Блины с начинкой

У каждого свой рецепт приготовления блинов.
Я делюсь своим рецептом.
********************************************************

1 кг муки, 4 яйца, щепотка соли, сахар. песок по вкусу(блины сладкие поэтому сах. песку тоже щепотка), 2 пакетика разрыхлителя(Backpulver), 0,5 л простокваши (Buttermilch), 0,5 л раст. масла.
********************************************************
Отдельно в чашке развожу, яйца, простоквашу,тщательно перемешиваю.И добавляю горячей воды из чайника.
Муку выкладываю в чашку, потом соль, сах. песок, разрыхлитель. Перемешиваю, и затем помешивая добавляю частями взбитые яйца с простоквашой и водой. Если тесто получается густым добавляю горячей воды из чайника.Не бойтесь, тесто не завариться т. к. в нем уже есть жидкость..В последнюю очередь добавляю раст.масло., перемешиваю всю массу до однородного состояния.
По густоте тесто должно сливаться с ложки.

Блины пеку сразу на двух сковородах, уже не добавляя масла.


Сегодня мои блины с двумя начинками.С шоколадной пастой и клубничным конфитюром

За час я спекла вот эти две тарелки блинов
УГОЩАЙТЕСЬ!!!!!!!!!!!

Svetlana K., какая прелесть!! открываю для себя всё новые и новые начинки!!!

Светланка! Какие вкусные и красивые блинчики у тебя!!!

Светлана!!! вкусно то как!!!

Ох какая вкуснятина
просто слюни текут.

Вкусные блинчики!

Да вкусные получились блинчики. Но мой старший сын еще к ним сгущенку купил. Я ему сказала блины и так сладкие, а он ответил мама ты же знаешь, что я блины со сгущенкой ем...
А вообще мне больше нравиться когда сын сам печет блины. Я ему только тесто делаю.А печет блины он уже сам.

Svetlana K. писал(а):

У каждого свой рецепт приготовления блинов.

Это верно.Свет,а на простокваше блины получаются толстыми ведь?Я делаю на простом не кипячёном молоке блинчики и масло не так много добавляю как ты.Масло 0,5 литра на 0,5 простокваши- это по царски (по нашим меркам)

Олесенька я вижу ты по моей темке гуляешь.....
Я написала норму масла приблизительно. Блины я всегда пеку очень много.И тесто делаю срвзу много , а масла наливаю приблизительно смотрю по тесту.

Эта чашка на фото на 6 литров. Из простокваши я пеку в основном маленькие блинчики как оладушки. А по толщине блинов это зависит от хозяйки.У меня была одна знакомая, так она всегда пекла очень тонкие блины. А у меня тонкие не получаются, всегда средней толщины