Графские развалины, рецепт из детства (+ правила сушки безе)

Прочитала уже несколько рецептов "графских развалин" - твой, Катюша, меня настолько захватил, что я невольно позавидовала твоему детству , нас мама так не баловала
Представляю, как это вкусно
Обязательно приготовлю!!! Спасибо за подробное описание!!!