Пастынер с тыквой армянское блюдо...

Знакомые рассказали про такое блюдо...заинтересовало...

Поискал на сайте..не нашел такого рецепта...ну и решил выложить сам, быть может кому либо понравится...

Начал с того, что прошерстил все сайты, где описывалось как готовится это блюдо...выбрал наиболее мне понравившееся...
итак...

Нам понадобится:
500 гр. Баранины
маленькая тыква
три помидора
один лук
специи
соль

1. Для начала мелко режим баранину на маленькие кусочки и посыпаем специями....перемешиваем, оставляем на некоторое время..


2. пока оно "маринуется" берем тыковку и очищаем от семечем, после чего рубим на маленькие кубики


лук мелко крошим


помидоры режим на мелкие кусочки


3. можно приступать к жарке мяса лука и тыквы...


обжариваем кусочки тыквы


ну и соответсвенно лук


4. после того как мясо поджарилось наливаем воду, так чтоб оно покрыло все мясо, солим, делаем меньше огонь, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 мин.


5. Далее снимаем с огня...высыпаем на мясо лук равномерно


6. Затем обжареную тыкву


7. и сверху помидоры


8. Ставим в разогретую духовку...и готовим до готовности... у меня получилось минут 15-17
под конец я все перемешал и посыпал сушеной травой))) укроп и петрушка

получилось вот такое блюдо:

мой дебютный рецепт на этом сайте))

Евгений, какая красота получилась, так аппетитно выглядит! Спасибо за рецептик. С отличным дебютом.

Спасибо, Евгений - мне как раз тыквочку надо пристроить - первый раз буду ее не сладкой готовить.

Только вот вопрос, эти специи для баранины - что в них входит?

Спасибо

super

fdc
дебют - и сразу "в дамки"!!!!
Здорово!
Я очень люблю армянскую кухню!!!!!!!
Ждем ещё чего-нибудь!

Jez
вообще туда входят:
чабер, лавровый лист, базилик, майоран,тимьян,эстрагон, сушеный чеснок...

однако думаю...можно взять любую стандартную приправу для мяса или вообще не брать)))

fdc писал(а):

чабер, лавровый лист, базилик, майоран,тимьян,эстрагон, сушеный чеснок...

Все есть Спасибо за ответ

fdc писал(а):

можно взять любую стандартную приправу для мяса или вообще не брать)))

стандартные у меня только итальянские и провенцальские смеси - не подойдут. А без приправы уже не то

Классный рецептик!! Спасибо, беру в закладки (у нас в этом году урожай тыквы)

Евгений, какие краски! И сочетание продуктов!
Молодец, что выставил этот рецепт

не за что))) на здоровье))

fdc писал(а):

мой дебютный рецепт на этом сайте))

Отличный дебют

Спасибо

fdc Евгений,рецепт отличный,как жаль что на днях из тыквы кашку сварила,надо еще купить и сварганить такое блюдо!!!

Уже в закладках. Я думаю с любого мяса будет очень вкусно, хотя с бараниной это блюдо будет супер вкусно.
С уважением Галина.

я тоже думаю что с любы мясом можно приготовить

wow ..круто!!вкуснотень такая!!захлебнусь слюнками сейчас!!

Жень!!!!!
Во-первых, очень красивые фото
Во-вторых, сразу видно, что очень вкусно
В-третьих "С отличным дебютом, Тебя"!

fdc

Отлично!
Дебют - на 5 с плюсом!