Блинчики «Нежные»

На кефире всегда получаются самые нежные блинчики





Нам понадобится:
500мл. кефира 1%
1 яйцо
1ч.л. соды
2 ст.л. сахара
3ст.л. водки(или ликера,коньяка и т.д)
100мл. очень горячей воды
(может понадобится чуть больше)
1.5 ст. муки.

Получается 15-17 блинчиков.

Яйцо взбиваем с сахаром



вливаем водку,взбиваем. Вливаем кефир



постепенно добавляем просеянную муку



добавляем соду. Даем тесту постоять минут 10,затем добавляем горячую воду,перемешиваем



наливаем тесто на сковродку



обжариваем блинчики с двух сторон



Приятного аппетита!!!