Weihnachtsstollen ili Рождественнский кекс

12 грамм свежих дрожжей растворить в 200 мл тёплого молока перемешать с
500 гр муки+125 гр мягкого масла+80 гр сахара+1 яйзо+шепотку соли
дать "отдохнуть" часок.
потом добавить 75 гр. изюма+75 гр марципан+150 гр орехов=помесить
Печь 40-45 минут 180 гр.
помазать (ешё горячим) жидким маслом, посыпать орехи и сахарную пудру
всо.(Рецепт из журнала)

Вот спасибо ! Давно искала хороший рецепт штоллен . А кекс можно сразу есть? Я где-то читала, что штоллен должен вызревать от 2 до 4 недель, его готовят за месяц до Рождества.

Rosalinda писал(а):

Вот спасибо ! Давно искала хороший рецепт штоллен . А кекс можно сразу есть? Я где-то читала, что штоллен должен вызревать от 2 до 4 недель, его готовят за месяц до Рождества.

не знаю даже... мы его уже сегодня ели..
я люблю всё свежие, тёпленькое есть...

Просвятите меня,марципан это что?

anaskoska писал(а):

Просвятите меня,марципан это что?

Настоящий марципан — это смесь измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Иногда марципаном называют также массу из других орехов, а также изделия с ней

Спасибо!