Танечка, конечно можно. А если она фигурная, вообще, красотища получится! На дно бумагу не надо класть, ведь к силикону ничего не пристает (смажь дно и бока маслом), а вот верх можно прикрыть бумагой или фольгой, а за 15 мин. до готовности убрать. Удачи!!! С НАСТУПАЮЩИМ!!!!