Пирог с черной смородиной

Еще один вкуснейший рассыпчатый пирог из насыпного теста с сочной смородиновой начинкой

Растереть в крошку 200 граммов масла или маргарина с 2 стаканами муки, половиной стакана сахарной пудры и третью стакана сахара, добавить 2 чайные ложки разрыхлителя. Тесто насыпать в силиконовую или разъемную форму, формируя высокие бортики. Крошку сильно не прижимать. 300 граммов размороженной смородины выложить на тесто. Для заливки смешать 3 яйца, 3/4 стакана сахара и половину стакана сметаны. Слегка взбить и равномерно вылить на ягоды. Запекать при обычной температуре, чтобы верх схватился. Около 40 минут.
Доставать из формы и разрезать полностью остывшим.

Оля!Ну нельзя на ночь глядя выставлять такие рецепты Это желудочный сок.фигура.холодильни к не замыкается и т.д.Вот поэтому я утащила у тебя кусочек пирога пока все спят ВКУСНО!!!!!!!Спаасибочки!

Танечка, а я тоже думала, что все уже спят

Матяна писал(а):

Вот поэтому я утащила у тебя кусочек пирога пока все спят nyam2 nyam2 nyam2 ВКУСНО!!!!!!!Спаасибочки!

На здоровье, солнышко! СПАСИБО, что заглянула на огонек

Ольга К.Оленька фантастический пирог Красотища нет слов

Потрясающий вид!!!
И в морозильнике лежит смородина!
Ну разве можно от такого пирога отказаться???
Сегодня не обещаю (работы много), а завтра-послезавтра обязательно испеку!!!
Оленька, спасибо за рецепт!!!

Ольга К.
как всегда супер
забрала в закладочки

Оленька, о ЧУДО!!!! Я умею готовить такое тесто!!!!! Начинка - красота, и смородинка черная ждет своего часа в морозилке!!!! Спасибо тебе за пирожок чудесненький!!!!

*Надин* писал(а):

Оленька фантастический пирог nyam2 nyam2 nyam2 Красотища нет слов

СПАСИБО, Наденька- солнышко! Очень рада, что пирог понравился! Наденька !

Svet-lana писал(а):

Потрясающий вид!!

СПАСИБО большое

Svet-lana писал(а):

И в морозильнике лежит смородина!

Ну вот как все удачно складывается, Светик!

Svet-lana писал(а):

Ну разве можно от такого пирога отказаться???

Может быть и можно, но не нужно

Svet-lana писал(а):

Сегодня не обещаю (работы много), а завтра-послезавтра обязательно испеку!!!

Буду очень-очень рада, пеки на здоровье!

ЛЬВИЦА26 писал(а):

как всегда супер good забрала в закладочки Rose

СПАСИБО огромное, Катенька! Мне очень приятно, пеки на здоровье!

Ирочка писал(а):

Оленька, о ЧУДО!!!! Я умею готовить такое тесто!!!!!

Замечательно, Ирочка, значит этот пирожок и для тебя!

Ирочка писал(а):

Спасибо тебе за пирожок чудесненький!!!!

Пеки на здоровье, СПАСИБО большое, что заглянула, рада тебя видеть !

Черт... я теперь в сомнениях. То ли делать слоями пирожок с курагой и черносливом, то ли черную смородинку... Выглядит как шедевр. Полагаю, что содержание подтянется за формой Спасибо, Олюшка, что не лень заниматься готовкой, фотографированием и обучением!

Ольга К.
Олечка! Пирог - ФАНТАСТИКА!!!! СПАСИБО!

gorkovluk писал(а):

Черт... я теперь в сомнениях. То ли делать слоями пирожок с курагой и черносливом, то ли черную смородинку.

Леночка, попробуй теперь этот С курагой ты уже пробовала

gorkovluk писал(а):

Выглядит как шедевр. Полагаю, что содержание подтянется за формой

СПАСИБО большое-пребольшое!

gorkovluk писал(а):

Спасибо, Олюшка, что не лень заниматься готовкой, фотографированием и обучением!

Да готовкой лень, но что делать? НАДО! На здоровье, солнышко!

Имбирь писал(а):

Пирог - ФАНТАСТИКА!!!!

Олечка, СПАСИБО огромнейшее ! Я так рада, что рецепт пирожка тебе понравился!

Отличный пирожок! Надо будет изобразить в ближайшее время.
Олечка, спасибо большое за рецептик!

Любочка, я очень рада, что тебе понравился рецепт пирога !
СПАСИБО огромное за хороший отзыв Пеки на здоровье

Ольга К.
Пирог - заглядение!!! Хорошо, что я уже пообедала, а то просто упала бы в голодный обморок, отягощенный шоком Замечательный рецепт! Просто и вкусно Спасибо

СПАСИБО огромное, родная, за такую высокую оценку!

Пламя писал(а):

Хорошо, что я уже пообедала, а то просто упала бы в голодный обморок, отягощенный шоком wacko1

Оксаночка, я бы себе этого никогда не простила

Оля,это действительно потрясающе вкусно и красиво!!! Оленька ,спасибо за очередную вкусняшку,забираю в копилку-закладку.

полесье писал(а):

Оля,это действительно потрясающе вкусно и красиво!!!

СПАСИБО огромное, Леночка! Очень приятно!

полесье писал(а):

Оленька ,спасибо за очередную вкусняшку,забираю в копилку-закладку.

На здоровье, солнышко, рада отдать рецепт в твои умелые ручки

Ой, Ольга, я замерла в ожидании остывшего пирога. Измучилась! Вроде в прошлый раз пропорции янтарного пирожка с курагой были как раз для моей сковородки. А стала готовить со смородиной и поняла, что маловат диаметр... сделала бортик повыше, насыпала ягодку и объем заполнился. Заливочку набабахала, она ушла в смородину и верх не покрыла. Пекла час! Все ждала, когда серединка схватится. Вынула, потыкала еще... испугалась, что сырая середина попортит тесто и пирог развалится. Опять в духовку затолкала, а чтобы бортики не обуглились прикрыла их фольгой... морока одним словом. Может быть результат порадует и компенсирует усилия

Леночка, обычный размер формы 22 см, если не оговаривается особо. Заливка должна покрыть ягоды, иначе они будут гореть. Час это много, ну если совсем уж слабый нагрев духовки.

gorkovluk писал(а):

Вынула, потыкала еще... испугалась,

Тыкать не надо, надо слегка пальцем верх потрогать было

gorkovluk писал(а):

что сырая середина попортит тесто и пирог развалится

Ничего не развалится, только нужно дать хорошо ему остыть.

gorkovluk писал(а):

морока одним словом

Ну, Лен, если с этим пирогом морока, тогда не знаю.... Уж проще кажется не бывает

gorkovluk писал(а):

Может быть результат порадует и компенсирует усилияSmile

А если нет ?

Обошлось Зря боялась. Нагрев был обычный 180 и разогрела плиту заранее. Чуть суховат край, конечно, после часа то в духовке )) А когда пирожок остыл и стал поедаться, то скорость его убывания успокоила мои опасения относительно качества. Спасибо тебе еще раз.

gorkovluk писал(а):

Обошлось Smile Зря боялась.

Конечно зря

gorkovluk писал(а):

Чуть суховат край, конечно, после часа то в духовке

Я думаю Начинка суфле никогда не будет сухой, достаточно, чтобы она именно схватилась, как схватывается омлет. Поэтому 40 минут по-всякому хватит.

gorkovluk писал(а):

А когда пирожок остыл и стал поедаться, то скорость его убывания успокоила мои опасения относительно качества. Спасибо тебе еще раз.

На здоровье, Леночка, я рада, что пирог понравился! СПАСИБО большое за отзыв!

смородина размораживается, масло греется, к вечеру надеюсь отчитаться по готовому пирогу

Удачной выпечки, Дилярочка! Я уверена, что пирожок тебе удастся Интересно как тебе на вкус понравится, жду отзыва

Оля, только не ругайте меня сильно - я немного поэкспериментировала с начинкой, добавила полпачки творога (люблю, когда начинки много), а смородины было маловато и я добавила еще черники. Пирог получился очень вкусный, муж съел два больших куска (это после сытного ужина ) и сказал, что перед сном будет есть еще.
Мне очень понравилось сочетание кислой ягоды и сладкой заливки, тесто получилось очень нежное и рассыпчатое, а начинка очень сочная и вкусная. Пирог в закладках, хочу попробовать сделать его с вишней (это моя любимая ягода)

Диляра писал(а):

Оля, только не ругайте меня сильно - .

Дилярочка

Диляра писал(а):

добавила полпачки творога (люблю, когда начинки много), а смородины было маловато и я добавила еще черники.

Главное, чтобы меня не ругали в результате этих экспериментов
Твой эксперимент судя по всему оказался удачным, МОЛОДЕЦ!

Диляра писал(а):

Пирог получился очень вкусный, муж съел два больших куска (это после сытного ужина nyam2 ) и сказал, что перед сном будет есть еще.

Диляра писал(а):

Мне очень понравилось сочетание кислой ягоды и сладкой заливки, тесто получилось очень нежное и рассыпчатое, а начинка очень сочная и вкусная.

Я очень рада, СПАСИБО большое за такой приятный отзыв!

Диляра писал(а):

Пирог в закладках, хочу попробовать сделать его с вишней (это моя любимая ягода)

Думаю, что тоже хорошо будет