Wiener Schnitzel (Шницель по-Венски)

Зефирка писал(а):

а я и не знала, что на подсолнечном масле нельзя его жарить, запишу себе в книжицу

Во-во Нинок, запиши...я вчера только и узнала, когда попала на немецкий сайт. И действительно - совсем другой вкус...А ещё совет знатоков- нельзя панировочные сухари ( последний заход панировки) прихлопывать к мясу...а только лишь- присыпать хорошо ( без трамбовки) тогда и получатся - волны... (волны.... море ...песок.....ах. лета хот...ся.)