Ролы

Первым делом хочу поблагодарить Настю за то, что она прислала мне просто потрясающую посылку со всем необходимым для приготовления суши и ролов.
Приготовить суши в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И не важно, что с первого раза не получится слишком красиво. Менее вкусными они от этого не станут. Роллы я делала уже два раза. И надо сказать все получается довольно просто и быстро. Рецепт брала тот, что выкладывала Настя на главной странице сайта, поэтому повторять не стала. Рецепт можно посмотреть по этой ссылке http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html

На этой фотографии – мой первый опыт. Делала с огурцом, с креветками, с лососем и лимоном, с кальмарами, и один вариант – все сразу из того, что осталось после приготовления.
А второй раз особо не мудрила и сделала просто с огурцами и с креветками. Но во второй раз сделала один вид с огурцами наизнанку – что тоже надо сказать было очень просто. А сверху «облепляля» яичными блинчиками, которые перемолола на блендере в крупную крошку. Вот собственно и все.

Ничего себе первый опыт!!! Суши просто класс!

Sheki писал(а):

Ничего себе первый опыт!!! Суши просто класс!

На самом деле только страшновато по первости было. Все боялась, что кривые будут. Сейчас я уже их приловчилась делать. Иногда даже просто на обед себе делаю (1-2 листов нори хватает наесться и еще остается, а время готовки минимальное). Совсем недавно у нас в одном продуктовом магазине открыли стелажик с упаковками водорослей и бамбуковыми ковриками. Так что теперь с этим не проблема. Единственное, с рисом японским перебои. Так что иногда приходиться делать с обычным круглым. Из начинок все так же люблю креветки, лосось, огурцы и с недавнего времени обжаренный кунжут. И в планах научиться делать футомаки - мозаичные ролы. Технику их поняла, но выходят они у меня уж ОЧЕНЬ толстые.

Здравсвуйте! Зашла на сайт-посмотрела рецепт и сделала великолепные ролы...но они у меня не очень плотные почему?

Девочки, помогите! Как правильно варить рис для суши?

Всем привет.Делаю суши уже давно.я просто варю как обычный рис.У меня муж етим увликаеться.

Девочки...Я когда первый раз делала,купила полностью набор для суши,правда первый раз получилось не очень..но теперь наловчилась,и главная закуска для девчачих посиделок-это суши и ролы...теперь же я просто покупаю круглозерный рис и варю его до готовности..потом просто хорошо мою(липкость его при этом не теряется,)даю немного высохнуть где то 15-20 минут потом его мешаю и снова даю немного подсохнуть...получается ничуть не хуже...а для того чтобы было плотнее отступаю от края где то 1,5 см,кладу начинку и загибаю лист нури прямо сразу после начинки,то есть не растягиваю лист а в плотную...потом уже просто прижимаю все и получается вкусняшка