Баранина тушенная с картофелем и помидорами

500 г баранины, 40 г топленого масла, 5-6 клубней картофеля, 3 помидора, 2 луковицы, 0,5 стакана мясного бульона можно из кубика или кипяченой воды, черный или красный молотый перец, соль по вкусу.

Баранину обмыть, нарезать кусочками,посыпать их солью, перцем и хорошо перемешать руками. Потом выложить в глубокую сковороду с разогретым маслом и как следует подрумянить (15-20 минут).
Лук очистить, вымыть, мелко нарубить и добавить к мясу. Через 3-5 минут туда же положить очищенные, вымытые и нарезанные дольками картофель и помидоры. Посолить, поперчить и жарить 10-15 минут. Затем влить мясной бульон, накрыть посуду кпышкой и тушить до готовности.

Я вместо топленого масла использовала подсолнечное.
Мне это блюдо очень понравилось.

Очень вкусно! Тоже так делаю, только обжариваю отдельно картофель до золотистой корочки, прежде чем добавить к мясу Это одно из блюд не требующих больших усилий , сытных, простых и никогда не надоедающих.

Спасибо за отличный рецепт!

Забираю в копилку любимых рецептов с бараниной!

Очень приятный рецепт, спасибо!

Я его немного переосмыслил и решил выложить сюда в виде отчета... но подумал, что переосмысление было достаточно большим, поэтому выложу в отдельную тему.

Обязательно укажу, что навеяно Вашим рецептом.

Ешьте на здоровья. Я очень люблю это блюдо. Оно из книжки рецепты с бараниной. Просто довольно-таки.

как и обещал, вот ссылка
http://forum.say7.info/topic61208.html

Спасибо Андрей, будет очень интересно!

MariaR писал(а):

Спасибо Андрей, будет очень интересно!

милости прошу ссылка та тему постом выше