Куриные шкурки фаршированные

Не знаю как у других, но до сих пор часто случается ситуация времен застоя - до получки не хватило 10 рублей , а кушать хочется всегда.....поэтому этот рецептик, в силу малого количества вложенных средств, очень даже выручает!Вам понадобится:

куриные шкурки, лук, майонез, грибы, картофель.

лук нарезать и обжарить на растительном масле

грибы порезать соломкой и обжарить вместе с луком до готовности,

посолить, поперчить. Грибы можно брать как сырые, так и отварные.

картофель порезать крупной соломкой

посолить, поперчить

куриную шкурку помыть, отделить максимально жир, но так, чтобы не повредить саму шкурку. Посолить, посыпать любимой приправой.Я использую для шкурок "Приправа для гуляша"(Камис).

на шкурку выложить картофель и сверху грибы с луком

заворачиваем как голубец

Сложить все в форму для запекания

смазать майонезом, выпекать до образования румяной корочки(минут 40). После приготовления слить жир, оставив водичку(как в холодце ).В зависимости от того какая духовка форму для выпечки можно либо накрыть фольгой, либо не накрывать. Я выпекаю в "Чуде"(закрытая электросковородка).
Все, вкусняшка готова, приятного аппетита!

Как вкусненько!
Тетя Танечка! Спасибо за рецепт!

Вкусненько, вкусненько, подтверждаю, тетя меня угощала.

Ну какая прелесть , только вот вопрос-шкурка с целой курицы-да? А где их набрать? / только не смейтесь, мне очень рецептик понравился/

Людмилочка писал(а):

А где их набрать?

У нас шкурки продаются в специализированных магазинах, там, где продаются только куры.Спроси в отделе где покупаешь грудинку куриную, они же срезают шкурку с грудинки, куда-то же они ее девают ! Шкурка большая, только ножки и крылышки срезаны.

Интересный рецептик, а я и не знала, что шкурки продаются отдельно, нужно будет поинтересоваться

Тетя Таня, рецептик классный!!!
Твои золотые ручки опять сотворили ЧУДО!

Здесь, в Германии, к сожалению, таких шкурок не продают
Видимо, они их сами куда-то утилизируют

Жень, посмотри в "Нашей рябе" или в "Гаврилiвськi курчата". У нас они по 5 гривень.

Ряба у нас есть, посмотрю обязательно, там ещё и с грибочками ты делала, а я их очень люблю

Лиза писал(а):

Тетя Таня, рецептик классный!!! Твои золотые ручки опять сотворили ЧУДО! Здесь, в Германии, к сожалению, таких шкурок не продают Видимо, они их сами куда-то утилизируют

Тоже самое и в Дании, но я подумала, что можно будет что то сотворить подобное со шкуркой из окорочков

Горжусь своей родиной- Россией. Всё то у нас есть- и куриные шкурки и жидкий дым и селёдка всякая разная...

Василиса писал(а):

Горжусь своей родиной- Россией.

Давай гордиться вместе

Людмилочка писал(а):

можно будет что то сотворить подобное со шкуркой из окорочков

Забыла написать, что после тепловой обработки сами рулетики уменьшаются в размере, где-то раза в полтора. Поэтому если их делать со шкурок из окорочков, то они получатся маленькими и аккуратненькими и выглядеть будут еще красивее!

Классный рецепт, но тут проблема с шкурками......., но я чтото придумаю! Спасибо за рецепт!

вот у вас проблема-шкурки
я курицу когда разделываю,четверти для одного,а грудинку на филе для шницелей,а шкурки выкидываю (иногда правда собираю когда делаю фаршированные только по другому)так что ,те кто делает также,лпросто их собирают в морозилке,а потом на рулетики

belka писал(а):

я курицу когда разделываю,четверти для одного,а грудинку на филе для шницелей,а шкурки выкидываю

Во-во Я после разделки, шкурки собираю в мешочек и в морозилку...до "лучших времён"
*********************************

Григорьна!!!!!
А рецептик-то КЛАСС!!!
Умелица - Ты наша!!!

Барбацуца писал(а):

шкурки собираю в мешочек и в морозилку

belka писал(а):

собирают в морозилке,а потом на рулетики

а у меня никогда не остаются шкурки

Тетя Таня
Идея обалденная рецепт Ну а шкурки, будем искать или собирать

У нас в Одессе этих шкурок хоть завались можем выслать

Тетя Таня писал(а):

Василиса писал(а): Горжусь своей родиной- Россией. Давай гордиться вместе

И я гордиться буду своей ненькой-Украиной-там хоть шкурки есть...и рыба всяка-разна

Людмилочка писал(а):

И я гордиться буду своей ненькой-Украиной-там хоть шкурки есть...и рыба всяка-разна

Людмилочка писал(а):

И я гордиться буду своей ненькой-Украиной-там хоть шкурки есть...и рыба всяка-разна

Дааааа, шкурки - эт проблема . Придется собирать с грудок

Рецептик - Тетя Таня

Ирочка писал(а):

. Придется собирать с грудок

я вот тоже так думаю......тепьрь всё, шкурочка к шкурочке, а я глупая всё время их выкидываю