По мотивам яиц по - турецки

По мотивам яиц по - турецки



Очень и очень быстро !



Ингредиенты на 1 порцию:

яйца - 1 шт.,
сосиска - 1 шт.,
биопростокваша (можно йогурт, кефир или сметану) - 1/3 стакана,
помидоры - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик,
сыр - 30 г,
растительное масло.
соль.

Приготовление:

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180ºС. Биопростоквашу соединить с измельчёнными помидорами и чесноком (я пользовалась заготовленной аджикой «Тёща» - 2 ст. ложки),посолить, хорошо перемешать; небольшую форму для запекания смазать растительным маслом, вылить соус и запекать 5 - 7 мин.
2. В глубокую сковороду( поняла, что лучше ковшик) налить воду слоем 5 см, вскипятить. Снять с огня, влить в воду яйцо, держа его у самой поверхности воды. Накрыть сковороду и оставить на 3 мин. Шумовкой переложить(если использовать ковшик, то слить аккуратно воду и стряхнуть яйцо в соус, рядом определить отваренную сосиску или кусочек отварного мяса.
3. Потереть сыр и присыпать яйцо, отправить в духовку на 5 - 7 мин..