Тыквенно-творожная запеканка

Буквально в процессе болтания на сайте я сегодня приготовила тыквенно-творожную запеканку. Вкуууусную!
Вот такую!


Если у вас в холодильнике есть творожок, да еще и тыква завалялась, то этот рецепт для вас.

Продукты: 500 г творога, 1 кг тыквы (если брать полностью очищенную от семечек и кожуры, то у меня получилось 750 г), 3/4 стакана манки, 2 стакана молока, 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 2 ч.л. тмина, 1-2 ч.л. соли, сливочное масло для жарки и сметана для подачи блюда.

Готовим:
2 стакана молока закипятить и, осторожно высыпая манную крупу, заварить вязкую манную кашу.

Тыкву очистить и порезать на кусочки.

Поджарить тыкву на сковороде на сливочном масле. На это уходит 10-15 минут в зависимости от сорта тыквы.

Смешать манную кашу с тыквой, добавить творог, 3 яйца, сахар, соль и тмин. Все хорошо вымешать.

В форму, смазанную маслом, выложить массу. Разровнять поверхность и смазать яйцом.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 45-50 минут.
Дайте запеканке остыть.

И вот теперь можно ее резать и подавать на стол. Для гурманов можно предложить сметану.
А вот так запеканка выглядит в разрезе.

А я первая пришла, ха-ха-ха !!! Очень вкусно и полезно и так нежненько!!!!!!

Очень интересный рецепт! Тыква имеется, на днях затарюсь творогом и вперед! Спасибочки за классный рецепт!

Людмилочка
Имбирь
угощайтесь девчата!!! Правда очень нежно получилось. И кстати запеканки хватит на большую семью!

Какая красивая запеканочка

Евгения

Оксана, вкусно выглядит пирог !!!
Жаль тыкв больше нету

Оксана К писал(а):

Жаль тыкв больше нету

действительно жаль. У нас еще есть, мы сами на даче выращиваем.
Рада, что понравилось

Оксаночка!!!

а я вот совсем недавно нашла у себя тыковку и думала,думала,что из неё приготовить и! увидала твой рецептуаррр и сделала!

как вкусно и легко готовиться!!! и главное для меня , там мало калорий!!!

я туды ещё и изюмку добавила ,во






спасибо,солнышко,за рецептик!!!

leeloota
Танюшка, я очень рада, что тебе пришлась по вкусу запеканочка! Спасибо за такой красивый отчетик!
Если у тебя осталась тыква, то можно еще попробовать тыквенные оладьи (http://forum.say7.info/topic2592.html), тыквенный пирог (http://forum.say7.info/topic2186.html) или тыквенное печенье (http://forum.say7.info/topic2388.html)

Оказывается, мы с тобой обе тыкву любим

Спасибоньки за ссылочки
обязательно их попробую,только уже в следующий раз,а то я на радостях всю тыковку,что у меня была в запеканочку заложила

leeloota писал(а):

я на радостях всю тыковку,что у меня была в запеканочку заложила

У меня тоже так было. Сначала часть тыквы использовала, а потом на бис всю до конца

А я сегодня вкусняшку такую буду делать,спасибо за рецепт.

Bestia писал(а):

А я сегодня вкусняшку такую буду делать,спасибо за рецепт.

Машенька, надеюсь, твои полюбят эту славную запеканочку Сейчас как раз сезон тыквы!
Спасибо за внимание к рецепту!

Оксана, спасибо большое за рецепт. Мама сегодня по нему приготовила запеканку. Говорит, что в приготовлении очень все просто и быстро. Ну а главное, внешне аппетитно и сама такая нежная, лёгкая и очень вкусная. Мы с мужем слопали по два больших куска со сметанкой и абрикосовым вареньем. Просто супер.

Алла В. писал(а):

Мы с мужем слопали по два больших куска со сметанкой и абрикосовым вареньем. Просто супер.

Ой, как я рада, Аллочка!!! На здоровье! Спасибо за такие теплые слова