«Пиджачок» из 8 ложек

Пекла сегодня торт по вашему рецепту.
На пробу, поэтому испекла 1 корж.
Он получился довольно высокий, разрезала на 2 коржа.
У меня вот такая проблема-
ужасный вкус соды у коржей. Прежде, чем промазать кремом,
я попробовала корж, когда разрезала.
Вроде бы много ванили положила в тесто, но этот вкус соды!
Сделала сироп с коньяком, пропитала коржи, промазала кремом.
Но вкус соды чувствуется. Может, можно класть пекарский
порошок? Как еще можно такое избежать?
Все делала строго по рецепту.