Запеканка с мясным фаршем и макаронами

Приготовила очень вкусную запеканку. Делюсь рецептом.


Для мясного соуса : 1 луковицу мелко нарезать, 1 большую морковь очистить и натереть на крупной терке. Обжарить сначала лук, потом морковь в смеси растительного и сливочного масла. Добавить 300 граммов говяжьего фарша и обжарить до изменения цвета. 4 полные столовые ложки томатной пасты развести в 1 стакане томатного сока, бульона или воды. Вылить томатную жидкость к мясу, добавить измельченный чесночный зубчик, острую аджику и мускатный орех на кончике ножа. Молотый кориандр, тимьян, хмели-сунели по чайной ложке, столовую ложку сухих томатов, пакетик сухого зеленого лука, свежую зелень укропа или киндзы. Посолить, перемешать. Тушить на маленьком огне под крышкой в течение часа- полтора. Периодически помешивая и при необходимости подливая воду.
Примерно 2 стакана полых коротких макарон "перья" (пенне) отварить до готовности в соленой воде с добавлением 2-3 столовых ложек растительного масла. Не разваривать. Откинуть на сито. Натереть на крупной терке 200 граммов твердого сыра. Отцеженные макароны соединить с мясным соусом, добавить половину сыра и тщательно перемешать.

  Массу выложить в форму для запекания,

посыпать оставшимся сыром

и запечь 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Оленька,какая классная запеканочка Люююблю!!! Забираю в закладки .Спасибо

Машенька, тебе самый лакомый кусочек ! СПАСИБО, за внимание, очень рада тебя видеть в гостях! Запеканочка при всей незатейливости, ну очччень вкусная получилась. Главное в ней соус

Ольга К.
Олечка, какая аппетитная запеканка! Так и манит к себе!!!! Рецептик в закладки! СПАСИБО ЗА ОЧЕРЕДНОЙ ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!

Классно выглядит) Напоминает , наверное, лазанью)))

Смотрю и думаю: "Как же я соскучилась за макаронами"
сегодня же и приготовлю!!!
Спасибо, Оленька, за очередную вкусность

Какая мнямка!!! Тоже макарошек захотелось... в закладочки!! Спасибо!!

Имбирь писал(а):

Олечка, какая аппетитная запеканка!

СПАСИБО, родная !

Имбирь писал(а):

Так и манит к себе!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Рецептик в закладки!

Замечательно, я очень рада!

Имбирь писал(а):

СПАСИБО ЗА ОЧЕРЕДНОЙ ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!

На здоровье, Олечка, буду очень рада, если пригодится!

Морж Жамантович писал(а):

Классно выглядит)

СПАСИБО, Мариночка!

Морж Жамантович писал(а):

Напоминает , наверное, лазанью)))

Да, конечно Очень вкусно!

Svet-lana писал(а):

Смотрю и думаю: "Как же я соскучилась за макаронами"

И не говори,Светланочка, макароны особенно хороши, когда в охотку

Svet-lana писал(а):

сегодня же и приготовлю!!! nyam2 nyam2

Здорово! Соус чем дольше готовишь, тем он вкуснее. Но обязательно не меньше часа.

Svet-lana писал(а):

Спасибо, Оленька, за очередную вкусность

На здоровье, тебе спасибо большое за то, что навестила !

Удача писал(а):

Тоже макарошек захотелось... в закладочки!! Спасибо!! girl_claping

Готовь на здоровье, Людочка! СПАСИБО за внимание к рецепту и за хороший отзыв

Запеканочка просто класс!!!!
Спасибо, обязательно воспользуюсь.

Ольга, какой богатый набор приправ. Представляю, как это вкусно. Спасибо за рецепт!

Katrin03 писал(а):

Запеканочка просто класс!!!! good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо, обязательно воспользуюсь. Rose Rose Rose Rose girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Буду очень рада СПАСИБО большое, Людочка, за внимание к рецепту !

Утро писал(а):

Ольга, какой богатый набор приправ.

Да, Наташенька, я их люблю. Ведь приправы делают наши блюда такими разнообразными и вкусными СПАСИБО тебе большое, что заглянула !

Ольга К. писал(а):

СПАСИБО тебе большое, что заглянула !

Меня от Ваших рецептов ещё отгонять придётся

Ну уж нет, НИ ЗА ЧТО ! Таким хорошим девочкам, Наташенька, я всегда рада

Ольга К. писал(а):

Ну уж нет, НИ ЗА ЧТО ! Таким хорошим девочкам, Наташенька, я всегда рада

Ольга К.
Олечка, запеканочка - заглядение! Вкуснятинка! Эдакий симбиоз макарон по-флотски и запеканки в лучших традициях! Спасибо

Пламя писал(а):

Олечка, запеканочка - заглядение! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Вкуснятинка!

СПАСИБО тебе большущее-пребольшущее, Оксаночка!

Пламя писал(а):

Эдакий симбиоз макарон по-флотски и запеканки в лучших традициях!

Тогда уж лазаньи с соусом болоньезе

Ольга К. писал(а):

Машенька, тебе самый лакомый кусочек !

Вот спасибо
Приготовлю и обязательно отчитаюсь

Замечательно, Машенька ! Я буду ждать

Какая аппетитная запеканочка!
Обязательно приготовлю. Олечка, спасибо за рецептик!

Мнямка!! В закладки!!!

Солнечный лучик писал(а):

Обязательно приготовлю. girl_claping Олечка, спасибо за рецептик!

На здоровье, Любочка ! буду очень, очень рада СПАСИБО тебе большое за внимание и за хороший отзыв!

Юляна писал(а):

Мнямка!! В закладки!!!

Отлично, Юленька! Рада тебя видеть, СПАСИБО, что заглянула

Ольга К. писал(а):

Тогда уж лазаньи с соусом болоньезе

Да я ж по-нашему, по-простому

Пламя писал(а):

Да я ж по-нашему, по-простому

Оксаночка, а я-то и не поняла сразу , что ты по-нашему Если по-нашему, тогда и правда какое уж тут болоньезе

Оленька.спасибо огромное !!!Приготовлю при удобном случае,очень приглянулась твоя запеканочка!

полесье писал(а):

Приготовлю при удобном случае,очень приглянулась твоя запеканочка! Romashki Romashki

СПАСИБО, что заглянула, Леночка! Буду очень рада, готовь на здоровье !