Готовим вместе с Tupperware

Ужас какой! Мало мне моё семейство чуть ли не электрошокером от тортика отгонять, а тут вы все еще навалились. Я же не справлюсь, помяните моё слово, будете есть "неправильный", недозревший Краковский торт

Tupyrina писал(а):

, помяните моё слово, будете есть "неправильный", недозревший Краковский торт

Пока во рту держали, вроде вкусно было, разжевать, правда, не успели, быстро ты его на медовик поменяла!
А медовик невкусным не бывает! Так, что теперь дотерпим и до правильного дозревшего краковского

Tupyrina писал(а):

Чужих лавров мне не надо - своих хватает Медовиком подкормила Susy

listati писал(а):

Вот вот! свой торт изо рта вырвала, а Ларисин засунула!!!!

Я сейчас умру от смеха. Второй день смеюсь. Как бы не заплакать
Лариса Susy извини, не обижайся. Я на минутку на форум забежала, Танечка меня позвала, и так не внимательно посмотрела. Увидела только фото торта и медовика и все, разум отключился. А тут еще Катя сразу не дала торт попробовать, ну как это пережить?

natiangel333 писал(а):

Вот только по пути домой инфекцию подхватила, лежу пластом, температура почти 39 гр.

Натка поправляйся быстрее!

muter писал(а):

девочки посмотрите что нашлось в инете:

очень интересно! спасибо!

listati Tupyrina Susy

Corsa писал(а):

Лариса Susy извини, не обижайся.

Как я могу обидеться..нет конечно....
Но пока медовик и пражский пропитываются..я дам попробовать тот,что ен должен пропитываться , а можно кушать сразу.(Мои скоро плеваться Будут от сладостей..а я все учусь..пробую..)

Бисквит испекла в одной из моих любимейших силиконовых форм( когда бискит готов,переворачиваем и получается *ванночка*для начинки)...Один белый,второй с добавлением какао.Пропитаем сладким сиропом.

Моим не менее любимым ручным миксером взбила сливки сахаром,добавила йогурт и желатин.

(на картинке тесто для бисквита)
В остывшие *ванночки*наливаем смесь и оставляем застывать.(можно на 5-10 мин в морозилку,если есть место.

Ставим друг на дружку и украшаем ягодами -фруктами,поливаем немного желе,чтоб придать блеск ягодам-фруктам.

(что киви нужно обдать кипятком,уже знают наверное все.)
На края у меня не хватило сливок..тогда я их размазала и обсыпала сухим завтраком-шоколадным*рисом

Susy Лариса, так красиво! Я не очень поняла, получается две"ванночки" одна на другой или одна сфера, наполненная начинкой?
Когда детки доберутся до тортика, можно разрезик посмотреть?

Susy писал(а):

Ставим друг на дружку и украшаем ягодами

Лариса, а между коржами крема нет?

listati
Corsa
Таня.Женя..получается 2 коржа с углублениями..начинку наливаем в оба коржа,и когда застынет ,ставим один на другой.Между коржами остается как бы бороздка-заполняем кремом..(подкорректировала )

Susy
Лариса, а что за бисквит у тебя "ванночкой"?

Corsa писал(а):

бисквит у тебя "ванночкой

есть такая силиконовая форма, вот только фотки не могу найти ... Типа акак королева, а внутри такое углубление, что если готовую форму перевернуть, то получается как ванночка, куда можно фрукты, крем итд.

Corsa писал(а):

а что за бисквит у тебя "ванночкой"?

Это форма силиконовая такая- у вас когда-то тоже в продаже была..не знаю как называется..у нас так и называлась-Для выпечки основы торта.(если дословно перевести)


Выпекается быстро,бисквит из 2 яиц всего.Из 3 уже толстый очень получается.
Я делаю и сладкие и закусочные тортики-тут тогда пеку корж на сметане...майонезе..есст-но без сахара.

Susy писал(а):

Это форма силиконовая такая- у вас когда-то тоже в продаже была..не знаю как называется

У нас таки были в спецпредложениях вместе с подложкой желтого цвета и мини скалкой с кружевной насадкой...
я не взяла тогда, еще не "прониклась" было к силикону, а сейчас так жалею
какие чудеса оказывается можно в них творить

А у меня такая форма с ровным доннышком Как раз из спецпредложения

Вот это сладости!Лариса-тебе пятёрка!И не одна-вторая за то,что просветила нас (вместе с Малле).Лично я не знала об этих углублениях,и как и Эля жалею,что не купила такую форму.А ещё(не сильно бейте) скажите,где написано,что киви надо обдать кипятком?!

Миндаль писал(а):

А у меня такая форма с ровным доннышком Как раз из спецпредложения

Ой,Наташа права!Только,что посмотрела на буклет-жалость,как рукой сняло.Донышко ровное!

Susy
Так вот оно что! Вверх дном надо! У меня стеклянная такая, я не знала, для чего ободок!
А, допустим, я хочу луковый пирог испечь? Тогда можно полупропечённый корж извлечь, поставить как надо, т.е. вверх, залить в него начинку и допечь?

Девочки! не судите строго! это моя первая попытка зафоткать и выложить на сайт! я совсем не уверенна что получиться!но надо ж попытаться!
В общем это уже многие выпекали,я показываю свой отчет!С тех пор как приобрела эту форму!Она стала моей любимой и часто в ходу!

Начинка- Нарезала вареную курочку,сыр,чеснок и добавила майонез!
Тесто слоено-дрожжевое.







только качество что то вроде не очень! прошу прощение

Лариса

Без углублений-просто форма как Принцесса,только обьемом меньше(1,5л) и края волнистые.
А эта очень удобная-у нас они были один раз в продаже..год назад где-то.
А киви и ананас свежий нужно обдать кипятком,чтоб *заглушить* присутствующий там фермент,который мешает желироваться.
Я нарезаю нужного размера кусочки и кладу на ситечко и поливаю с чайника.

кстати, этот же самый фермент при соединении с молочными продуктами делает их горькими

Лариса,Оксана_спасибо! Стыдно,но я не знала.Спасибо ещё раз!...Что-то сегодня у нас урожайный день.Все готовят,изобретают.Наташа,как увидела твои тарталетки,решила завтра и себе сделать с курицей.Правда,мои не любят песочное тесто-будет с дрожжевым.Спасибо за идею

Susy писал(а):

Лариса Без углублений-просто форма как Принцесса,только обьемом меньше(1,5л) и края волнистые. А эта очень удобная...

честно говоря,Ларис, не совсем поняла принцип формы. За счет каких выступов углубление получается? Как форма выглядит? Оч интересно у меня какого только силикона нет разных фирм. Мож,я не знаю и не использую правильно?

Лариса1 писал(а):

мои не любят песочное тесто

А я забыла написать! у меня слоено-дрожжевое тесто! а вообще я пеку и с дрожжевым и слоеным и слоено дрожжевым.

Ритольда писал(а):

Как форма выглядит?

Она чуть выше показана.

Моё семейство сегодня требовало вареников.А раз выяснилось,что у всех одна национальность ,значит и вареники на пару.Итак,берём 800мл скисшего молока(у меня домашнее,не с магазина ) ]добавляем 3яйца 5 совочков(по250мл)муки1.5 чайной ложки соды соль.Вымешиваем сил.лопаточкой и выкладываем на подложку,посыпанную мукой Замесить тесто,добавляя 1совочек(250мл)муки .Но не больше!Тесто должно быть "молодым",тоесть нежным и мягким.Если будет немного прилипать к рукам,можно посыпать мукой(чуточку),или перед накладыванием начинки "макнуть"в муку.Дальше отрезаем кусок теста,скребком нарезаем кусочки2х3(приблизительно)немножко выбиваем и разравниваем его на ладони выкладываем начинку ( в данном случае вишня с сахаром)[складываем и защепляем края,а теперь ложим наши вареники на кастрюлю,завязанную марлей накрываем крышкой без зазоров и варим 5 минут на сильном огне.(у меня сенсорная конфорка до 9;я варю на восемь) Полить готовые вареники растопленным маслом Вареники должны быть нежными,пышными , с сливочным вкусом,как женщина!Вкусно-оооо!Угощайтесь

taskia Наташа, поздравляю с удачной фотосессией! Наконец то получилочь! УРА!!!!
И девочки, спасибо за завтрак! Я только к компьютеру подошла, а тут уже и покормили! Тарталетки, да ещё и вариники Ларисы1 с начинкой из национального вопроса! Лариса, спасибо что напомнили, я так давно вареников не делала...вероятно потому, что нет у нас в роду украинских корней

Лариса1 писал(а):

скажите,где написано,что киви надо обдать кипятком?!

Лариса, на стр34 мы с Милой обсуждали это. Посмотрите сообщение от 13:54

Лариса1 писал(а):

Ну,а теперь ложим наши вареники на кастрюлю,завязанную марлей

А зачем марлей? Обычную пароварку можно?

Ой! И Женечка к завтраку подтянулась!