Отбивная

У нс на обед сегодня были отбивныe. Получились очень вкусные, поэтому и делюсь с вами:
5-6 шт.отбивных (800 гр. мяса), 6 ст.ложек оливкового масла, по одной ст.ложке соевого соуса и яблочного уксуса, 2 зубчика чеснока, черный перец.
смешать масло, чеснок, уксус и соевый соус, мясо хорошо смазать соусом и оставить на пару часов, потом пожарить на сухой сковороде минут по 5 с каждой стороны

Елена, а какие отбивные лучше брать - свиные или говяжие?
И вопрос по поводу чеснока - его надо измельчить?

Спасибо за рецепт, попробую сделать

мы не едим свинину, я делала говядину, но думаю, свинина будет нежнее, чеснок пропустите через чеснокодавку.

Здравствуйте Алёна!Мой муж тоже не ест свинину,только красное мясо! Попробовала сделать отбивные по вашему рецепту и получилось не жарено,а парено! Т.е говядина дала много сока при жарке, получилось не очень красиво, но вкусно! Спасибо за рецепт!

Тарелочка мужа. Очень вкусное мяско. Но у нас, всё-таки, свинина. Спасибо за рецептик.

И у нас свинина,получилось очень мягенько и вкусно

Strekatushka1 писал(а):

И у нас свинина,получилось очень мягенько и вкусно

Рада что мясо понравилось. Леночка, кушaйте на здоровье.