Правила пользования, особенности и нюансы изделий Tupperware

Поделюсь своим опытом обращения с сырницей. У меня плоская для нарезанного сыра.
В середине декабря нарезала в нее два вида сыра. Грамм 250 "ламбера", это который 360р за кг!!! И столько же "гауды", он подешевле. Так получилось, что долго не заглядывала в сырницу! В эту субботу добралась... "Ламбер" побелел, некоторые кусочки покрылись мхом! А "гауда" - как новенькая, даже не задохнулась.
И какие выводы делать?! Сыр подороже не прошел испытания временем , а подешевле выдержал!
И еще... Можно ли теперь есть "гауду"? Они ведь рядом лежали, а "ламбер"-то заплесневел?