Перец фаршированный

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

перец
капуста
зелень петрушки и укропа
морковь
чеснок
растительное масло
соль по вкусу

Перец очистить от семян, побланшировать. Капусту нашинковать мелко, морковь натереть на терке, добавить чеснок (через пресс), рубленую зелень, посолить по вкусу, заправить растительным маслом(как на салат) и начинить этим салатом перцы. Уложить начиненные перцы в глубокую тару (кастрюля, ведро и т.д.) друг на дружку и поставить под гнет.

Ой! Я как-то во Фрунзе это ела :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Спасибо за рецепт!!!
:verygood: :sharik: :verygood:

Ритуля, а ты была во Фрунзе? Каким ветром тебя к нам занесло?

Ха! Ветром!
Фрунзе люблю и помню!
Каждое год ездила....
У меня там сестра жила на углу Московской-Турузбекова :wink3:

Cascavella,это супер рецепт!!!Вкуснятина обалденная!!! :girl_in_love:

Cascavella
Мировой закусон! :girl_in_love: :verygood: :verygood: :verygood:

Ритуля, а я тоже живу на Московской, только между Тоголока Молдо и Коенкозова, это в 3-х кварталах от Турусбекова! Ну, надо же, как мир тесен! Я очень рада, что мы с твоей сестрой землячки. А она сейчас живет там же?

Интересно, а заготовить на зиму эту вкуснятину нельзя? И как долго под прессом держать?

У меня тот же вопрос:как долго под прессом держать и сколько времени готовится? спасибо за рецепт.

У нас тепло, поэтому готовится быстро (от 3 до 7 дней), потом гнет убираем и перец едим всю зиму (если, конечно, до зимы что-либо остается). Главное, чтобы перчик лежал весь в рассоле.

Cascavella А в каких пропорциях всё, напиши пожалуйсто, хотя бы примерно.

Cascavella писал(а):

Главное, чтобы перчик лежал весь в рассоле.

хм.... вобщем мы же поливаем нашинковнную капусту,морковку и чеснок маслом растительным...
потом этим начиняем перцы....
а про рассол я что-то не вижу ничего... :Search:
или я невнимательно читала? :???:
объясните пожалуйста..

А рассола и нет, все овощи дают сок, в котором потом этот перчик и маринуется.

:wink3: спасибо! :sharik: