Куриные крылышки Терияки

Терияки (яп. 照り焼き, テリヤキ) — традиционный японский соевый соус с добавлением сакэ или мирина, сахара или мёда и специй. Используется с мясными и рыбными блюдами и как маринад. Также — способ приготовления замаринованных в этом соусе продуктов. Слово терияки происходит от существительного тэри (яп. 照り), означающего блеск от сахара в составе соуса, и яки (яп. 焼き) — жареное. (материал из Википедии)

Рецепт не новый, просто будет "напоминалочка"

12 куриных крылышек, порезанных на 2 части

Для маринада:
3 зубчика чеснока, мелко порезанных
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сухого вина Шерри (мирин)
2 ч.л. темного мёда
2 ч.л. имбиря, мелко порезанного
1 ч.л. кунжутного масла
семена кунжутные

Смешать составляющие для маринада.
Обмазать смесью крылышки и оставить мариноваться на 2 часа (лучше на ночь).
Нагреть духовку до 220 градусов.
Крылышки вынуть из маринада.
Запекать крылышки 20-30 минут на решетке или в противене (перевернув через 10 минут и, по желанию, посыпать сырыми кунжутными семечками). В процессе приготовления смазывать крылья оставшимся маринадом.



Приятного вам!

Ещё рецепты с куриными крылышками (ножками):
Куриные крылышки по-карибски
Куриные крылышки по-гавайски с лаймом
Куриные крылышки в канарском маринаде
Чесночные куриные крылышки
Куриные крылышки (Chickenwings)
Куриные крылья - барбекью в соусе Hoisin
Глазированные куриные ножки (крылышки) по-азиатски
Китайские куриные крылышки
Куриные крылышки Терияки
Куриные крылышки в соусе Терияки - 2
Хрустящие куриные крылышки в креольских специях
Куриные крылышки в апельсиновой глазури
Куриные крылышки в томатном соусе
Куриные крылышки в маринаде с томатом и виски
Куриные крылышки маринованные в клубничном соусе с чили
Куриные крылья по-китайски
Куриные крылышки в специях
Куриные ножки в медово-горчичном маринаде
Куриные крылья по-шанхайски
Куриные крылья с апельсиновым мармеладом
Глазированные куриные крылья (G. Ramsay)
Куриные крылья–сатай
Куриные крылья – карри
Куриные крылья с гранатовой патокой
Куриные крылья с горчицей и кленовым сиропом
Куриные крылья Chicken Lollipop

Крылышки,пикантные!!! Я медовый маринад делаю.но в голову не приходил имбирь ,Лельчик я так поняла ты клала свежий,сухим заменять можно или не желательно?Идея с кунжутом очень,очень ...Спасибо,Оленька за супер рецептик!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-905709351.html][/URL]

omilo
Ольчик, классные крылья!!! Улетели в закладки! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-693492423.html][/URL]

Оленька, вот только позавчера смотрела передачу, там рыбку готовили с соусом Терияки, и мне так стало интересно, какой же это соус на вкус?! Так что твой рецептик оочень кстати!!! Спасибо тебе большое!!!

полесье писал(а):

свежий,сухим заменять можно или не желательно

Ленуль, можно заменять

Имбирь писал(а):

Улетели в закладки!

Спасибо за доверие, товарищЪ

Ирулька писал(а):

Спасибо тебе большое!!!

Ириша, на здоровье

Вот это вкуснятина ,обожаю крылышки!!!Спасибо, улетели в закладки!!!

Leleka35 писал(а):

Спасибо, улетели в закладки

Оля, на здоровье

А вот мой фотоотчетик


Получились ОЧЕНЬ вкусные, хоть и без кунжутного масла

Спасибо за рецептик

/Екатерина/ писал(а):

ОЧЕНЬ вкусные, хоть и без кунжутного масла Спасибо за рецептик

Катюша, очень аппетитные крылышки получились

Спасибо за красивую фото

Оленька, я к Вам с ножками!!!

Не такие красивые. конечно, как у Вас, но зато Оооочень вкусные!!!
Спасибо за рецептик!!!

Иннигма писал(а):

Спасибо за рецептик

На здоровье, Инночка и спасибо за фото

Всегда хотела приготовить соус терияки..по вашему рецепту всё получилось ммммм очень вкусно...мужчина был доволен=)))))))

вот вопрос незнаете , как можно сделать соус погуще...?=))

Элюся писал(а):

как можно сделать соус погуще

можно загустить или мукой или крахмалом

Оленька, безумно вкусно, спасибо большое!

Cветуль, красивооо

делала их на праздник. Просто супер! Вкуснятина, как в хорошем ресторане!!!! Выглядит оригинально и хлопот немного...Гости просили рецептик...
не было сухого вина и кунжутного масла. А всё остальное строго по рецепту

рада, что рецепт понравился

Олюня, мы сегодня обедали крылышками Терияки!
Безумно вкусно, быстро, просто.
Благодарю тебя за чудесный рецепт.

Ларис, очень аппетитные "ручки"

Так же хочу сказать спасибо!Делала на ДР, было ОЧЕНЬ вкусно. Мне понравился цвет, и запах - это просто нет слов. Вкуснотища! Спасибо большое за рецепт!

Юля, на здоровье

О, Господи! Какая роскошь! Столько крылышек в 1 месте! Спасибо огромнейшее от всей нашей семьи! Пока все не перепробуем, не успокоимся!!! Это Вам!

suns писал(а):

Спасибо огромнейшее от всей нашей семьи! Пока все не перепробуем, не успокоимся!!!

Спасибо Вам за доверие

Оля, крылышки ооочень вкусные Делала на гриле, это просто песТня единственное, в следующий раз сделаю чуть острее но следующий раз будкт обязательно