Ханум

Ханум это восточная кухня, в нашей семье он идёт на УРА! Может быть я его и не совсем правильно готовлю но получается очень вкусно
Делаем тесто одно яичко,соль, вода и мука. Замесить тугое тесто как на пельмени и оставить его отдыхать
Начинка я беру свиной фарш солю, перчу, кто любит добавить специи,лук мелко порезаный,и картофель порезанный кубиками. Перемешать.
из теста расскатать небольшой круг затем я смазываю его сметаной, положить на круг начинку ,разровнять её равномерно побросать небольшие кусочки масла сливочного и завернуть в рулет.
Положить рулет на круг от мантушницы смазанный маслом. Время варки 45 минут.
Я делаю ещё к нему соус на небольшом количестве сливочного масла обжарить лучок морковку и добавить грамм 150 нежирных сливок довести до кипения и остудить. Мои дет ки любят кушать с кечупом я со сметанкой
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! Очень буду рада коментариям мож кто делает по другому?

какая, красотень и наверное вкуснятина, жаль что я до конца недели на диете, но потом обязательно сделаю

Евгения писал(а):

, жаль что я до конца недели на диете, но потом обязательно сделаю

очень просто и вкусно! осталось такую кастрюльку прикупить и вперёд!!!!

А у меня есть пароварка

берёзка
Спасибо за новый рецептик.И никакой возни с лепкой...

СПАСИБО ДЕВОЧКИ КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Да,это блюда в нашей семье тоже идёт на УРА.
Но я делаю просто поджарку из большого количества лука и немного помидор обжареных на растительном масле.А есле фарш постноватый,то на начинку крошу сливочного масла и закатываю потом рулет.

интересное название такое, а я их для себя "ленивые манты" назвала ... быстро, удобно и очень вкусно!!!! я тоже так делаю и по сезону, допустим сейчас осенью добавляю ещё тыкву и морковочку...

Берёзка, наконец-то я и добралась до твоего блюда, уже сделала и полакомилась, спасибо, очень вкусно

Мы дома называем такой рулет ОРОМО. Делаем его и с морковкой, обжаренной с лучком, и с картошкой+яйца+лук, и с мясом, и с тыквой, т.е. начинку можно варьировать по своему вкусу. Это действительно очень вкусное блюдо!

девочки а точный рецепт теста не дадите не делала я пельмени никогда
пожалуйста.

scorpion509, я написала рецепт теста для пельменей или вареников здесь:
http://forum.say7.info/post47052.html#47052

beriozka ja zdelala xanum, polucilos ocen daze vkusno no vot problemka, on u menia prilip k parovarke???
mozet ejio cem to nuzno bilo smazat pered tem kak vilozit rulet??? podskazite???? cto bi sledujuscij raz u menia takogo prokola ne vislo???

svetlanaG писал(а):

mozet ejio cem to nuzno bilo smazat pered tem kak vilozit rulet??? podskazite????

svetlanaG, позволю себе ответить за Наташу-Березку лишь потому, что она почему-то давно на сайт не заходила

берёзка писал(а):

Положить рулет на круг от мантушницы смазанный маслом

Желаю вкусного Ханума в следующий раз!!

приготовлю сегодня на ужин, посмотрим,что получится!!!

Наталика писал(а):

svetlanaG писал(а): mozet ejio cem to nuzno bilo smazat pered tem kak vilozit rulet??? podskazite???? svetlanaG, позволю себе ответить за Наташу-Березку лишь потому, что она почему-то давно на сайт не заходила берёзка писал(а): Положить рулет на круг от мантушницы смазанный маслом Желаю вкусного Ханума в следующий раз!!

natalika spasibo, vo ja slepota kurinaja , sledijuscij raz budu povnimatelnej

берёзка
Ты где ???? Куда пропала ????
Спасибо за рецепт !!! Делала сегодня ,очень вкуснооо

Ой-ёй-ёй!!!!
Как вкусно!!!!!

Очень вкусненько и оригинально!!!

manunka
Евгения
Девочки, я Ваши слова не цитирую по поводу кастрюсь, но действительно, лучше всего мантоварку приобрести. Там и мантышки можно делать.
Жень, мне за неимением мантоварки пришлом пароварку купить. Тоже сойдет .....
берёзка КЛАСС! Я его обожаю!

Aromushka писал(а):

Жень, мне за неимением мантоварки пришлом пароварку купить. Тоже сойдет .....

Так а я в пароварке и делала

Ооооо как я соскучилась по ханум, ням-ням
Березка привет, я из Узбекистана, ханум делается точно также, как ты и описала, только мы кладем в место свинины баранину, ну оооочень вкусно. Ты просто молодец!

берёзка, очень вкусно! Спасибо за рецепт.

На заметку тем, кто надумает готовить ханум, как и я, в пароварке: теста из 3-х стаканов муки на пароварку слишком много! Делайте частями, а то выйдет не "рулетик", а месиво

И мне очень понравилась идея
Надо бедет приготовить
Спасибо большое!!!

Это очень очень вкусно. Ням-ням, уже слюна бежит.