Ритуль, так та ссылка, что ты дала и есть рецепт слоеного теста...
А у нас на каждом углу такие штуки продают... и процесс приготовления гораздо проще, чем в том (на 10 литров воды 3 кг. муки)....
Я сейчас точно не вспомню пропорции закладки продуктов, но обязательно поспрашиваю у местных поварих....и технология не сложная - это написано так страшно, а на самом деле, для замеса текого теста ну с полчаса-то всего и требуется