Вишня под снегом

Нам понадобится:

2 банки вишен,
2 рулета слоёного теста без-дрожжевого (Каждый рулон размером примерно 25 х 40 см. и весом 275 г.)

Для крема:
400г. сметаны,
150г. сахара,
1п. ванильного сахара,
1п. закрепитель для сливок,

кокосовая стружка.



Вишни хорошо дать стечь.
Слоёное тесто размотать и порезать каждую плату на 5 одинаковых частей я это делала с помощью линейки), каждая полоска получается примерно 8 х25 см.



На каждую полоску разложить вишню и завернуть рулетом.



Положить эти рулеты на противень покрытый бумагой для выпечки. духовку прогреть на 200г. и выпекать рулеты 20 мин.



Дать им остыть.



Для крема сметану хорошо взбить с сахаром, ванилином и закрепителем сливок.



Взять 4 рулета и положить их рядом.



Смазать кремом



На верх положить следующие 3 рулета и тоже смазать кремом. Потом положить 2 рулета, смазать и на верх положить последний рулет.



Теперь смазать торт со всех сторон



И обсыпать кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на пару часов, чтоб пропитался.



Приятного аппетита!!!