пирог с капустой и грибами

25г дрожжей
1 стакан воды или молока
2 яйца
4 стак. муки
50г слив. масла
50г растит.масла
соль
сахар
капуста
1 луковица
1 банка консервир.грибов

в одном стакане тёплой воды или молока развести дрожжи


в другую миску вбить 1 яйцо,добавить 0.5ч л соли ,четверть ч.л.сахара и перемешать


эту массу смешать с дрожжами


сюда положить 1 стакан муки,и масла слив. и раст.


теперь добавить столько муки,сколько возьмёт тесто (ещё2-2.5 стак.)


вымесить тесто и поставить его в тёплое место

Теперь для начинки...
нашинковать мелко капусту


тонкими кольцами нарезать лук


слить воду из грибов и тоже мелко их нарезать


на сковороду ,смазанную раст. маслом выложить лук
прожарить немного


затем грибы


а потом и капусту...


добавить паприку,кетчуп и другие специи по вкусу
протушить 3-4 мин.
затем добавить 1/4 стак. воды и тушить капусту до готовности


взять тесто,разделить его на две части
одну раскатать в пласт примерно в 1 см
выложить на протвень (на бумагу)



на него выложить начинку и хорошо разровнять



второй пласт теста раскатать потоньше и нарезать полосками..


выложить полоски по вашему усмотрению


поставить пирог ещё на несколько минут в тёплое место

смазать яйцом и поставить в разогретую духовку на 30 мин (180град)
вытащить,опять смазать пирог оставшимся яйцом и выпекать ещё 15 мин.
приятного аппетита!

Манюня, всё. Еду к тебе на пирог!

пишу адрес...

Красота!!!!!
Начинка моя любимая

Барбацуца писал(а):

Начинка моя любимая

Так для тебя же и приготовила!

Всегда делала пирог с капустой и рыбой,а у вас с грибами.Обязательно попробую теперь вашу начинку.Уже слюнки текут.И оформление очень классное.Спасибочки.

Маюнечка! А мне дашь адресочек?

МАНЮНЯ, А МЕНЕ КУСОЧЕК?

Юлька гуд писал(а):

МАНЮНЯ, А МЕНЕ КУСОЧЕК?

И мне тоже пожалуйста

вобщем нам с Юлькой кусочки побольше пожалуйста

Манюнь,молодчинка! Пирог-вкусняшка! Очень люблю капусту с грибами..............
Малюсенький вопросик........я никогда привыпечке пирогов не пользуюсь пергаментной бумагой поэтому и не знаю ...пирог к бумаге не пристает? Ты просто смазываеш маслом бумагу и потом выкладываеш на нее тесто?

Манюнь... а чего ты мне - слов нет, всякое такое... тихушница.... сама красивенько и вкусненько, а сама втихаря - вкусно кормит своих мужичков и не делится......

Ива писал(а):

Манюнь... а чего ты мне - слов нет, всякое такое... тихушница.... сама красивенько и вкусненько, а сама втихаря - вкусно кормит своих мужичков и не делится......

Ив, а по-моему это мы с тобой уже не зрячие , я сама тока седня этот пирог увидела, а Манюнька-то его еще 3 июля закинула на сайт

Наталика
а я женшина слабенькая ... меня носом тыкать надо....
Манюнь, ты прости..... я твой заливной увидела-то не сразу.. а как увидела - уже раз пять испекла..... скромница.... такие штучки выдает, а прячется....

Тетя Таня писал(а):

пирог к бумаге не пристает?

Тетя Таня, так это специальная бумага, для выпечки....к ней ни чё не пристаёт......
Наоборот форма для выпекания практичессссски чистая остаётся

Так это не пергамент? Ах вы аккуратистки, не могли бедной тетушке раньше объяснить! Хорошо, что я такая спокойная уродилась, а то тогда бы мсти моей вам не избежать!
Ну и где мне ее теперя взять?

Пирог с капустой да еще и с грибами??? Офигеть. Слюнки побежали Красота!

Ой,Девочки....Столько комментариев!!!!!
я и не ожидала....Спасибки!


КОНЕЧНО,Я ВСЕХ УГОЩАЮ!!!!!!!



Танечка,Родная! Рита права...это бумага для выпечки...её можно смазывать,а можно и на сухую класть...ничего не прилипает!

Вкуснотище!!! Сегодня зделаю обизательно, спасибо вам за рецепт

Какая красота!!! А слюни-то ниже пупа... Буду готовить!!! Спасибочки за рецепт!!! Манюнечка тебе

боХато-то как

Уже ГОТОВО будем пробовать!!!!!

Мошка,Натик,Таня!
Спасибо,девочки!
Танечка! Вы попробовали? И как?