Блинчики «Нежные»

На кефире всегда получаются самые нежные блинчики





Нам понадобится:
500мл. кефира 1%
1 яйцо
1ч.л. соды
2 ст.л. сахара
3ст.л. водки(или ликера,коньяка и т.д)
100мл. очень горячей воды
(может понадобится чуть больше)
1.5 ст. муки.

Получается 15-17 блинчиков.

Яйцо взбиваем с сахаром



вливаем водку,взбиваем. Вливаем кефир



постепенно добавляем просеянную муку



добавляем соду. Даем тесту постоять минут 10,затем добавляем горячую воду,перемешиваем



наливаем тесто на сковродку



обжариваем блинчики с двух сторон



Приятного аппетита!!!

Джанго
А знаешь, Кать, я тут недавно, дай думаю, зайду к Кате на страничку! А заодно и в фотоальбом! И тут вижу, что ты фотографии загружаешь! Так я сразу, давай страничку обновлять, обновлять... И тут, наконец перед моими глазами появились "Нежные" блинчики! Поняла, что твои!
Такие золотистые они у тебя! Спасибо большое!

Разик писал(а):

Джанго А знаешь, Кать, я тут недавно, дай думаю, зайду к Кате на страничку! А заодно и в фотоальбом! И тут вижу, что ты фотографии загружаешь! Так я сразу, давай страничку обновлять, обновлять... И тут, наконец перед моими глазами появились "Нежные" блинчики! Поняла, что твои! Такие золотистые они у тебя! Спасибо большое!

вовремя зашла угощайся блинчиками

Катя,вкусненько!!! А водка обязательна?

полесье писал(а):

Катя,вкусненько!!! А водка обязательна?

обязательна вкуса водки в готовых блинах нет,гарантирую! а нужна она для рыхлости теста,как и любой алкоголь

Усекла,спасибо попробую .век живи ,век учись.

полесье писал(а):

Усекла,спасибо попробую .век живи ,век учись.

ой это точно а блинов-то уже и нет..мои так чай попили,что нет ни блинов,ни полбанки сгущенки

Джанго писал(а):

обязательна вкуса водки в готовых блинах нет,гарантирую! а нужна она для рыхлости теста,как и любой алкоголь

Катюш а если я водку заменю ликером каким-то подойдет такой вариант, а то водка у меня дома не водится

А вообще спасибо за рецепт, всегда хотела блины на кефире сделать)))

Надюня писал(а):

Катюш а если я водку заменю ликером каким-то подойдет такой вариант, а то водка у меня дома не водится А вообще спасибо за рецепт, всегда хотела блины на кефире сделать)))

думаю можно попробовать с коньяком или ликером покрепче

Катюша, очень аппетитные блинчики у тебя получились! красота осталось придумать, где взять водку

и еще как думаешь, кефир ведь можно заменить кислым молоком?

Jessica писал(а):

Катюша, очень аппетитные блинчики у тебя получились! красота осталось придумать, где взять водку и еще как думаешь, кефир ведь можно заменить кислым молоком?

думаю можно если оно по густоте примерно как 1% кефир а у меня дома всегда есть алкоголь для выпечки: и водка и ликер и настойки

Джанго писал(а):

думаю можно если оно по густоте примерно как 1% кефир friends: а у меня дома всегда есть алкоголь для выпечки: и водка и ликер и настойки dance2:

дома-то и у меня есть другое дело, что я сейчас не дома живу, а блинчиков ой как хочется)) спрошу у друга, авось припрятал где что-нибудь алкогольное

Jessica писал(а):

спрошу у друга, авось припрятал где что-нибудь алкогольное

надеюсь найдётся что-нибудь

Как раз сегодня готовила оладушки на кефире. Думала нужно поискать рецепт блинчиков. Захожу и вот. СУПЕР!!!
Большое спасибо, ждите в отчетах

Ксюнь писал(а):

Как раз сегодня готовила оладушки на кифире. Думала нужно поискать рецепт блинчиков. Захожу и вот. СУПЕР!!! Большое спасибо, ждите в отчетах

с удовольствием буду ждать

Джанго писал(а):

думаю можно попробовать с коньяком или ликером покрепче

Ну этого добра навалом
Думаю добавить какой-то ароматный ликер типа куантро или бейлиз, все пошла на кухню.
Жди отчет

Катя я с отчетом и блинами)))


Очень вкусненькие, я такие очень-очень люблю)))
Спасибо

Надюня писал(а):

Катя я с отчетом и блинами)))

ах какие блинчики!!!!! даже на фото видно какииие нежные!!! я так рада что понравились спасибо за вкусные фото!!!

Это тебе спасибо, уважила)))
Наконецто знакомый вкус детства найден
Пью чай и бАлДеЮ))))))

Надюня писал(а):

Это тебе спасибо, уважила))) Наконецто знакомый вкус детства найден Пью чай и бАлДеЮ))))))

как здорово очень приятно что смогла порадовать

Катя, скажи пожалуйста, можно ли сделать такие блинчики с разрыхлителем вместо соды и совсем без алкоголя, а то низззяя а блинчиков таких ну оооочень хочется

Лёнька писал(а):

Катя, скажи пожалуйста, можно ли сделать такие блинчики с разрыхлителем вместо соды и совсем без алкоголя, а то низззяя а блинчиков таких ну оооочень хочется

можно разрыхлитель можно и без алкоголя..просто будут менее дырчатые

Катюша, какие у тебя аппетитные блинчики..........................!!!!!!!!!!!!!

СветаФорчик писал(а):

Катюша, какие у тебя аппетитные блинчики..........................!!!!!!!!!!!!!

Светлана,спасибо! надеюсь и вкус блинчиков не разочарует

Катя, спасибо за блины
Вкусные, тоненькие получились
Только у меня вопрос: у меня на блинах никогда дырочек нет
Как их сделать? Протыкать?