Котлеты под шубкой

Котлеты под шубкой
В новогодние праздники (да еще такие длинные) хочется домашних порадовать чем-нибудь.... этаким-таким-растаким. Причем, чтобы уже и не тяжёлым, но всё-таки сытным и вкусным.
Пришла мне в голову такая вот идейка. Зима. Котлетам тоже холодно становится. Можно их в шубку одеть.

Взяла я форму для выпечки на 12 небольших кексиков, смазала чуть-чуть сливочным маслом, положила в каждую выемку по котлетке (фарш сделала самый обычный: 3 части говядины + 1 часть свинины + 1 часть размоченного в молоке батона + мелко-мелко в блендере перемолотый лук + немного соли, перца, молотого мускатного ореха).
Здесь должно быть фото, но оно куда-то делось и находиться не хочет.

Затем готовится шубка: трем на крупной тёрке пару соленых огурчиков, немного карбоната (без него можно вполне обойтись), моковь и перемешиваем всё это с майонезом:

Выкладываем шубку на котлеты:

Трём на крупной тёрке сыр (был голландский) и им посыпаем шубку:

Отправляем одетые котлетки в разогретую духовку минут на 20 (до зарумянивания сыра):

А затем подаем к столу:


Приятного аппетита!

Фея Зима писал(а):

положила в каждую выемку по котлетке

Ириша ! Готовые котлетки или сырой фарш ?
Спасибо за новый рецептик !

Сырой фарш. Причем я перед Новым годом фарш в формы положила, пленкой закрыла на лоджию унесла. Хотела котлетки просто запечь. А потом фантазия разыгралась.
Шубку укладывала прямо на замороженные сырые котлетки. Получились они очень сочными и вкусными.

Фея Зима писал(а):

Получились они очень сочными и вкусными.

Ирочка! Вообще, класная идейка! Спасибо, забрала в закладочки.

Ириша, здорово, идея - супер!

Спасибо, девочки, за добрые слова.
Мне очень понравилось то, что запечённые котлетки получаются нежирными (даже при наличии в шубке небольшого количества майонеза).

Фея Зима
Феюшка-Ирочка!!! Какие чудесные котлетки!!! Взяла рецептик на заметочку!!! Спасибо тебе большое!!!

Фея Зима
Забрала в копилку

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Уважаемая Фея! Вы , как настоящая волшебница, сотворили из банальных котлет, произведение кулинарии! А все так оказалось просто, и, главное, доступно!

Спасибо большое, девочки! Я надеюсь, что вам эти котлетки понравятся.

Спасибо за рецепт таких замечательных котлеток!
С удовольствием буду их еще готовить!
Оригенальные, но в тоже время быстрые в приготовление!

Фото новичка (пришлось фотографировать на мобильный, ибо батарейки все никак не зарядить... эххх) :



И еще:

Хорошие котлетки получились!!!

Фея Зима
Ира! Вот уж точно "этакое-такое-растакое"! Идея с формочками - супер! Надо будет попробовать!

Машенька, обязательно попробуй! Можно и с вариантами. Думаю, что все равно вкусно будет.

Ирина, Ваша шубка котлеткам очень подошла!
Никогда не думала, что можно так разнообразить это блюдо!
Получилось очень вкусно
Фотографировать не стала, т.к. выкладывала котлеты не в форму для кексов, а просто на противень. Но идея с шубой просто супер!!!
Спасибо!

Марга, очень рада, что шубка понравилась

Фея Зима писал(а):

Пришла мне в голову такая вот идейка.

Ириш,хорошая идейка

Спасибо))