Мультиварка

Люньчик писал(а):

Сафира писал(а): я как раз и задумалась о стаканчиках и добавила сахар 2 МВ стаканчика, а не обычные Ирин, не приторно , нормально получилось? Я тоже не хочу сильно сладкого.

Галя, не приторно. тоже не люблю когда выпечка сильно сладкая. Тем более там крем сметана+сахар, тоже вкусно и не приторно. А глазурь правильно написали очень вкусная и простая в исполнении.

FrauMau писал(а):

А вообще - мож ну его эту выпечку в мульте? Есть же духовка в самом деле

Лена,конечно если духовка хорошая,то печь лучше в ней, я то в мульте от безысходности пеку, у меня духовка старая,вся в аварийном состоянии, так что это даже опасно, вот и изгаляюсь как могу(тортиков то хочется).
Тут у девчат такие бисквиты получаются, высокие - закачаешься я так скромно ещё,не совсем вникла во все нюансы.

Сафира писал(а):

Лена,конечно если духовка хорошая,то печь лучше в ней, я то в мульте от безысходности пеку, у меня духовка старая,вся в аварийном состоянии, так что это даже опасно, вот и изгаляюсь как могу(тортиков то хочется). Тут у девчат такие бисквиты получаются, высокие - закачаешься я так скромно ещё,не совсем вникла во все нюансы.

В том-то и дело что духовке моей, как и кухне еще нет и 2-х лет. Очень хорошая серия... А бисквиты у меня и в ней (духовке) замечательные поднимались. Я-то думала что с мультей вообще под потолок будут Ан-нет...

Оранта писал(а):

Спасибо, Леночка! А "Улитку" попробуй обязательно. Нам она оч даже нравится. Только я тесто потоньше раскатываю. И, пжалста, давай на ТЫ.

Нина, предложение принято!!!!!
Приготовила "Улитку" по ТВОЕМУ рецепту. Правда у меня получилась "Подковка"... но зато в диаметре!!!!!!!!!!
Вот посмотри



а это в разрезе поближе

На вкус интересная штучка, не могу сказать, что я в диком восторге, но вкусно. К ней просто надо какой-то остренький соусик. Муж попробовал, сказал, что вкусно и сегодня себе на завтрак отрезал кусочек. Одна проблема: хочется пробовать готовить все новые и новые блюда, а съедать не успеваем, мы вдвоем остались, доченька учится в другом городе.

А еще я вчера приготовила шарлотку капустную. Сначала меня смутило количество муки в тесте - 1 ст. ложка. А когда попробовала готовое блюдо - вкусно! А тесто очень похоже на омлет, думаю, что этим тестом можно залить не только капусту, но и другое что-нибудь, например мы очень любим омлет с помидорами и колбасой.


И еще: шарлотка моя почему-то прилипла к дну, может быть его надо было немного смазать, но в рецепте не было написано. Когда я её вынимала, то корочка поджаристая осталась в кастрюльке, но я силиконовой лопаточкой осторожно её отскребла и положила сверху, на фото видно, что верх не идеально ровный. В следующий раз я эти нюансы учту.

FrauMau писал(а):

. А бисквиты у меня и в ней (духовке) замечательные поднимались.

Леночка,вот и не мучайся

FrauMau писал(а):

Я-то думала что с мультей вообще под потолок будут

плох тот солдат который не мечтает стать генералом

А я вчера получила свою мультиварку!Весь день варила.Сначала был фасолевый супчик по рецепту Нины Оранты,потом тортик,а вечером йогурт.Все получилось просто супер!Вот только сфотографировать не успела,все съелось

Sashenka писал(а):

Вот только сфотографировать не успела,все съелось

До боли знакомая ситуация!

Елена Т. писал(а):

шарлотка моя почему-то прилипла к дну, может быть его надо было немного смазать

Лена, я пеку капустную шарлотку. Очень ее люблю. Она больше похожа на запеканку капустную по вкусу. А мультяшку я всегда смазываю - дно и стеночки, - что бы ни пекла. Иногда даже в рецепте стоит "не смазывать", а я из вредности все равно смазываю. И никогда не разочаровалась.

Silvery писал(а):

Лена, я пеку капустную шарлотку. Очень ее люблю. Она больше похожа на запеканку капустную по вкусу. А мультяшку я всегда смазываю - дно и стеночки, - что бы ни пекла. Иногда даже в рецепте стоит "на смазывать", а я из вредности все равно смазываю. И никогда не разочаровалась.

Спасибо, Танечка, за совет. Я просто купила мулю всего пять дней назад, еще только все пробую, но скоро УСЁ-УСЁ буду знать!!!!!!!!!!!!!!!
Нажму кнопочку одну, другую и ФСЁЁЁЁ, как говорит Нина Оранта.

Сафира писал(а):

Галя, не приторно. тоже не люблю когда выпечка сильно сладкая. Тем более там крем сметана+сахар, тоже вкусно и не приторно. А глазурь правильно написали очень вкусная и простая в исполнении.

Ирин, спасибо за уточнения!

Елена Т. писал(а):

Приготовила "Улитку

Леночка, класс! Так бы и откусила! А с соусом вообще не оторвешься!

Sashenka писал(а):

А я вчера получила свою мультиварку!Весь день варила

Поздравляю!!!

Sashenka писал(а):

Сначала был фасолевый супчик по рецепту Нины Оранты,потом тортик,а вечером йогурт.

Ну и ну! Все успела!

Sashenka писал(а):

Вот только сфотографировать не успела,все съелось

Все ещё впереди!

Елена Т. писал(а):

А еще я вчера приготовила шарлотку капустную

Такую еще не пробовала, а задумка хорошая.

Елена Т. писал(а):

Одна проблема: хочется пробовать готовить все новые и новые блюда, а съедать не успеваем,

Приходится тормозить!

Люньчик писал(а):

Приходится тормозить!

Тормозить не получается!

Девочки, я сегодня решила испечь в муле персиковый пирог по Настюшиному рецепту. Я его пекла уже несколько раз в духовке, мне он очень нравится, но надо же испытать новую помощницу! Это ссылочка, может кто-то заинтересуется. http://www.say7.info/cook/recipe/113-Persikovyiy-pirog.html
Вот что получилось:

это я его уже намазала и типа украсила, а то все украшают, а я что хуже?

а это кусочек


Но одна поправочка: пирог (по сравнению с тортами некоторых девочек) не очень высокий, но это половина порции указанной в рецепте!!!

НиночкаОранта, обрати, пожалуйста, внимание, что пирог лежит на пароварке - это я у тебя научилась! Спасибо, дорогая, за практичные советы!!!!('')

Елена Т. писал(а):

Девочки, я сегодня решила испечь в муле персиковый пирог по Настюшиному рецепту.

Елена, какой аппетитный и очень даже пышный. Кусочек так и просится в рот

<<<Лакомка>&g писал(а):

Елена, какой аппетитный и очень даже пышный. Кусочек так и просится в рот

Да, Юлечка, пирожок действительно вкусненький! А в приготовлении очень простой. Попробуй, думаю не пожалеешь!!!

А сейчас у меня в муле жарятся куриные голени в медово-горчичном соусе. Если все удастся, завтра выложу фото.

Елена Т. писал(а):

я сегодня решила испечь в муле персиковый пирог

Отличный пирожок получился!
Леночка, ты меня соблазнила! Увидела твой пиржок, почитала-все просто, решила тоже испечь
Вот, вынула:

Перевернула

Мои домашние не дали крем сделать. Разрезали теплым и наслаждались. Говорят вкусно, я завтра попробую

Угощайтесь!

У нас сегодня на ужин рисовая запеканка с овощами и сыром. После вчерашнего обеда остался рис, пришлось его утилизировать :
Выкладывала слоями: рис, замороженная овощная смесь, заранее прожаренная, сыр на терке, рис, залила яичной смесью (5 яиц + 1ст. ложка майонеза), сыр на терке. Выпечка 20 минут.

Ну всё..я наверное умру, недождусь своей мульти, Ваши пироги просто..ну даже слов немогу подобрать ! Сшибли меня наповал!

Александра22 писал(а):

Ну всё..я наверное умру, недождусь своей мульти, Ваши пироги просто..ну даже слов немогу подобрать ! Сшибли меня наповал!

Сашуля, держись!

Люньчик Галь, а у тебя я смотрю тоже верх в пироге не пропекается? Так и надо?

FrauMau писал(а):

Я-то думала что с мультей вообще под потолок будут Ан-нет...

И я тоже не в восторге от моих мультяшных бисквитов. Но у меня и мультя другая - крышка стеклянная, воздух все равно туда проникает, хоть и прокладка имеется. Я попробовала пару раз и решила снова в духовке.
Зато омлеты у меня в мульте обалденные получаются - не как на сковороде.

FrauMau писал(а):

Галь, а у тебя я смотрю тоже верх в пироге не пропекается? Так и надо?

ДА. Всегда бледный бывает. Можно вынуть и перевернуть. Здесь еще от фруктов влажно. Но сам пирожок пропекся!

FrauMau писал(а):

А и еще вот что - верх никогда не пропекается...

Ленусь, у нас тоже светленький верх получается, но пропекается. Даже не знаю, почему у тебя так получается, вернее не получается.

FrauMau писал(а):

Пыталась перевернуть, да только форма кастрюльки не особо позволяет такие перевороты совершать поломался по краям.

А по мне, так проще потом под гриль поставить, если надо зажаристый верх. Не люблю выпечку тормошить.

Сафира писал(а):

я то в мульте от безысходности пеку,

А у меня сейчас разделение: пироги в духовке, торты в мульте. Летом оч выручает, когда к плите подходить не хочется.
Елена Т.
Леночка, отличная улиточка-подковка получилась и капустная шарлотка просто загляденье! Мы улитку тоже не часто делаем, только, когда мне лень манты делать или пельмени лепить, а чего-то этакого хочется.

Елена Т. писал(а):

шарлотка моя почему-то прилипла к дну

А я сейчас стала вырезать из бумаги для выпечки кружок на дно, чтобы уж наверняка. Мне нравится и ничего не прилипает.

Sashenka писал(а):

А я вчера получила свою мультиварку!

Ураааа! Санечка, поздравляю! Оч за тебя рада!

Елена Т. писал(а):

я сегодня решила испечь в муле персиковый пирог по Настюшиному рецепту.

Так это целый тортик и всего из половинной нормы! Как-нибудь тоже попробую!
Ленусь, всегда рада помочь!

Елена Т. писал(а):

А сейчас у меня в муле жарятся куриные голени в медово-горчичном соусе.

Ой-ой-ой, какая вкуснятина получится!

Люньчик писал(а):

почитала-все просто, решила тоже испечь

Галочка, классно получилось!
На это все спокойно смотреть невозможно!

<<<Лакомка>&g писал(а):

У нас сегодня на ужин рисовая запеканка с овощами и сыром.

Юлечка, так живописно получилось!

Александра22 писал(а):

Ну всё..я наверное умру, недождусь своей мульти,

Сашуня, держись! Уже недолго осталось!

Нина Оранта, какая Вы молодец, никого не забудете, всех отметите
Спасибо за комплимент

Люньчик писал(а):

Мои домашние не дали крем сделать. Разрезали теплым и наслаждались. Говорят вкусно, я завтра попробую

Галочка, очень красивый пирожок!!! А вот сметанкой зря не помазали, там в ней вся фишка, а еще его и горячий надо пропитывать. Я когда первый раз пекла меня этот момент насторожил, подумала, что сметана будет растекаться, но... все получилось супер!!! А увас я посмотрела все персики наверху, у меня почему-то утонули в тесте, а когда в духовке пекла были сверху, как у Настюши на фото. Хорошо, что это на вкус не влияет!

Оранта писал(а):

Галочка, классно получилось!

Ниночка! Спасибо!

Елена Т. писал(а):

Галочка, очень красивый пирожок!!!

Леночка, с твоей подачи так получилось!

Елена Т. писал(а):

А вот сметанкой зря не помазали, там в ней вся фишка

Я не виноватая!!!!!!!!!!!!!!!Не дали!
Придется повторить и со сметанным кремом сделать.
Сейчас сама попробовала. Вкусный, непереслащенный, но крем точно не помешает. Я бы даже в серединке проложила!

Елена Т. писал(а):

А у вас я посмотрела все персики наверху, у меня почему-то утонули в тесте,

Я, когда тесто замешивала, чувствовала, что будет жидковато. Добавляла два раза по ложечке муки, пока не поняла, что персики не утонут. Вышло в самый раз.
В смазанную МВ выложила тесто. Включила выпечку-40мин. И начала персики выкладывать. Через 40мин верх был еще сырой. Добавила 25мин (выпечка). После сигнала сразу вынула. Верх уже как раз схватился.
Леночка, спасибо за советы и давай на ты!

Девочки, а верх творожный запеканки у вас хоть чуть румянится? У меня совсем белый, перевернешь - красиво. Но на вкус нежнее, чем из духовки.
Удачных вам выпечек

НатаВик писал(а):

Девочки, а верх творожный запеканки у вас хоть чуть румянится? У меня совсем белый, перевернешь - красиво. Но на вкус нежнее, чем из духовки. Удачных вам выпечек

Так и у всех! Главное-удобно и вкусно!

Елена Т.
Леночка! Рада видеть тебя в этой ветке! Такая ты молодец, только мультя появилась, уже столько всего понаделала