Мититеи

Для приготовления мититеев вам понадобится в равных количествах фарш(свино-говяжий) и легкие(я предпочитаю говяжьи), яйца, лук, чеснок, специи.

Лук поджарить на растительном масле и перекрутить на мясорубке вместе с сырыми легкими. Смешать с фаршем, добавить яйца, чеснок, специи, посолить, поперчить(фарш делаете как на котлеты)

по желанию в фарш можно добавить замоченную в молоке белую булку.Хорошенько вымешать фарш, сформировать котлетки, обвалять их в муке

Жарить можно как на растительном масле, так и запекать в духовке на противне. За счет добавления в фарш легких, котлетки-мититеи получаются очень воздушные.

Приятного аппетита!

Какое интересное добавлени лёгких, я таких ещё не пробовала

Тетя Таня, как ты интересно придумала!

Тетя Таня
Какая прелесть!!!
Вкусно и необычно!

Тетя Таня
А можно вопросик?(только не смейтесь....) Я вот вижу картошечка на фото "волнами" в тарелочке - а как такое сделать?

Лиза писал(а):

как ты интересно придумала

да эт не я, эт Одесса! Я такое только здесь и попробовала. В начале не могла понять, что это: кругленькое, воздушное...А как экономит бюджет!

Gudika777 писал(а):

а как такое сделат

когда ровняешь пюрешку ложку как бы тянешь за собой и делаешь "волны". Ой, не знаю, понятно объяснила ?

Тетя Таня писал(а):

когда ровняешь пюрешку ложку как бы тянешь за собой и делаешь "волны". Ой, не знаю, понятно объяснила ?

Если я так себе это представила, то да
Спасибо за ответ

Тетя Таня
Как здорово!!! Наверное, очень воздушно и нежно получается!!! Супер!!!

А лёгкие не очень чувствоваются в котлетках?А то мои кроме печёнки другие внутрености не едят ,правда муж нет-нет почки поесть непрочь..

Лесь, жареный лук(много-много), приправки и ничегошечки твои не поймут!

Тётя, ви меня озадачили
Очень хотЦа попробовать....
Пойду покупать - "лёгкое"...
Вот, лишь бы мине на дождь выгнать....
******************************
А рецепт-то КЛАССНЫЙ!!!!

Барбацуца писал(а):

лишь бы мине на дождь выгнать

а я из-за твоего салатика 2 раза в магазин бегала!(один раз за майонезом, а второй - что б забрать майонез) амнезия...

Тетечка Танечка, какая ж ты умничка , а то постоянная проблема с использованием легких, но теперь то я знаю

Рецепт очень хороший,а вот почему мититеи? Или просто так?

Тетя Таня
Оригинально
Я внутренности не ем , вот кто бы мне их сделал и не сказал из чего , тогда нет проблем, умяла бы за обе щёки !!!

oksana писал(а):

мититеи

это блюдо румынской кухни, не знаю почему они так назвали

Оксана К писал(а):

Я внутренности не ем

Ксюш, я раньше тоже не ела, пока не попробовала
Людмилка

[quote="Тетя Таня"]
это блюдо румынской кухни, не знаю почему они так назвали

Тааааань, откуда ты черпаешь эти рецепты? Ты чё румына в плен взяла????

Натали_Одесса писал(а):

Ты чё румына в плен взяла?

не, не брала, его ж кормить нужно будет. Маленький допрос с пристрастием и рецептик в моих руках, а румын - свободен
А если серьезно, то в начале узнала рецепт и название, а потом, случайно,у родителей в библиотеке, нашла книгу "Румынская кухня" и там прочитала все про данное блюдо

Тетя Таня!Отличное решение! В котлетках наверное такой необычный вкус!Спасибо за одесский рецепт!

Лиля, всегда готова!

Танюшенька, хелп и срочно!!!!!!!!! А то легкие уже на разморозке-как вкуснее с добавлением булки или без нее ?

Людмилочка, мне больше нравится без, а моя подруга делает только с булкой - вот и решай сама! вот такая я Бяка, помогла называется

Тетя Таня писал(а):

Людмилочка, мне больше нравится без, а моя подруга делает только с булкой - вот и решай сама! вот такая я Бяка, помогла называется

А мы уже все слопали -очень вкусно / было с булкой/, спасибо, Танюшенька / и при том лучше попозжее чем никогда /

Людмилка-молодец

Тетя Таня, легкие хорошо прокручиваются? Наверное их лучше подмороженными крутить? Сегодня на рынке прикуплю с килограммчик

Иришка, у меня хорошие ножи в мясорубке, поэтому я не могу тебе ничего сказать..., но если подморозишь, то будет еще лучше!