Мультиварка

Алиюшкин
Алиюша, супчик и паштида просто загляденье!

Янадя писал(а):

Помогите, пожалуйста.

Надюш, я тушу картошку с мясом, но в бульоне. Получается полупервое-полувторое блюдо. В рецептах должно быть, если не найдешь, то напишу, как я делаю. С капустой не делала.

Dvoian4ik писал(а):

У меня так суп варился.Я ночью всё закинула,поставила на 1,5 часа на тушение,а утром суп был совершенно сырым,пришлось доваривать на функции "на пару".

Ксенечка, я всегда супы сначала на Выпечке довожу до кипения, а потом перевожу на Тушение. Мне так больше нравится, хотя каждый по-своему варит.

Елена Марунчак писал(а):

Принимайте и меня в ряды мультиварочниц.

Леночка, добро пожаловать!
Бисквит на лимонаде я не пекла, только собираюсь. А вообще-то: бисквит - веСЧь капризная. Торты я пеку, когда дома никого нет, или приходится всех с кухни выгонять, а это проблематично.

Оранта писал(а):

сначала на Выпечке довожу до кипения

Спасибо Ниночка за совет ,я так никогда не пробовала.В следующий раз так и сделаю.

Алиюшкин писал(а):

И замечательную паштиду с капустой и курочкой- ммм

Алия, расскажи, пожалуйста, подробно как делала паштиду. (Я в духовке давно пекла, с рыбкой.) И как пекла, сколько время? когда вынула? Как начинку делала? Хочу тоже попробовать, уж очень она у тебя аппетитная получилась!

Елена Марунчак писал(а):

Решила попробовать испечь хваленый бисквит с лимонадом и вот тут меня постигла неудача

Лена, очень вкусный и нехлопотный бисквит по рецепту Оранта Нины
http://forum.say7.info/post441333.html#441333

Оранта писал(а):

Алиюша, супчик и паштида просто загляденье!

Спасибо Нина!!! Из ваших уст похвала- это что-то беру с вас пример... теперь вот аэрогрилем страдаю... муж обещает в ближайший месяц-два подарить.

Люньчик писал(а):

Алия, расскажи, пожалуйста, подробно как делала паштиду. (Я в духовке давно пекла, с рыбкой.) И как пекла, сколько время? когда вынула? Как начинку делала? Хочу тоже попробовать, уж очень она у тебя аппетитная получилась!

Галина, спасибо, я сама очень переживала, первый раз как-никак... но у меня нет духовки, поэтому приходиться хитрить с мультей.
Делала конечно по рецепту Барбацуццы, но адаптировав немного,
взяла в равных количествах майонез, сметану, муку и 3 яйца.
а для начинки потушила капусту и немного курочки оставалось.
Налила большую часть теста в мультю, выложила начинку и залила остатками теста...
на 60 минут режим "выпечка", потом заглянула, решила перевернуть как учила Ниночка-Оранта, на решетку-пароварку, перевернула
и еще 20 минут на выпечку... запах конечно покоя не давал....

Алиюшкин писал(а):

теперь вот аэрогрилем страдаю.

Алиюш, в принципе, без него вполне можно обойтись если духовка хорошая и места на кухне мало, хотя я им пользуюсь с удовольствием. С мультей у нас любоФФ возникла сразу, а к АГ подход нужен. Я думала, что чаще буду им пользоваться.

Нина, а вот у меня к вам вопрос. Вы писали, что когда печёте всех с кухни выгоняете. Это потаму что вам мешают и отвлекают? Я на Новый год решила испечь торт "Шоколад ни кипятке", так вот мой муж и его брат, ходили смеялись возле меня и говорили ты нас хочешь отравить, не умеешь -не берись. Я решила им всё-таки доказать что получится очеь вкусно, в итоге я напутала в рецепте и ещё и забыла положить один ингридиент, в итоге вышло съедобно, но не вкусно. Я ужасно расстроилась...Поэтому надо всех выгонять или печь когда дома одна?

Алиюшкин
Алия, спасибо за подробный ответ! Уж очень ты меня своим пирожком из мультиварки заворожила! Такой красивый!
Я тоже каждый день что-нибудь готовлю в ней, правда фотографирую мало.
Но все так вкусненько получается! Я очень рада и довольна ей! И уже чувствую, что с двумя кастрюльками было бы лучше!!!

Александра22 писал(а):

а вот у меня к вам вопрос. Вы писали, что когда печёте всех с кухни выгоняете. Это потаму что вам мешают и отвлекают?

Сашунь, бисквит любит тишину, чтобы никаких криков, стуков и т.п., а то может опасть. Бисквит остороооожно вымешивается, взбиваются только яйца (белки, желтки) с сахаром. У меня одно время стали тортики получаться тяжелыми, даже не знаю почему - грешу на муку, сейчас вроде-бы ничего.

Александра22 писал(а):

Я ужасно расстроилась...Поэтому надо всех выгонять или печь когда дома одна?

Санечка, не расстраивайся! Честно говоря, я Бисквит на кипятке не люблю, но мои домашние и родственники в восторге от этого торта, вот и приходится печь. Он, в общем-то, не сложный и у тебя обязательно получится, только пеки, когда никто не мешает. А торты я люблю легкие, нежные, этот какой-то тяжелый.

Янадя писал(а):

Все уложила в мультю, мясо предварительно обжарила с морковкой на выпечке, посолила и т.д. Поставила на тушение. Через 1,5 часа - все осталось по-прежнему сырым, только горячим.

вот у меня тоже подобное было когда делала салянку(капусту с мясом)-все таки мне кажется режим тушения он расчитан на долгое время, 1,5-2 часами не обойтись. я теперь если что то с мясом делаю(особенно если это говядина или телятина, кура(грудки) со свининой в принципе быстро готовятся) то обязательно сначала на выпечке его готовлю(можно конечно и на тушении,но уже не так быстро будет) почти до готовности(в зависимости что готовлю), потом овощи тоже на выпечке,а уж в конце на тушение(особенно удобно когда времени нет, я иду с ребенком гулять,а она тушит и я уверена что ничего не пригорит )
с мультяшей я совсем обленилась и даже супы все равно в ней варю(хотя мне не оч нравится), но варю на режиме "на пару",пережарку на плите делаю и добавляю в конце-вот так

вчера на завтрак делала типо сладкий плов с изюмом и черносливом

0,5 ч риса
1,2ч воды
ягоды,слив масло,соль по вкусу
сахар не добавляла-ягоды дают сладость
и на режим "плов"

Мультя- весчь! И штрудли делала, и курочку запекала, и жаркое... все очень вкусно получилось... прямо забывала фотографировать потому что садились скорей кушать....

Здравствуйте, у вас так много разных рецептов выпечки в мультиварке,но не в одном рецете не сказано тесто выкладывать в холодную кастрюльку или разогретую? помогите,пожалуйста, а то стоит без дела уже год...

начинающая хозяйка писал(а):

не в одном рецете не сказано тесто выкладывать в холодную кастрюльку или разогретую?

Юля, привет
Разогревать предварительно мультиварку (кастрюльку) не надо

Все выкладываете в холодную кастрюльку и только потом ставите ее в саму мультю и включаете. Так и в инструкции у меня написано. Удачи!!!

спасибо, попробую еще раз, хотя очень сомневаюсь что получится...

начинающая хозяйка писал(а):

хотя очень сомневаюсь что получится...

Юль, у всех получается а у тебя не получится? Все будет нормально, даже не сомневайся!

linysik25 писал(а):

вчера на завтрак делала типо сладкий плов с изюмом и черносливом

Смотрится аппетитно! Хотя у нас такое не едят.

Всем привет!!!!! Девчата, вы пишете:

Оранта писал(а):

Ксенечка, я всегда супы сначала на Выпечке довожу до кипения, а потом перевожу на Тушение. Мне так больше нравится, хотя каждый по-своему варит.

linysik25 писал(а):

это говядина или телятина, кура(грудки) со свининой в принципе быстро готовятся) то обязательно сначала на выпечке его готовлю(можно конечно и на тушении,но уже не так быстро будет) почти до готовности(в зависимости что готовлю), потом овощи тоже на выпечке,а уж в конце на тушение

Я ставила только на тушение (2-2,5 часа) и мне нравится, что бульон всегда прозрачный, а как на выпечке?

Здравствуйте, девочки!!
Давненько не заглядывала в темку
Фотоотчетов чаще нет, потому что муж все равно никогда не поймет почему нужно делать фотографии еды
Да и особо не готовила - была занята вязанием подарочков

С прошедшими всех праздниками!


Я вот второй раз делала "Шоколад на кипятке" очень нравится!!
В это раз использовала глазурь Насти в ее рецептах для торта "Зебра" очень рекомендую - отменная глазурь, решила промазать торт немного сметанным кремом (все тот же рецепт Зебра) надеюсь, мужу понравится (только вчера вечером приготовила, сама еще не пробовала)
Вот такой высокий вышел:




Я вот этот рецептик от Наташи в мульте готовила два раза, все как по рецепту подготавливала, а потом в мультю на 40 минут, режим "выпечка". Вкусно!
http://forum.say7.info/topic11217.html

Ну и супчики готовлю время от времени! Нравится, что для фасолевого и перловки можно и не замачивать ничего заранее, на програмке "тушение" все приготовится как надо!

В "Обедах" увидела Людочкины манты. Сегодня готовила! Вкуснота!

http://forum.say7.info/topic2014.html



Угощайтесь, девочки!

Валенти-n@ писал(а):

Я ставила только на тушение (2-2,5 часа) и мне нравится, что бульон всегда прозрачный, а как на выпечке?

Валюш, сначала на Выпечке обжариваю морковь с луком, потом все остальное закидываю, заливаю горячей водой(бульоном) или кипятком и, когда вижу, что вот-вот закипит, перевожу в режим Тушения. Нам оч нравятся постные супы, да и муж Посты соблюдает, вот я и приспособилась. А сейчас даже сын такие супчики уплетает. Я еще добавляю всевозможные замороженные овощи.

Ingread писал(а):

Вот такой высокий вышел:

Инночка, чудесный торт получился!

Люньчик писал(а):

В "Обедах" увидела Людочкины манты. Сегодня готовила! Вкуснота!

Галочка, какая вкуснятина! Манты оч люблю!

Оранта писал(а):

Нам оч нравятся постные супы, А сейчас даже сын такие супчики уплетает.

И мой тут ел! Другого-то не дали!
Сама тоже с удовольствием готовлю и ем все овощные блюда.
Уже всю морозилку опустошила, благодаря мультиварке!

Оранта писал(а):

Галочка, какая вкуснятина!

Ниночка, спасибо!

Оранта писал(а):

Манты оч люблю!

А я первый раз готовила. Очень понравились. А магазинные покупала-ничем от пельменей не отличались, только ценой!

Люньчик писал(а):

В "Обедах" увидела Людочкины манты. Сегодня готовила! Вкуснота!

Галина, какая красота - обязательно сделаю.
А сколько времени в поароварке готовились?

Ingread
Инна, тортик замечательный

Люньчик писал(а):

В "Обедах" увидела Людочкины манты. Сегодня готовила! Вкуснота!

Галочка и я вот уже второй раз их готовлю только не фотографировала готовые у тебя очень красивый получились!!!!

Оранта писал(а):

Валюш, сначала на Выпечке обжариваю морковь с луком, потом все остальное закидываю, заливаю горячей водой(бульоном) или кипятком и, когда вижу, что вот-вот закипит, перевожу в режим Тушения. Нам оч нравятся постные супы

А я думала вы мясные так варите

omilo писал(а):

А сколько времени в поароварке готовились?

Я ставила на 40 минут

Валенти-n@ писал(а):

Я ставила на 40 минут

спасибо, Валюша
А если с вечера сдела полуфабрикаты и положить в хол-к (не замораживать, а охлаждать) а утром приготовить? Или из заморозки лучше

omilo писал(а):

Галина, какая красота - обязательно сделаю.

Да, сделай, здорово получилось! Только вари их прям перед едой. Я одну порцию дочке делала к приходу из школы, а она задержалась. Манты подсохли. Зато своим мужчинам прям к приходу угадала, просто исключительно получилось!

omilo писал(а):

А сколько времени в поароварке готовились?

40 минут! Воду горячую наливала. Не знаю, есть ли разница

omilo писал(а):

А если с вечера сдела полуфабрикаты и положить в хол-к (не замораживать, а охлаждать) а утром приготовить?

Я так вторую порцию делала. Тоже на 40 мин. Все нормально!

omilo писал(а):

Или из заморозки лучше

Еще 20 шт. осталось. Заморозила. Но не готовила ещё.

Валенти-n@ писал(а):

Галочка и я вот уже второй раз их готовлю только не фотографировала готовые у тебя очень красивый получились

Валечка, спасибо! Я тоже много чего не фотографирую потом жалею