Хлебушек ржаной

Девочки, извините, но пошаговых фотиков нет-я не думала, что хлебушек у меня получится

Для теста нужно:
- 700гр. ржаной муки
- 300гр. пшеничной муки
- 300 гр. кефира, кислого молока или простокваши
- 1 чай. ложка соли
- 50 гр. свежих дрожжей
-1 чай ложка сахара / для дрожжей/
Размешать дрожжи с сахаром, добавить немного теплого кефира и дадим дрожжам подняться.
В глбокой посудине смешать половину порции муки и ржаной и пшеничной, добавить соль, дрожжи и теплый кефир, замесить тесто /оно будет жидковатым /, накрыть посуду и поставить в теплое место на часика 3. Тесто увеличится в обьеме раза в 3. Затем ,постепенно добавляя оставшуюся муку, вымесим тесто. Положить тесто в смазанные маслом формы / чтоб тесто занимало 1/3 формы/ , дадим увеличиться ему в обьеме раза в 2 и ставим в духовку выпекаться / минут 40 при 180 градусах /.Готовый свежевыпеченый хлебушек смазать сверху маслом и накрыть полотенцем до охлаждения. Ароматного и вкусного вам хлебушка!!!

Я представляю какая вкуснотища!!!!!!!!!! Здорово, молодец!

Virginia писал(а):

Я представляю какая вкуснотища!!!!!!!!!! Здорово, молодец!

Спасибо, Лидочка, для первого раза я действительно молодец

Людмилочка
Классный хлебушек! А запах..

Людмилочка
Умница, ты моя !!!!!!!!!!

Людмилочка, умница! На все руки мастерица!

Имбирь, Наташенька, Люсенька, спасибо , девочки, так приятно слышать добрые слова

вкуууснотища

Людмилочка
Вот справилась с делами и пришла твоим обещанным хлебушком подкрепиться! От одного вида приятнее стало! Умничка! И зачем покупать, когда самим можно вкуснее делать???
Кудесница!!!

Пламя писал(а):

Людмилочка Вот справилась с делами и пришла твоим обещанным хлебушком подкрепиться! От одного вида приятнее стало! Умничка! И зачем покупать, когда самим можно вкуснее делать??? Кудесница!!!

Ксюшенька, в принципе, здесь хлеб вкусный / но домашний-есть домашний /, да и как прочитаешь состав хлеба, то свой натуральный хоть, без консервантов

Какой хлебушек!!!!!!!!!!!
Обалдеть!!!!!!!!!!!

Людмилочка,ну ты даешь!!!

Домашний хлебушек это класс .А у тебя какой красавец то получился Ржаной хлеб я не пробывала печь,надо исправить

Людмилка!!!!
Вот это - супер!!!!!

******************************
Раз у Тебя получился....Ты же наверное ещё будешь делать
Так уж сфотай для нас.....хочется в разрезе пасареть

Барбацуца писал(а):

Людмилка!!!! Вот это - супер!!!!! ****************************** Раз у Тебя получился....Ты же наверное ещё будешь делать Так уж сфотай для нас.....хочется в разрезе пасареть

Обязательно, Риточка

Людмила

Людочка! А ты не поскажешь ссотношение свежих дрожжей к сухим? Сколько на такую порцию надо взять сухих?

Анечка писал(а):

Людочка! А ты не поскажешь ссотношение свежих дрожжей к сухим? Сколько на такую порцию надо взять сухих?

Анечка, без понятия....никогда не пользовалась сухими дрожжами....

Людмилочка жаль, ну да ничего, ради такой красоты можно и свежих дрожжей купить.

Анечка писал(а):

Сколько на такую порцию надо взять сухих?

Людмилочка, я думаю ты не обидешься если я отвечу.

Анечка
41 грамм свежих дрожжей- это 16 грамм сухих.
50 грамм свежих где-то 20 грамм сухих, это 6 чайных ложечeк.

Анечка, спасибо за подсказку, теперь и я буду знать

Анечка! Спасибо огромное за помощь

Людмилочка писал(а):

спасибо за подсказку

Анечка писал(а):

Спасибо огромное за помощь

Девочки, незачто!!!!!

Людмилочка
Людмилочка, хлеб прелесть. Мне так захотелось ржаного хлебушка. Буду пробовать. Спасибо тебе за рецептик!!!

Людмилочка
Мы ещё хлебушек не пробовали, но запах оболденный.
Мука не совсем ржаная. Она ржаная - цельная.
Спасибо, Людмилочка за рецепт!