливок (у меня были 18%). И орехи у меня грецкие. Миндаль нужно идти покупать а эти через забор от соседей падают

-ERIKA-
Всё-таки купила Элегант! Поздравляю!
А я продолжаю мечтать!

Девочки! Если встретите рецепт, где присутствует слово Кляфути, то не поддавайтесь на искушение, т.к. на вкус сильно напоминает...омлет с начинкой.



Я делала с виноградом, черешней и вспомнила, когда зашла речь о винограде. Думала, может, не получилось: резиноватое тесто. Но оно всегда такое выходит.
По технике приготовления на бисквитное тесто не похоже. В муку добавляют соль, сахар и разрыхлитель, потом жир и желтки. Потом молоко, потом белки взбитые.

Эллочка, ага, купила, благодаря Tatatania

Эллочка писал(а):

Девочки! Если встретите рецепт, где присутствует слово Кляфути, то не поддавайтесь на искушение, т.к. на вкус сильно напоминает...омлет с начинкой.

Да-да, не могу не согласиться.
Мои невсеядные домочадцы вообще есть отказываются.

-ERIKA- писал(а):

И орехи у меня грецкие. Миндаль нужно идти покупать а эти через забор от соседей падают

Какие печенюжки ..а приписка..и почему у меня таких соседей,от которых бы Грецкие орехи падали...я их таак люблю...

listati писал(а):

всётаки это сыр

Это ошибочно его сыром называют, на самом деле - это крем
http://elladkin.livejournal.com/167103.html#cutid1

Io писал(а):

Я сколько не постряпаю, все равно - к утру заканчивается.

Это прям мечта моя, чтобы выпечка быстро уходила, а то дегустатором и поглотителем все равно пока я остаюсь.... Что сказывается всесторонне на моих телесах

-ERIKA- писал(а):

Миндаль нужно идти покупать а эти через забор от соседей падают

ну прям сказки какие то! Ни разу не видела как грецкие орехи растут

Эллочка писал(а):

Если встретите рецепт, где присутствует слово Кляфути, то не поддавайтесь на искушение, т.к. на вкус сильно напоминает...омлет с начинкой.

А выглядит так аппетитно!

-ERIKA- писал(а):

Решила и я присоединится к готовке

Оля, а это не макаруны (макроны) случайно, очень похожи?

dioda писал(а):

Это ошибочно его сыром называют, на самом деле - это крем http://elladkin.livejournal.com/167103.html#cutid1

вопрос спорный, один сайт противоречит другому, вот например,
http://www.cucinaitaliana.ru/encyclopedia/mascarpone.html
но продают его именно как сыр.
Но, честно говоря, всё равно как его назвать, главное что обалденно вкусный десерт с ним получается!

Посмотрела я на ваши быстрые рецептики, и подумала, а я что, рыжая что ли. И решила сварганить по-быстрому свой рыбный пирог. Нашла в холодильнике тесто слоеное дрожжевое и, о радость, филе пангасиуса.

Нам нужно будет:
Тесто слоеное дрожжевое 0,5 кг
Филе Пангасиуса 1 шт
Лук репчатый 2 шт
Приправа для рыбы
Лимонный сок

Размороженное филе пангасиуса режем на тонкие пластинки

Добавляем лимонный сок и оставляем на 15-30 мин промариноваться

Оттаявшее тесто немного растягиваем руками

Выкладываем его в форму. Можно, конечно и на коврике сформировать пирог, или по другому способу, но меня уже не переделаешь. Вот привыкла этот пирог именно так делать, и по другому не получается. Не обессудьте.

Режем полукольцами лук и выкладываем половину нижним слоем. Сверху слой пангасиуса, предварительно отжатого от лишней влаги. Посыпаем приправами для рыбы не жалея их.

Верхний слой снова лук

Защипываем края и серединку, делаем небольшие проколы для выхода пара

После небольшой расстойки, сбрызнув водичкой отправляем в духовку и выпекаем при 180-200°С

В зависимости от духовки выпекаем минут 40-60, через 25-30 мин накрыв верх. Вот тут я и использовала наш коврик. Так как рыба сырая, выбираем режим, при котором максимально гарантировано полное ее приготовление.
Угощайтесь на здоровье

Думаю, этот пирог многие делают с разными начинками. Но мои любят именно этот вариант.

Ох,девчёнки-ну невозможно Вас и на пять минут оставить!Опять целую страницу сварганили.Теперь,и за печеньем в магазин ходить не будем.Кстати,Оля ERIKA, вчера купили в МЕТРО белый шоколад.Перебросить? Так вечно и бывает:кому не надо у того есть.Женя,а рыбу можно любую(без костей)? Слюнки текут,и галлюцинации появились:в квартире пахнет рыбой и шоколадом.

dioda, ага, они самые
рецепт от Зая http://forum.say7.info/topic16179.html
listati, у нас грецкие орехи растут где попало, я ребенка всю осень развлекала тем что мы собирали орешки по всему району.Мы в частном секторе живем и почти у каждого во дворе растет орех, это огромное дерево и часто много веток на улице, с них падают орехи прямо на тротуар и все, кому не лень их собирают. Я не очень люблю просто так их есть, но, благодаря нашему форуму, много рецептов нашла с ними

Corsa писал(а):

а я что, рыжая что ли

Женя.... у Вас ещё есть силы готовить и кушать после курицы, утки, тирамису и рыбы?!!!
Вот это да!
А у меня сегодня ленивые мандарины и ленивые яблоки

-ERIKA- писал(а):

dioda, ага, они самые рецепт от Зая http://forum.say7.info/topic16179.html listati, у нас грецкие орехи растут где попало, я ребенка всю осень развлекала тем что мы собирали орешки по всему району.Мы в частном секторе живем и почти у каждого во дворе растет орех, это огромное дерево и часто много веток на улице, с них падают орехи прямо на тротуар и все, кому не лень их собирают.

Оля,и добавьте,что всю осень надо трудиться:то орехи собирать,то листья.Для меня этот орех-одно наказание(был)

Лариса1 писал(а):

.Женя,а рыбу можно любую(без костей)?

Лариса, любую, ессесно без костей. Можно даже с картошкой, добавив тоооооненькие пластики сала

listati писал(а):

Женя.... у Вас ещё есть силы готовить и кушать после курицы, утки, тирамису и рыбы?!!!

Танечка, сижу перед компом с кружечкой зеленого чая и кусочком пирога.
У меня сегодня был стресс. Комп в очередной раз сломался. Я как представила, что не смогу на форум выйти сегодня...........
В итоге поменяла программиста
И такое испытала счастье, снова повстречаться с вами
Это, наверное, уже компьютерная зависимость, да?
А ленивые мандарины и яблоки, это из серии винограда?

Corsa писал(а):

Это, наверное, уже компьютерная зависимость, да? А ленивые мандарины и яблоки, это из серии винограда?

Скорее это булемия!
а яблоки с мандаринами готовятся по рецепту винограда, угадали

listati писал(а):

а яблоки с мандаринами готовятся по рецепту винограда, угадали

Для меня непостижимо, как можно, увидев рецепты таких шикарных блюд, питаться ленивыми яблоками.
"Хорошего человека должно быть много"
"Чем полнее, тем добрее"
........
Девочки, ну помогите пополнить список, нужны отмазки для мужа. А то сам уже даже в зеркале себя только по половинке рассматривает, а из меня хочет видеть модель 90-60-90.

quote="listati"]Скорее это булемия!
а яблоки с мандаринами готовятся по рецепту винограда, угадали [/quote]Да,нет Таня-всё наоборот!Булемия это когда хочешь избавиться.А у нас это ОБЖОРТСВО!!!

Corsa писал(а):

Можно даже с картошкой, добавив тоооооненькие пластики сала

А еще можно без сала и без картошки, зато с полупроваренным рисом...

Как же я люблю рыбные пироги, и какая же я неудачница, что вырастила детей-рыбоненавистников!

Tupyrina писал(а):

А еще можно без сала и без картошки, зато с полупроваренным рисом... Как же я люблю рыбные пироги, и какая же я неудачница, что вырастила детей-рыбоненавистников!

А это не Ваша вина ,Катя!Я рыбу ненавидела до 20лет.А сейчас обожаю.Мой сын от запаха рыбы даже сознание теряет.