Готовим вместе с Tupperware

Конечно ,не сегодня-я только в 9.00 глаза разлупила.А делала вчера(чтоб утром похмелье было сладким )

Девочки мои милые! С Новым годом! С Новым счастьем всех вас! Здоровья вам, успеха, радости, благополучия! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-720007527.html][/URL]
Соскучилась за сутки.

Девочки!Поздравляю вас с Новым годом,счастья,здоровья и любви.javascript:emoticon2('')

Девочки, всех поздравляю с Новым ТИГРиным годом!!!
Укутан шалью снежною пуховой,
Белеет лес - нарядный и красивый.
Пускай к нам год придет не просто новый,
А ДОБРЫЙ, СВЕТЛЫЙ,
РАДОСТНЫЙ, СЧАСТЛИВЫЙ!!!
Пусть исполнятся все желания! Пусть близкие люди будут рядом! Будьте все здоровы!!! Счастья!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-662039463.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-701911911.html][/url]

Девочки, и опять с Новым Годом (как говорится, де факто)! Здоровья, счастья и побольше кулинарных фантазий и возможностей для их воплощения!

Лариса1 писал(а):

Можна закусить шампиньончиком(для полного счастья)

для полного счастья - рецептик в студию, вкус никак не пойму что-то! А квасок на похмелье - самое то! Спасибо!
natiangel333
Натуля, какая ава прикольная! С обновлением тебя! Как там новогодние каникулы? Когда уже угощение будет?

bubunya писал(а):

Натуля, какая ава прикольная! С обновлением тебя!

Наташа, спасибо! Как твоя спина? Выздоравливай!
А с угощением такие дела - что успела, сфотографировала, хотя особо пока похвастаться нечем. На днях планирую еще кое-какой эксперимент. надеюсь получится... А на Новый год мама сказала - много не готовь, сделала всего один салат Грибная поляна

вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic8639.html
Делала в нашем замесочном блюде на 3 литра, отлично салатик оттуда выпрыгнул и объем подходящий. На горячее были пельмешки и картошечка, нарезка и прочее как всегда.
На десерт сделала сметанный тортик в форме Чудо (моя любимая )

А вот разрезик

Внутри кусочки рулета и персики из компота. Рецепт основа вот тут http://forum.say7.info/topic4415.html
На улице мороз был вчера -39 так что решила я сварить глинтвейн, получилось хорошо, ух!

Варила по Настиному рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/740-Glintveyn.html
Всех с Новым годом! Девочки, я надеюсь, поделитесь своими замечательными новогодними столами?

natiangel333 писал(а):

Как твоя спина? Выздоравливай!

спасибо, уже лучше, но лежать числа до 20 еще... в лучшем случае...

natiangel333 писал(а):

хотя особо пока похвастаться нечем

natiangel333 писал(а):

поделитесь своими замечательными новогодними столами?

ничего себе - нечем похвастаться! вот кому нечем - так это мне... как и говорила, могу только нарезочкой поделиться!

natiangel333 писал(а):

глинтвейн

с Новым Годом любимый форум

Девочки! С наступившим Новым Годом! Спасибо всем за замечательные кулинарные идеи и теплую обстановку на нашей страничке! Персональное спасибо Лариса1 за блюдо из баклажанов с помидорами и сыром. Лариса, за нашим столом оно стало просто хитом!!!

Для нашего удобства Катюша создала новую тему "Содержание разделов темы «Tupperware»" http://forum.say7.info/topic22827.html.
Я перенесла туда ссылку на содержание этой темы.

Всем-всем-всем!
В новый год - с новой темой!
http://forum.say7.info/topic22827.html
Прошу любить, жаловать, холить и лелеять. Выражаться любовь и жалость должны в том, что с темой будут знакомиться, но писать в ней ничего не будут (все оргвопросы и уточнения - только в личку).

Девочки, здрасте в Новом году. Тут я отстала немного от новостей. До 24-00 31.12.09г. была нормальная, детей с внуками встретила, накормила, проводила. А на утро проснулась с жесточайшей простудой. Хорошо что хоть внуков не заразила. Два дня лежала. Сегодня немного лучше стало. Молодцы, такую вкуснятину приготовили.
natiangel333, Наташенька, мне бы сейчас твоего глинтвейна.
bubunya, Наташа, не выполнила свое обещание не оставить голодной. Приготовить то приготовила, а не смогла донести. Спасибо девочкам, подкормили.
Tupyrina, Катюша, спасибо большое. И когда ты успела ее сделать?

Tupyrina
listati
Девочки, бурные вам аплодисменты! Как же нам всем повезло, что в нашей теплой компании есть такие люди, как вы!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-845279751.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL]

Corsa писал(а):

Сегодня немного лучше стало

Женечка, выздоравливайте быстрее!

Наташа, я здесь не при чём. Я всего лишь старое содержание на новую страничку скопировала. А вот Катюша действительно порядок навела!

bubunya
Уж кто бы благодарил!
А ты, наш раненый боец, который даже с койки трудится, не покладая рук!
Вот уж кому аплодисменты!

Tupyrina
Катенька, я внесла свою скромную лепту, хоть чем-то помогла... К тому же, все равно лежу! Все ж понимают (в т.ч. и я), кто проделал основную работу! А за аплодисменты - спасибо!

bubunya Спасибо за оценку моих скромных блюд! Правда, думаю, у наших мастериц намного интереснее.
Corsa Женечка, выздоравливайте скорее!!!

Corsa писал(а):

Наташенька, мне бы сейчас твоего глинтвейна.

Женя, так в чем проблема, сейчас же высылаю по новогоднему экспресс-тапперопроводу

Sweetлана писал(а):

Персональное спасибо Лариса1 за блюдо из баклажанов с помидорами и сыром. Лариса, за нашим столом оно стало просто хитом!!!

Светочка,я очень рада!

Tupyrina писал(а):

Прошу любить, жаловать, холить и лелеять. .

Катюша,-ты супер(но никто и не сомневался!)Спасибо!!!

Corsa писал(а):

А на утро проснулась с жесточайшей простудой.

Когда мои дети болеют(а их таааааак жалко),я всегду говорю им со слезами на глазах:пусть кто угодно болеет-а вам нельзя!Вот,и Вам Женечка вместе с Наташей(bubunya) цитирую:пусть кто угодно болеет-а форумским девочкам нельзя!!!

bubunya писал(а):

Девочки, бурные вам аплодисменты! Как же нам всем повезло, что в нашей теплой компании есть такие люди, как вы!

Наташа, полностью поддерживаю. Только еще и тебя в эту компанию надо.

bubunya писал(а):

Женечка, выздоравливайте быстрее!

Стараюсь изо всех сил. Три недели сопротивлялась, но в ночь на 31-е организм решил - хватит. Все дела сделаны, надо и поболеть.

natiangel333 писал(а):

Женя, так в чем проблема, сейчас же высылаю по новогоднему экспресс-тапперопроводу

Наташенька, спасибо большое. Для моего горла в самый раз.

Лариса1 писал(а):

пусть кто угодно болеет-а форумским девочкам нельзя!!!

Точно, Лариса. Все хочу отписаться по блюдам. Сделала баклажаны с сыром, но, боюсь, испортила. Уже потом поняла, что надо было не закрывать крышку. У меня они получились как вареные. Ты под крышкой запекаешь?

Corsa, Женя, тоже делала Ларисины баклажаны. Блюдо прошло просто на УРА!! Делала без крышки. Цвет обалденный получился! А запах какой!!! Подала это блюдо в начале застолья (рискнула салаты не делать вообще- и не пожалела) - оценили все!! Ларисе еще раз спасибо!!! Сыр брала пармезан, еще в заливку добавила мелко порезанные помидоры, а масла убавила до 2ух ложек.
Женя, поправляйся скорей и при случае попробуй сделать это блюдо без крышки - ну, очень понравилось!!!
А вот тортик Моностырская Изба делала со сметанным кремом- и сметана меня подвела. Обычно без проблем этот крем получается, а тут-просто беда... Я и так его, и этак.. Мучалась около часа - а как будто и не взбивала.. Дело происходило 30 числа начиная этак часов с 11 вечера. Супруг один раз на кухню заглянул, второй раз... Говорит, соседи бить придут, ты как циркулярной пилой в ночи работаешь.. В итоге крем так и не довела до приличного состояния, промазала тем, какой получился, а на следующий день реанимировала внешний вид взбитыми сливками и шоколадом.. Девочки, с чем может быть связано???

Sweetлана писал(а):

Делала без крышки. Цвет обалденный получился! А запах какой!!!

Света, я тоже думаю, что в этом проблема. Обязательно без крышки попробую.
А сметана может быть жидкой 15%. Я для взбивания беру не менее 20%. Или в 15% добавляю сливки 33%. А вообще бывают случаи, когда при соблюдении всех инградиентов и рецептуры, блюдо не получается. Думаю, торт хорошо пропитался даже и не взбитой сметаной.

Вот я и пришла в то состояние, когда могу хоть что-то вам предложить.
Приглашаю на Рульку по-шведски.
Берем рульку. Находим подходящую емкость и помещаем туда рульку, добавляем 2-3 порезанных головок лука, 2 шт лаврушки, перец горошком.

Заливаем темным пивом с добавлением соевого соуса

И ставим мариноваться на сутки, можно и более
Затем в том же маринаде ставим вариться часа на 1,5-2. Зависит от размера рульки. Можно добавить водички 1:1
Готовим смазку из чеснока, раст. масла и любых приправ.
Рульку хорошо смазываем

Помещаем в рукав. Идеально было бы в Ультру. Но у меня маленькая, на 3л, рулька не поместилась.

Запекаем в духовке при 180-200°до готовности

Приятного аппетита!!!!!!

Corsa писал(а):

А вообще бывают случаи, когда при соблюдении всех инградиентов и рецептуры, блюдо не получается.

Жень, сметану брала 20% - обычно всегда такую покупаю, и марка как всегда... Недели за две до НГ делала на пробу этот тортик маленького размера -очень понравился!

Corsa писал(а):

Думаю, торт хорошо пропитался даже и не взбитой сметаной.

Слопали, конечно, торт. Пропитался хорошо, только для наведения красоты потребовались дополнительные усилия.

ЖЕНЯ! Какая красотень- твоя рулька! Отойдем от праздничного обжорства - обязательно сделаю!

Corsa писал(а):

Приглашаю на Рульку по-шведски.

Вот это вкуснятинка!!!И я не самая последняя на рульку-а значит оторву кусочек не маленький!...У меня давно рукава дома лежат,но всё облом в нём готовить.Лентяюга!Да вот даже сейчас:10 утра-только собираемся завтракать,и завтрак готовит муж!(воистину золотая половина эти мужчинки)

Corsa писал(а):

Ты под крышкой запекаешь?

НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!Женечка,наверное,перепечатывайте и Вы пошаговые также,как я-через Word(чтобы рядом на столе лежали)

Sweetлана писал(а):

Я и так его, и этак.. Мучалась около часа - а как будто и не взбивала..

Светуль,да кто взбивает эту сметану,да ещё на такой торт.Десяток раз взмахни венчиком-и всё!

Лариса1
Лариса, давай на ты. Я поздно поняла, в чем ошибка. В следующий раз сделаю без крышки.

Corsa писал(а):

. Сделала баклажаны с сыром, но, боюсь, испортила.

Лариса, я тоже испортила. Готовила без крышки, но они слишком мягкие получились и сыр резиновый стал. Что я сделала не так?
Сейчас тесто поставила, чтобы их в пирог завернуть, надо же как то населению скармливать!