Куриный рулет

200 гр. майонеза
5 яиц
2 ст ложки (без верха) манки
200 гр. твердого сыра
0,5 кг. куриного фарша, или 2 куриные грудки, можно и 2 окорочка, только предварительно нужно снять кожицу.



сыр натереть на терке.



лук пожарить на растительном масле и перекрутить на мясорубке.



Смешать лук и фарш, посолить, поперчить. Соотношение фарша и лука смотрите на фото(хотя лука много не бывает).



яйца, майонез, манку, сыр все смешать до получения однородной массы.



дать постоять 5-10 минут для набухания манки.



противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.



выложить полученый омлет тонким слоем на пергаментную бумагу. Запечь в духовке на среднем огне 15-20 минут. Появились пузыри на омлете - он готов.



Сразу отделить пергаментную бумагу.



На ту сторону с которой вы сняли бумагу нанесите фарш и разровняйте его.


сворачиваем рулетом. Можно на край омлета с фаршем положить отварные грибочки тогда на срезе готового рулета, в серединке, будет грибочек. Иногда я добавляю перекрученые, провареные грибочки сразу в фарш.



Выпекать в фольге 40минут на среднем огне. Готовность проверяем зубочисткой. После прокола зубочистка сухая - рулет готов. Сразу не разворачивайте рулет дайте ему остыть в фольге. Тогда он вберет в себя всю жидкость, что выделилась во время жарки и будет сочным.

Удачи!

Какой интересный рецепт!!!
Спасибо большое, обязательно попробую.

Zvychit vkysno. A kyrinie grydki sirie ili otvarennie?

Сырые.

На рулет можно использовать и готовый фарш (на данную порцию- 0,5кг. куриного фарша)

Интересно
Беру на заметку!!!!
Спасибо!

Великолепный рецепт!!!!! для банкетного стола - просто украшение... обязательно приготовлю.....!!!!

Появилась возможность и я добавила картинки!

Танюша, очень красиво получилось...

Спасибо!

Как здорово!!!!!

Тетя Таня!!! Класс!! Очень интересно

Вот, что значит - ФОТО
Когда читала, думала сложно...
А сейчас, посмотрела такие замечательные фотографии и теперь не побоюсь приготовить
Жду новых поэтапных рецептов!!!!!

Тетя Таня!
Обязательно приготовлю!

Рулет получается большой: 38 см. в длину и 7 см. в высоту. Специально замерила,

Размерчик то, что нужно

Тань! очень интересный рулетик!
скажи,а когда ты отделяешь рулет от бумаги-он не рвётся?

Манюнька, отделять нужно сразу, пока горячий. Где пристало - ножичком счищай. Я еще немного бумагу смачиваю водой и на пару минут накрываю полотенцем и потом снимаю(так делаю очень редко). Все зависит от качества бумаги. Если бумага плотная- хорошо снимается. Да тебе и без разницы если немного снимиш с омлетом. Ты ж на эту ,"плохую", сторону выкладываеш фарш. Снаружи у тебя все красивенько. Сильно не запекай. Смысл выпечки омлета - растопить сыр и чтобы прихватились яйца. Омлет при готовности начинает пузыриться. У меня дома очень плохая большая духовка, очень сложно словить момент готовности , а если делать в маленькой, то он получается сильно толстый.

Предлагаю выступить всем скопом с коллективным письмом в Нобелевский комитет с предложением о введинии новой номинации: "Кулинарные шедевры"! На этом сайте номинантов хватит А то обидно! Как пожрать, так все готовы, а как премию дать, глядь, и нет никого
Тетя Таня! Гранд респект и поясничный, несмотря на радикулит, ПОКЛОН!

Спасибо, Серж! Похвала гусара многого стоит!

Завтра делаю рулетик!

Ланочка, с нетерпением буду ждать результат!

Тетя Таня,решила приготовить это чудо,жду пока разморозится курочка.Будем ждать результатов.

Тетя Таня , получилось все замечательно вкусно, мои мужики смаламурили в пять минут весь рулет, еле -еле удаоось пару кусочков для девченок на работу заныкать.

Тетя Таня
Очень, очень понравилось.