Готовим вместе с Tupperware

Tupyrina
Катя, спасибо! Для сырной недели рецепт . А еще мне понравилось, как ты его подала: делается в Ультре, на столе стоит Триумф. Это в предверии Недель Соблазна такой кулинарный класс?
Наташа из Орла
Наташа, как же я любуюсь всякими булками-хлебами!

Silvery писал(а):

Это в предверии Недель Соблазна такой кулинарный класс?

Да, про "Ультру" я подумала, а про "Триумф" - почему-то нет (может быть, потому, что сейчас брать его не собираюсь ?) Но курага в "торте" у меня из него появилась.

Наташа из Орла
Наташа, а рецепт Халы где?

Девочки с праздником вас!
Угощайтесь холодцом!
Сразу прошу прощения и потому что сегодня прощеное воскресенье и потому что красное сердечко не очень хорошо застыло!простите!

Девочки, с праздником! Всем по сердечку!

Обычные кексики в микроволновке с шоколадом внутри.

TupyrinaКатюша, рыбка необычная какая, надо попробовать!
taskia Наташа у тебя сердечки прям пульсируют! Красотища! Такое съешь и будет двойное сердцебиение - одно из груди, другое из желудка

Девочки всех с праздиками!


kseniaMag
Рецепт этой Халы такой
300мл молока пополам с водой
ок.10гр сухих дрожжей
2ст л сахара(но муж сказал, что неплохо бы сахарку побольше, тогда уже это не хлеб,а сдоба)
10л муки
15 минут постоять
добавить 2 яйца и 100гр растопл теплого(не более 40гр, а то дрожжи погоибнут) масла
все это добваить к муки(500гр минус 10ложек), ванильки добавила
2-3 раза дать поднятся ( в нашей замес блюде ок 30мин)+10минут
Спести косы(у меня правда они расплылись, наверное жидковатое тесто, надо было муки чуть больше), и на толстую косу положить тонкую(всего косы, 2 тонких и 2 толстых)
смазать смесью из 1желтка и 2 ст л молока, посыпать кунжутом или маком
дать постоять 40-50мин, выпекать н 180гр 35-40мин
Очень легкое и нежное получается дырчатое

listati писал(а):

Девочки, с праздником! Всем по сердечку!

Я успела!спасибки!
А что за форма?я не помню такую в т тапере!

taskia писал(а):

А что за форма?я не помню такую в т тапере!

Я тоже такую в тапере не помню но тесто делала только в таперовской миске с таперовским скребком

taskia
Это фирмы REGENT сердечки, у меня сейчас в духовке, вытащу сфоткаю, тоже пеку

Наташа из Орла права, они самые. Вчера купила на пробу, к моему великому удивлению,ничуть не уступают тапперовским формам.

Да , она вот здесь у меня видна
http://forum.say7.info/topic11916.html
Я Регентовских три штуки разных купила по цене как одна Таперская

Мясо с овощами
Порезать свинину, лук, залить соевым соусом красным сухим вином или соевым соусом kikkoman и оставить мариноваться

Ультру смазать растительным маслом, положить тёртую морковь

Затем лук и болгарский перец

Мелко порезать помидор

Потереть сельдерей

Сверху уложить замаринованное мясо

и полить красным сухим вином

Закрыть ультру и отправить в разогретую духовку на 30 минут.
Затем достать из духовки, слегка посолить сверху, не перемешивая, добавить измельчённый чеснок и тёртый сыр

Закрыть крышку и отправить в духовку на 5 мин

А если любите румяный сыр, то с открытой крышкой до подрумянивания


Приятного аппетита!

Девочки, сегодня в Ультре готовили картошку, в рецепте указано время 40 мин., а у нас и через час нижние слои сыроватые Хотя и температурный режим нужный, и все как в рецепте сделали Что у меня не так? Правда, у меня духовка маленькая совсем, поэтому верхний тен отключен, включена конвекция.

taskia Наташа, как интересно! На белом сердечке сверху - майонез, а на красном - кетчуп? я правильно поняла? тогда получается холодец сразу с соусом! супер!
taskia
listati
Наташа из Орла
Молодцы, девочки, такие суперские съедобные "валентинки" будут вашим мужчинам!

listati писал(а):

Мясо с овощами

Танюша, ! Я смотрю, корень сельдерея занял прочное место в твоих блюдах))))

Миндаль писал(а):

и через час нижние слои сыроватые

Наташ, может сорт картошки такой? не разваристый...

bubunya писал(а):

Я смотрю, корень сельдерея занял прочное место в твоих блюдах

Наташенька, это всё тот же корень! Я же не виновата, что в свежесть -павильоне он так долго хранится! Но сегодня он "скончался" в мясе!

bubunya писал(а):

Наташ, может сорт картошки такой? не разваристый...

А фиг знает, картошка наша северная, обычно варится-тушится довольно быстро. Она не такая рассыпчатая как южная, но все ж

Миндаль писал(а):

в рецепте указано время 40 мин

Наташа, может температура в духовке разная ?

Миндаль писал(а):

поэтому верхний тен отключен, включена конвекция.

может в этом и причина?
Приноровиться нужно, рецепты рецептами, а каждая печка по своему себя ведёт. Не расстраивайся.

listati писал(а):

это всё тот же корень! Я же не виновата, что в свежесть -павильоне он так долго хранится! Но сегодня он "скончался" в мясе!

Таня, хотела сначала спросить, не тот ли это корень, да подумала, что нереально, столько времени прошло...
Миндаль
Натали, наверное, все же дело в картошке. Бывает рассыпчатая (разваристая), а бывает такая, что сколько не вари - отдельные кусочки, вроде, и готова, а хотелось бы помягче, что ли. И, думаю, что на Севере сорта картошки тоже разные бывают. Ты ее (именно эту "партию") в других блюдах не пробовала (в супе,например)?

Таня, да вот вчера плов делала, хорошо получился, и по времени вроде как надо. А тут прям расстройство какое-то. Включили режим микро, чтоб дошла до нужной кондиции. Будем еще эксперементировать Надо рыбку по Катиному сделать и мяско по-твоему

bubunya писал(а):

Миндаль Натали, наверное, все же дело в картошке. Ты ее (именно эту "партию") в других блюдах не пробовала (в супе,например)?

Наташ, да картошка наша, с огорода своего. Мы только из нее и готовим, редко когда покупаем в магазине. Может и правда, приноровиться надо

А кто-нибудь скажите, у круглой 2 л Ультры какие размеры? Сколько она в высоту? Думаю прикупить, да вот духовка моя маленькая...

Миндаль А ты начни не с чужих рецептов, а со своих любимых. Это ведь тот же противень, и готовь всё что ты на противне глубоком делала. Просто здесь не нужно фольгой накрывать - крышка есть!

listati писал(а):

Миндаль А ты начни не с чужих рецептов, а со своих любимых. Это ведь тот же противень, и готовь всё что ты на противне глубоком делала. Просто здесь не нужно фольгой накрывать - крышка есть!

Да это муж решил испытать кастрюльку, нашел рецептик, старался-старался, а тут такой конфуз вышел Теперь мне надо реабилитировать кастрюлечку мою

Миндаль писал(а):

Теперь мне надо реабилитировать кастрюлечку мою

Если рецепт найден в интернете, можешь сказать , что нерпавильный рецепт! Это же не книга, всё что угодно написать можно Сама постепенно приноровишься и реабилитируешь

listati писал(а):

Это же не книга, всё что угодно написать можно

точно-точно, так и скажу

Миндаль
За 40 мин картошка и мясо не успевает сготовиться в Ультре.(Прадва картошка смотря как порезана-если мелко соломкой-то дойдет),а ак 40 мин при включенной духовке и на полчасика пусть постоит при выключенной-тогда дойдет.Если оставляем в духовке-в течение 5-6 часов горячее,выставляем на стол-в Ультре еще часа 3 горячее.

Susy
Лариса, спасибо