Домашний белый хлеб
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
23 Янв 2010 22:46
 |
Джанго
 Катя 37 лет Санкт-Петербург   |
|||
я не смазывала,форма у меня очень толстостенная ничего не прилипло  |
||||
|
24 Янв 2010 1:55
|
Lakshmi
 Анжелика 56 лет Украина,г.Кременчуг |
|||
|
Катюша,спасибо,попробую не смазывать
 |
||||
|
24 Янв 2010 2:02
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
можно чуть-чуть маслицем для перестраховки  |
||||
|
29 Янв 2010 19:48
|
Lakshmi
Анжелика 56 лет Украина,г.Кременчуг |
|||
|
Джанго
Катюша,испекла я хлебушек  Хороший рецептик,простой.Пекла до румяной корочки,даже потом ещё подержала в духовке,но он слегка влажный получился,даже незнаю в чём причина  ,но буду пробовать ещё.Спасибо за рецептик 
 |
||||
|
29 Янв 2010 19:50
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
у меня влажный внутри только если горячий режу но фото выглядит так аппетитно  |
||||
|
30 Апр 2010 19:52
|
Bounty Mango
 Милана 30 лет Москва |
|||
|
Паштет я сделала по твоему с Оливером рецепту, теперь к нему надо свежий хлеб
 Пойду готовить тесто, а завтра приду к тебе с фотоотчетом))  Спасибо большое за все рецепты!    |
||||
|
30 Апр 2010 21:42
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
хлебушек с паштетом это будет бомба!!!!  очень рада что нравятся рецепты |
||||
|
30 Апр 2010 23:17
|
Bounty Mango
Милана 30 лет Москва |
|||
Главное, что все свежевыпеченное и знаешь что внутри нет никакой химии  |
||||
|
02 Май 2010 19:00
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
это точно!  |
||||
|
15 Май 2010 0:12
|
Разик
|
|||
|
Джанго
Ой, Катюшка, готовься! 
У меня ТРОЙНОЙ отчет!  
Принимай, заценивай: 
Так, первый хлебушек:    Второй хлебушек:   И, третий хлебушек, а точнее - третий и четвертый:   Честно сказать - впервые попробовав, впечатление не произвел... 
Показался мокрым и клеклым... Но ты спросишь, почему я пекла его три раза? 
Да, потому что, приехал мой братка!  
(самый удивительный человек, которого я когда-либо встречала  )
Очень он ему понравился! 
Пекла потом и горчичный, и молочный, и халу, но он все повторял: "А тот был вкуснее!"
С тех пор, только твой и пеку! Тем более, такой простой! И на всеобщее удивление, для меня БЫСТРЫЙ!
Поставлю тесто в 10 вечера, прихожу со школы в 15.30, ставлю тесто в форму, ухожу на тренировку, прихожу и выпекаю! 
Просто и быстро!
Спасибо, Кать!
Кстати: опять у меня стоит тесто! Завтра еще раз прийду! |
||||
|
15 Май 2010 1:02
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
вот это ДААААА  солнышко,ты бьёшь все рекорды!!!  хлебушек один краше другого!!! я в восторге  спасибо тебе огромное |
||||
|
19 Май 2010 4:38
|
elay
 елена 55 лет петербург |
|||
|
а тесто не надо обминать?
|
||||
|
19 Май 2010 6:01
|
Ольга из Воронежа
 Ольга 71 год |
|||
|
Джанго
Катя, хлеб никогда не пекла, а желание давно имею печь свой хлебушек. Тем более, что муж очень любит именно белый хлеб. Потому вопрос - какого размера форма для выпечки и сколько хлеба из того количества, что указано в рецепте получается? На сколько надо заполнять форму тестом (на треть объёма, на четверть или ещё как) Есть форма для кекса размером 10 см х30 см и высотой 7 см. Достаточно ли будет её одной или ещё форму приготовить какую-нибудь? Надо ли ставить противень с водой внизу духовки? Вопросов много, но очень хочу, чтобы получился хлеб добрым. Подскажи, пожалуйста |
||||
|
19 Май 2010 13:15
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
не надо 
я использую вместо хлебной формы старую добрую утятницу 30х20х13 она вот такая:
 большая,поэтому кексовой формы точно будет мало. из нормы продуктов получается одна большая буханка размером с эту утятницу. Вниз духовки ставлю старую сковородку с водой вот и всё |
||||
|
19 Май 2010 14:16
|
Ольга из Воронежа
Ольга 71 год |
|||
|
Катя, спасибо за ответ . Всё понятно!
|
||||
|
19 Май 2010 20:32
|
elay
елена 55 лет петербург |
|||
|
че то у меня тесто жидковато получилось,так и должно быть?
|
||||
|
19 Май 2010 20:34
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
всегда пожалуйста 
да.сначала оно жидковатое постоит 16-20 часов и станет чуть гуще,вынимать его и миски надо руками,смазаными маслом,чтобы не липло  |
||||
|
19 Май 2010 20:38
|
elay
елена 55 лет петербург |
|||
|
мне кажется,что оно жиже стало после 16 часов,посмотрим,что получится
|
||||
|
19 Май 2010 20:51
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
очень надеюсь что получится отличный хлебушек |
||||
|
20 Май 2010 2:46
|
elay
елена 55 лет петербург |
|||
|
хлеб получился,даже не ожидала.казалось,что за такое время тесто должно прокиснуть.отрезала маленький кусочек,макнула в сметану с сахаром,оставшуюся от сырных бабок-класс.хлеб пресноват,но идеален для всяких бутиков.спасибо.
|
||||
|
20 Май 2010 2:55
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
да-да,именно!!  а как вкусно горячий кусочек с маслицем и домашним вареньем!!! очень рада что всё получилось и хлебушек понравился!!! |
||||
|
21 Май 2010 22:07
|
Разик
|
|||
|
Джанго
Катюш, на этот раз я пришла со скромным отчетом...
Всего лишь ДВОЙНЫМ...
Вот, первый:  Не дали мне его нормально сфотографировать! 
А это - второй:  Он у меня получился СУПЕР-бледным!
Но внутри пропекся!
Еще раз спасибо, Катюш! 
Выручаешь со своим хлебшком!  |
||||
|
21 Май 2010 22:15
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
скромница ты наша  ох и соблазняешь ты хлебушком мне тоже тааак захотелось...  как я рада что хлебушек так прижился в вашей семье!!!! спасибо тебе,моё солнышко, за чудные отчёты!!! |
||||
|
24 Май 2010 2:31
|
Audi
 Kristina 34 года |
|||
|
zdravstvuite)))
o4enj ponravilsja hlebusek o4enj vkusnij polu4ilsa daze ne ozidala spasibo vam))) |
||||
|
24 Май 2010 2:38
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
на здоровье! очень рада что понравился хлебушек!! только ко мне "на ты"  |
Спасибо! 
