Ташкент - город хлебный..... А тортик не хотите?

Замирочка!!!!!!!!!!!!!!все уже всё сказали
все торты красивые и мы тут не соревнуемся чей лучше....так что не расстраивайся если ты сама видишь что не так значит говори что так задумано было а я тебя
[url=http://[censored smajliki]/smilie-891524103.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-891524103.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-891524103.html][/url]

Замир, очередной шедевр, и вовсе изянов не видно. Молодец!!! А знаешь, после твоего описания я подумала, а ведь легче мячик слепить как картошку, чем прослаивать, замораживать полусферами итд. Или я неправа? А вот насадка для травки, она какая? Можешь показать?

Девочки, насчёт шоколада я полный ноль конечно - но где-то видимо вычитала про морозилку и сама ставила. Листочки так делала и ничего они нормальные получились и не белые вроде. Но теперь буду знать и попробую так без морозильника делать. А шоколадную ленту тоже значит не надо в холодильник ставить? Надо ждать в комнате?

Замирочка
Извини, я тут со своим шоколадом лезу.

Тортик у тебя просто супер. (У меня тоже почему-то в эти дни в голове поле с мячиком крутилось - но мне делать не для кого).

Цитата:

этот крем (сгущенка-масло) таял в руках как не знаю кто

Это у тебя наверное такие руки горячие, что даже крем тает.

А цвета такие сочные получились. Это сухие краски или жидкие (я только на Чорсу видела китайские жидкие). Тут многие мучаются, что красный цвет получить не могут для мастики, а у тебя так хорошо получилось. Делись секретом.

Цитата:

Вот честно, не скромничаю (как никогда) - ничуть не считаю себя талантливой! А родные знают, что я нервная, поэтому всех выгоняю с кухни, когда творю ! И учениц поэтому не беру! Не люблю, когда кто-то смотрит, сразу все не так идет..

Ну насчёт таланта ты скромничаешь. Неталантливый не сможет делать такую красоту.
А с кухни мы наверное все выгоняем - когда творим.
(знаешь, как я своих детей отгоняю от коржей и от крема )
Надо добиться, чтобы всегда получалось - при любых обстоятельствах и при любом настроении.

Цитата:

Заказать-то формочки можно, только вот качество будет...

Соглашаюсь, качество - то еще. Зато дёшево. И самое главное результат - травка.

И ещё. Я конечно в мастике мало чего понимаю. Но вот недавно по мячику читала совет - между шестиугольниками делать контуры, чтобы они четче выделялись на торте.

karro Ирина,
спасибо за поздравления и за добрые слова!!!

Свет,
спасибо за поздравления! А внутри мяча был шоколад на кипятке прослоенный сливками с варенкой слишком нежная получилась конструкция...
Наверное из-за этого стал трескаться. А поначалу был такой кругленький, хорошенький


Ириш,
сам, как обмазала ганашем, стал разваливаться..


Натулька,
спасибочки за все -
и за поддержку, и за поздравления! А торт делала, когда сын в школе был, так что он увидел его вместе с гостями Я ему такой торт давно обещала, он профессионально футболом занимается.


Per4inka
Спасибочки

Илоночка

Цитата:

Замирочка!!!!!!!!!!!!!!все уже всё сказали все торты красивые и мы тут не соревнуемся чей лучше....так что не расстраивайся если ты сама видишь что не так значит говори что так задумано было

Спасибо за поддержку. А делюсь я только с вами, чтобы мои ошибки не повторяли. На чужих ошибках учиться- то легче! А другим - ни-ни!

А тебе


Ферузочка
Спасибо

Цитата:

А знаешь, после твоего описания я подумала, а ведь легче мячик слепить как картошку, чем прослаивать, замораживать полусферами итд. Или я неправа?

Конечно легче, но у меня слепилось и держалось более - менее нормально из -за шоколада, который в ганаше был. А просто картошка тоже размякнет и расползется, мне кажется. А красивее все-таки с коржами-кремом при разрезе...
Насадки ищи такие -



Свою не покажу, уж больно видок у нее неприглядный...Тяп-ляп сделана. Но дырочки зубчатые там.

Ленусик
Спасибо

Цитата:

Девочки, насчёт шоколада я полный ноль конечно - но где-то видимо вычитала про морозилку и сама ставила. Листочки так делала и ничего они нормальные получились и не белые вроде. Но теперь буду знать и попробую так без морозильника делать. А шоколадную ленту тоже значит не надо в холодильник ставить? Надо ждать в комнате?

Я возле открытого окошка ленту делаю. А вообще, все зависит от сорта шоколада, я думаю..

Цитата:

Извини, я тут со своим шоколадом лезу.

Перестань, мы же учимся

Цитата:

Это у тебя наверное такие руки горячие, что даже крем тает.

Знойная женщина- мечта поэта???

Цитата:

А цвета такие сочные получились. Это сухие краски или жидкие (я только на Чорсу видела китайские жидкие). Тут многие мучаются, что красный цвет получить не могут для мастики, а у тебя так хорошо получилось. Делись секретом.

Намешала и сухих, и жидких, и еще и какао сыпанула не знаю для чего, но цвет получился как нужно!

Цитата:

Ну насчёт таланта ты скромничаешь

Да ладно, захвалили... Есть такие торты даже у нас на сайте, девочки которые их делают , да - вот там настоящий талант. А я - так себе, учусь еще..

Цитата:

И ещё. Я конечно в мастике мало чего понимаю. Но вот недавно по мячику читала совет - между шестиугольниками делать контуры, чтобы они четче выделялись на торте.

В смысле обвести каждый контуром? Это наверное от мяча, который нужен, зависит. Я у сына столько мячей в компе нашла Выбрала самый легкий в исполнении

Zama, сижу я тут, понимаете ли, деньги на интернет кончились и такую красоту аж вон когда увидела
Присоединяюсь ко всем поздравляниям!!!!
Пусть у твоего сына в жизни будет как можно больше светлых и радостных моментов!!! Успеха ему в его спортивной карьере, чтобы такие красивые мячи он не только поедал, но и забивал

Тата_Jez писал(а):

Zama, сижу я тут, понимаете ли, деньги на интернет кончились и такую красоту аж вон когда увидела Присоединяюсь ко всем поздравляниям!!!! Пусть у твоего сына в жизни будет как можно больше светлых и радостных моментов!!! Успеха ему в его спортивной карьере, чтобы такие красивые мячи он не только поедал, но и забивал

Танюшечка! Какие слова! Спасибо огромное!

Девочки, все-все поздравления я сынульке передам!
хоть он и будет ругаться, что я на весь свет раструбила о нем ... Скромняга он у меня....

СПАСИБО!!!!

Замира,шоколад на кипятке,нельзя замораживать!Жаль что доставка к тебе дорого стоит,а то я бы выслала тебе чего нибудь,у нас, конечно, не очень дешево все стоит,но мне из Москвы передают по мере необходимости и еще буду на выставке.

Замирочка, присоединяюсь к вышеперечисленным похвалам твоего тортика он у тебя действительно здоровский Не знаю, что и где у тебя там таело - травка, как настоящая ( жаль у меня такой насадки нет ) Цвета получились отличные Также прийми мои запоздалые поздравления твоему сыночку Желаю ему успехов в учебе, в спорте и в жизни!!! Пусть он радует свою мамочку

Все поздравляют с ДР сына! А маму, забыли?????????? Это же и ее праздник.
П-О-З-Д-Р-А-В-Л-Я-Ю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ты умница!

izum
Аленко
Софита

Девченки, такие вы добрые и замечательные !!!!
Спасибо огромное за внимание! И поздравления! Чес слово, как -то даже неудобно

Как я рада, что поселилась здесь и нашла много новых подруг, да еще каких!!! Обожаю вас всех, без исключения!!!!!

izum писал(а):

Замира,шоколад на кипятке,нельзя замораживать!

Свет, поздно поняла! Хотя он в принципе был не как камень, думаешь из-за этого лопнул. Наверное, в следующий раз (если решусь или закажут ) буду все-таки делать мяч из медовика или из рафаэлло
Спасибо за предложение переслать мне кое-что Я тронута, очень. Такая ты отзывчивая!!!
Но мне жутко неудобно напрягать...
Надеюсь, здесь найду что-нибудь, наверное еще все рыбные места не знаю
Сегодня например совершенно случайно обнаружила и конечно купила что-то похожее на кандурин (правда турецкий), надеюсь в ближайшем будущем попробовать его применить по назначению.
Уже забыла, где он мне так "сильно нужен" был, когда его я и не надеялась найти

Замир а что это за шоколад на кипятке,вкусное тесто? И как ты крем делаешь варённую сгущёнку со сливками сбиваешь и всё?

Zama
Замира молодец! теперь после мяча тебе ни чего не страшно

Замира ,ну если что,обращайся,я постараюсь узнать сколько стоит доставка через укрпочту.А кандурином здорово покрывать шоколадные детальки,ну и мастику,марципан,я даже когда-то нанесла на крем(поднесла его в ложке и подула),очень красиво мерцало,но пишут что он вредный,вреднее чем красители.
Замира,а ты не делала торт замок?Помню что видела на нашем форуме,но забыло у кого.И еще вопрос,как можно украсить торт тирамису?Может есть какие нибудь идеи?

Натулька
Вот рецепт этого теста - http://forum.say7.info/topic5485.html
он очень хорошо поднимается и вкусный.
А крем делаю так - о,5 баночки вареной сгущенки взбиваю с небольшим количеством сливок (чтобы сгущенка потом комочками не была, они иногда слишком густая попадается). Потом 0,5 л сливок и варенку взбиваю вместе.

Альфиюшечка,
Спасибо, что заглянула! До твоего мячика мне еще далеко!

Светуля
Спасибо!
Я сильно не буду кандурином увлекаться, спасибо, что просветила
А замок есть у Наташи chantal.

А тирамису ты хочешь в мастику упаковать? Или тебе шоколадные идеи нужны?

Замира спасибо за рецептик!!

Наташа, не за что!

izum

Цитата:

шоколад на кипятке,нельзя замораживать

Света, скажите, а почему его нельзя замораживать?

И еще - я пекла недавно полпорции и сильно чувствовалась сода. Это не очень много = по 1..5 ложки соды и разрыхлителся вместе? Уменьшение количества может повлиять на тесто?

Замир

Я открыла покрупнее мячик и снова восхищаюсь - молодец , мячик как настоящий, даже швы есть. Я поняла, для этого мячика не нужны контуры. Беру свой совет обратно.
А под траву наверное надо торт зеленым кремом обмазать, тогда не будет видно, что травы мало.

А про блестящий порошочек и бусинки - интересно, они вообще съедобные?
Я порошочек попробовала - такие сомнения одолели. Но на торте его совсем мало - наверное не страшно.

И где твои ночные торты?

Ленуська

Цитата:

я пекла недавно полпорции и сильно чувствовалась сода

А ты кипяток лила? Я прямо кипящую воджу в конце добавляю, и ничего не чувствуется.

Цитата:

Я открыла покрупнее мячик и снова восхищаюсь - молодец , мячик как настоящий, даже швы есть

Цитата:

А под траву наверное надо торт зеленым кремом обмазать, тогда не будет видно, что травы мало

Как всегда боялась, что крема не хватит

Цитата:

А про блестящий порошочек и бусинки - интересно, они вообще съедобные?

Пищевые, а насчет есть-не есть, я не ем и своим не даю.... Считаю просто элементом декора, клиентов предупреждаю, что съедобно, но могут и не есть.

Цитата:

И где твои ночные торты?

Я даже не фоткала их, т.к. просто залила ганашем и отдала...

Девченки, я вам новые тортики принесла!
Да, у нас тоже отмечают день Валентина, не смейтесь
Правда, в основном молодежь, хотя моя свекровь свекру тоже подарки дарит

Подарок мужа -жене Внутри медовик




Таких подушек было две. Эта поменьше -20х20 см. Обе рафаэлло от Оли - Имбирь!






Трюфель


И мой подарок мужу- внутри медовик

Zama Обалдеть!!!! Неужели я первая на такую красоту Ты просто превзошла саму себя Всё так ровненько и красивенько, и чувствуется сделано с любовью Очень красиво получился бантик А трюфельный Как у тебя получилась выпуклая поверхность на сердечках? А мишка просто прелесть, я обожаю этого серого медвежонка с голубым носом
Честно говоря я уже несколько последних часов регулярно заглядываю сюда в ожидании твоего очередного творения И вот не одно, а сразу несколько Молодец

Zama
я в шоке
ты растешь не по дням а по часам
торт с бантиком просто идеальный
торт подушка,отличная,ну только слово люблю не четко и напрашивается на более изящную надпись
тортик с мишуткой
все ровно ,ну идеально
трюфель ....аппетитно
торт сердце последний,вижу очень гладкий,молодец,единственное
завитки можно было по меньше ,это белый шоколад?
и буквы можно сделать так
на бумаге нарисовать буквы,положить на верх бумагу для выпечки,и рисовать айсингом контуры,обвадить ,и заполнять контур,мокрой кисточкой подровнять,сушить пару дней,крайний случай сутки ,легко снимаются,лучше по паре чтоб в запас,и кладутся на торт,
а в целом молодец
видно очень старалась

Замирочка, какая же ты молодец Такую работу громадную проделала!!! И все настолько красиво и аккуратно, что аж дух захватывает!
Сколько же ты времени на эту красоту потратила?

С праздником!!!

Аллочка

Цитата:

Как у тебя получилась выпуклая поверхность на сердечках?

Я просто срезала к низу острые края.

Цитата:

А мишка просто прелесть, я обожаю этого серого медвежонка с голубым носом

Я тоже !!!

Цитата:

Честно говоря я уже несколько последних часов регулярно заглядываю сюда в ожидании твоего очередного творения

Спасибо!!!!

Иришка
Спасибо!!!
Да, с письмом у меня проблемы! Завитки - белый шоколад.
Спасибо за советы по айсинговым буквам, попробую так тоже
Они на ганаш прилипнут?


Тата_Jez
Ой, пока я девочкам отвечала, ты мне писала! Прости!

Цитата:

Такую работу громадную проделала!!! И все настолько красиво и аккуратно, что аж дух захватывает!

Спасибо, Танюш!!!!
Пекла 3 дня, последнюю ночь не спала вообще, мастичные так много времени отнимают, еще по ходу один вылез срочный Сникерс и Фрида... Их даже фоткать не стала....

Тебя тоже с праздником! Любви море и взапонимания с мужем!!!!!!

Zama
прилипнут
или чуточку водичкой смочить

Замира я в восторге !!! очень красивые торты!!!