Графские развалины, рецепт из детства (+ правила сушки безе)

Екатерина, спасибо огромнейщее!!!
Долго не могла выбрать какой торт сделать на день рождения подруги, а то америкацы они такие, все подряд есть не станут )Этот торт потряс всех! Они даже не знали с чем сравнить безе это. И орешки (я брала пеканы и кешью) идиально добавили ту самую "изюминку"

Фотки, к сожелению, нет. Но лепился он действительно легко. Я тоже круглым его сделала. Единственное, что убило меня, так это взбивание белков "до пиков". Понятия не имею почему, но у меня это заняло 46 минут. Думала, что руки отвалятся Но не сдалась! Так, что у кого та же проблема возникнет, не сдавайтесь. Только не спалите миксер. А то мой попахивать начал ближе к концу

Екатерина, еще раз спасибо! Советы помогли, как никогда! именно из-за них и выбрала именно Вашу версию торта.

Эти цветы - Вам