Все, что нужно для суши

Девочки, давайте в этой теме поговорим про суши.
Сегодня я приготовила суши первый раз, нам понравилось.
http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html

Я попробую перечислить и рассказать о том, что нам потребуется, чтобы приготовить суши, и с чем их употреблять.

Нам потребуется бамбуковый коврик. С его помощью мы сворачиваем роллы.


Нори - тонкие листы сушеных морских водорослей:


Рисовый уксус или приправа с добавлением рисового уксуса. Добавляется в готовый, сваренный рис:


Соевый соус. Без него суши не мыслимы:


Васаби - японский хрен. Довольно остренькая приправа:


Маринованный имбирь. Употребляется между приемами суши, чтобы освежить полость рта:

Настюша! Какая ты умничка!
Я очень люблю суши, но сама никогда не готовила.

Танюшка, я сегодня первый раз их готовила. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.

Настя писал(а):

давайте в этой теме поговорим про суши

Давайте
Я "сушки" - обожаю!!!
Но делала их только один раз

И мне показалось, это очень хлопотным процессом
Получились вкусные, но не очень красивые.....а я в еде эстетику очень ценю
Посмотрела Настины суши с первого раза - красота!!!
И у Лидани тоже очень красивые

Настя
Спасибо за подробное пояснение , я в твои рецепты заглянула , слюньки сглатнула и с мыслями о суши зашла на форум ( думала , что же надо и какие соусы т.д.) А здесь как по-щучему велению - твоя темка !!! Я суши обожаю,покупаю готовые,а теперь всё приобрету и сделаю !!!

Барбацуца
Рит,очень аппетитные твои суши !!! Не наговаривай на себя !!! Ты - умница !!!!

Настя писал(а):

я сегодня первый раз их готовила. Даже волновалась немножко. sharik Но оказалось - проще простого. wink3

Молодец Настюш!!!Вот действительно,когда я первый раз делала,тоже страшно волновалась,зато потом летала от счастья!!Оказалось ни чего сложного!!!Молодец!!!Очень аппетитные!!!

Барбацуца писал(а):

Получились вкусные, но не очень красивые.

Да ты не скромничай,твои СУШИ супер!!!Молодчинка!!!

Мы тоже недавно первый раз делали суши.

Могу посоветовать в суши использовать сливочный сыр "Филадельфия".
Также очень любим суши "наоборот", рисом наружу. Их готовить несколько сложнее, но они обычно получаются вкуснее и интереснее!

Если кому-то надо, могу подсказать как они делаются, завтра собираемся отмечать новоселье и будем делать такие, заодно сфотографирую процесс!

Вот мой арсенал для приготовления суши. Это то, что есть дома всегда, рыба, авокадо, имбирь и соусы покупаем в якитории по мере необходимости.


Очень в нашей семье любят суши

Ляка, у нас в магазинах тоже видела такой рис, но покупала только русский (тот, что у Вас на фото справа), т.к. он дешевле раза в 2. Они вообще чем-нибудь отличаются или даже не стоит тратиться на дорогой?

Sandra писал(а):

Они вообще чем-нибудь отличаются или даже не стоит тратиться на дорогой?

Отличаются очень сильно и по вкусовым качествам и по сложности варки.
Настоящий рис, тот который продается в якиториях и в спец. магазинах вкуснее на мой взгляд, но варить его слажнее, много тонкостей, которые осваиваются не с первой варкой.

Все остальные проще, но я их держу дома всегда под рукой, т.к не всегда есть возможность сходить в якиторию.

Девочки, вот соус к суши, который мне очень нравится.



Называется "Спайси острый".
Если есть возможность, то обязательно купите.

Девочки, а на широких просторах Урала где-нить можно купить такие черные одеяльца для суши?
или это только на Западе буржуазном?

Забава, что за одеяльца такие?
Если вы имеете в виду нори, то они везде продаются

Да-да, именно нори!
Просто забываю это название!
У нас не продают! Надо поколдовать, чтоб привезли мне лично!

Sandra писал(а):

Если кому-то надо, могу подсказать как они делаются, завтра собираемся отмечать новоселье и будем делать такие, заодно сфотографирую процесс!

Не только подскажи, а и раскажи и покажи, будем очень, очень благодарны

Евгения, сегодня буду фоткать процесс завтра ждите отчета.

Sandra писал(а):

завтра ждите отчета

Ждём

Девочки, у меня получился очень длинный рецепт, и я решила выделить его в отдельную тему.
Вот: http://forum.say7.info/topic2512.html

И как у тебя все получается???

В выходные сделала суши по Настиному рецепту. Было страшно, но получилось так здорово! Можно похвастаюсь?

Юленька, как здорово!
Молодец!!!

Юленька, ты говорила, что рисовый уксус не нашла. Он точно есть в Холидее и Пяти элементах. Я его недавно там видела.

Спасибо, Настя! К следующим сушам обязательно его найду Просто так не терпелось скорее попробовать ) Теперь очень хочу своей сестренке на совершеннолетие тортик испечь и украсить по твоим рекомендациям. Конечно с фотографией!

Юленька, здорово!

Я тоже обожаю суши
но делала только один раз




@Барбацуца и Настя: ваши тарелики какие красивые!!!