Закуска «Морской коктейль»

Закуска "Морской коктейль"
(verrine au saumon et à l'avocat)




Во Франции очень растпространены закуски-салатики, которые подаются в небольших рюмочках-стаканчиках (verre ), отсюда собственно и название данной закуски "verrine".


На нашем форуме уже есть французский рецепт "веррина"
http://forum.say7.info/topic22828.html
Позвольте предложить и мне свой


Так как Россия - щедрая душа , я решила не мелочиться и использовать в этот раз стакан покрупней
Рецепт привожу из расчета на 4 больших порции или 10 маленьких рюмочек.


Ингредиенты:

*2 спелых авокадо
*70 грамм творога
*70 грамм нежидкой сметаны (для француженок - просто берем 150 грамм St Moret )
*Лимон
*100 грамм соленой красной рыбы
*8 больших креветок
*укроп


Приготовление:


1. Пюрируем в блендере авокадо, выкладываем его на дно наших розеток-стаканчиков

2. Смешиваем творог со сметаной, добавляем укроп, солим.

3. Выкладываем на авокадо

4. Раскладываем розочки из соленой рыбы

5. Украшаем креветками и кусочком лимона.




*На первый взгляд творог и авокадо кажутся несочетаемыми продуктами, но это только кажется Обязательно попробуйте и Вы не разочаруетесь

**Чтобы сделать кайму на стаканчике, надо его опустить на пару миллиметров в воду, а потом в соль или сахар. В данном случае я использовала кокосовую стружку, а то у меня все любят облизывать стаканы

***Вместо воды для вышеописаной манипуляции можно использовать лимон: долькой лимона сделать ободок на стакане и потом опустить стакан в сахар/соль/кокосовую стружку

profEGO33
Асельчик, обожаю такую прелесть! А еще с авокадо! СУПЕРРРР! СПАСИБО!

Асельчик.....
как необычно и вкусно.....
спасибо, в закладках...

не, ну точно побегу на днях за стаканчиками!

profEGO33, чудный рецепт! обязательно сделаю!

Спасибо! И я ,надеюсь, сделаю когда-нибудь !

Имбирь
Gannet
blancheneige
painkiller34369

всем спасибо
очень приятно
буду ждать с нетерпением отчетов

КрасотиШШа! Я эту креманочку еще в твоем новогоднем меню заприметила! Попробую, авокадо это моя слабость!

Плюшик писал(а):

КрасотиШШа! Я эту креманочку еще в твоем новогоднем меню заприметила! Попробую, авокадо это моя слабость!

уря
попробуй обязательно

profEGO33
Очень аппетитненько!!!!!!!!!!!! И красиво!!!
Молодец Асель!!!

oxakal писал(а):

Очень аппетитненько!!!!!!!!!!!! И красиво!!! Молодец Асель!!!

спасибо

Аселечка, очень красивая и вкусненькая закусочка ! Действительно, чего уж тут мелочиться ? Ведь такой вкусноты всегда хочется побольше ! Класс ! Рецептик, конечно же, я у тебя забираю ! Спасибо большущее !!!

Леля Весна
тебе спасибо
рада, что рецепт понравился

Я с отчетиком, сегодня проводила испытания на семье, поэтому не особо празднично, но... маемо шо маемо
Нам очень понравилось!

Плюшик писал(а):

Я с отчетиком, сегодня проводила испытания на семье, поэтому не особо празднично, но... маемо шо маемо Нам очень понравилось!

ТЫ Ж МОЯ ЛЮБИМАЯ
а я уже переживала, что рецептом никто не воспользуется
очень красиво получилось
сразу слюни потекли

Аселька, как же я эти ШТУКИ люблю буду делать

omilo писал(а):

Аселька, как же я эти ШТУКИ люблю буду делать

Оленька
Спасибо, что зашла
Надеюсь, что увижу фотку
Они у тебя как картинки

как это не воспользуются...взяла в закладки-буду на Новый год готовить
Большое спасибо!

Mariza63 писал(а):

как это не воспользуются...взяла в закладки-буду на Новый год готовить Большое спасибо!

очень приятно, что заглянули
спасибо