Хлебопечка

Оля, здесь описано как вставлять фото http://forum.say7.info/topic255.html

УРА! Девочки! Я спекла свой первый хлеб!

Поздравляю!!!С первого раза так замечательно получилось!

Спасибо!

Ttatyana писал(а):

УРА! Девочки! Я спекла свой первый хлеб!

Вот молодчина! Будем ждать новых результатов! Удачи!

Люньчик писал(а):

Вот молодчина! Будем ждать новых результатов! Удачи!

Спасибо за поддержку!

Танюша-Ttatyana, с почином. Так держать. Всегда удачного хлебушка!

MMM_Galyna
Спасибо, Галина! Теперь пеку почти каждый день! Мне так нравится! А вкусно! Я вообще всегда любила свежий хлеб, а тем более горячий! Говорят вредно, но что поделать, раз хочется!

Девочки, всем привет! Я уже писала, что пекла хлеб с укропом и чесноком, только у меня не укроп, а петрушка, получился классный.
А это фото:



это он-же в разрезе



Еще пекла хлеб на зерненом твороге, очень вкусный, но фотать не стала, потому что получился некрасивый, т.к. получилось жидковатое тесто и он сначала поднялся через края ведерка, а потом середина провалилась, Но такой вкусссссный!!!
А сейчас допекается молочный хлебушек, потом отчетаюсь.

Елена Т.
Какой аппетитный хлебушек!

А вот, как обещала, хлеб молочный.



и в разрезе



Но он мне как-то не очень. Может что-то не так в рецепте, мне показалось, что мало дрожжей?

Елена Т. писал(а):

А вот, как обещала, хлеб молочный.

Это буханка,наверное, 470 г?

Елена Т. писал(а):

и в разрезе

Смотрится очень даже ничего...

Елена Т. писал(а):

Но он мне как-то не очень.

А что именно не нравится?

Елена Т.
Я тоже делала молочный, но на ускоренной программе "Rapid", мужу и маме он не очень понравился, но я уверена, что это только потому что он мало времени выстаивался. В следующий раз хочу снова попробовать молочный, но поставлю уже как положено на 4 часа. И кстати, рецептиком не поделитесь своего хлебушка с укропом и чесноком? С удовольствием попробую спечь.

Галина, вы спрашиваете про молочный хлеб. Точно не помню, но по-моему это буханка грамм на 700. И не понравился он как раз тем, что получился очень низкий, какой-то тяжелый, как-будто даже влажноватый, хотя на вкус вроде бы и ничего. Мне сразу показалось, что по рецепту указано мало дрожжей, было ощущение, что он не поднимется высоко. В рецепте: Молоко-280мл, масло слив.-20гр, мука-400гр, соль-1ч.л, сахар-1ст.л, дрожжи-1ч.л. А может просто пора приобрести весы и попробовать еще раз.

Татьяна, я молочный хлеб пекла на основной программе, у меня это 3 час. 25 мин.
А это рецепт хлеба с чесноком и укропом, но у меня петрушка.
Вода-240 мл
Сметана (15-25%) -2 ст л
Масло сливочное- 2 ст л
Соль -1,5 ч л
Чеснок измельчённый-1 долька
Укроп мелко порезанный-2 ст л
Мука пшеничная -450 гр
Дрожжи- 1,5 ч.л
Режим выпечки-основной.
Но хлеб на зерненом твороге - это просто ЧУДО!!! Дорогой, конечно он получается, но игра стоит свеч. Рецепт я нашла в этом же разделе у кого-то из девочек, но если будет кому-нибудь нужен, я повторю, что бы долго не искали.
В разделе "Выпечка несладкая" есть интересные рецепты и в т.ч. для ХП.

Елена Т.
Лена, у меня в инструкции к хлебопечке такой рецепт молочного хлеба:

Молоко 1 чашка(240 г) и 2 ст л(я пекла этот хлеб и мне показалось, что нужно добавить не 2 ,а 1 ст л ),немного осела верхушка
Мука 3 чашки
Соль 1 ч л
Сахар 2 ст л
Сухое молоко 2 ст л
Масло сливочное 2 ст л
Дрожжи 2 ч л
Может быть и мало в твоём рецепте дрожжей...

А у меня в книжке для моей хлебопечки рецепт молочного хлеба такой:
1 1/2 ч.л. дрожжей
1 1/2 ч.л. соли
1,5 столовой ложки сахара
2 ст.л. слив.масла
330 мл. молока
500 гр. муки (это булка среднего размера)

Девочки, здравствуйте! Давно я сюда не заходила
Такие у всех хлебушки аппетитные
Вчера пекла опять свой любимый картофельный хлеб

Я ещё добавила немного жареного лука
http://forum.say7.info/topic21353.html
Сейчас буду печь хлеб "Памперникель"

Очень любит его моя семья

Алёна30 писал(а):

Сейчас буду печь хлеб "Памперникель"

А в хлебопечке его можно печь? Если да, то поделитесь рецептом!

Татьян, посмотри здесь
http://forum.say7.info/topic20468.html

Ой, уже вижу. спасибо. А то я нашла совсем другое что-то .

Девочки, всем привет! Я опять с отчетом. Сегодня предприняла еще одну попытку испечь хлеб на зерненом твороге. Во внешнем виде есть небольшие недостатки, но он такой javascript:emoticon2(''), что его вкус компенсирует с лихвой все внешние недостатки!!!




javascript:emoticon2('')

Елена Т. писал(а):

его вкус компенсирует с лихвой все внешние недостатки!!!

Раздразнила!!! Надо попробовать! На неделе обязательно испеку!
Если не трудно, Лена, дай ссылочку, чтобы не искать.

Дорогие мои, здравствуйте!
Сегодня пекла хлеб ржанично-пшеничный на кефире. Получился вкусный

Алёна30
Леночка, очень красивый хлебчик!
Посмотрела в твоих рецептах, что для него нужно и не обнаружила ржаной муки. Сколько ты в него кладёшь пшеничной и сколько ржаной?

Васильевна писал(а):

Раздразнила!!! Надо попробовать! На неделе обязательно испеку! Если не трудно, Лена, дай ссылочку, чтобы не искать.

Я рецепт нашла где-то здесь же, не помню чтобы там была ссылка, а рецепт вот:
1 ст (250 мл) зерненого творога
1 яйцо
1/2 ст воды
2 ст. л. слив. масла
3 ст муки
1 ст. л. сахара
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1+1/4 ч.л. дрожжей

Когда я испекла этот хлеб и попробовала, то мне показалось, что он похож на деревенский хлеб, который пекли в настоящих, не электрических печах.
Галина, поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями, когда попробуете.