Блины дрожжевые с бананово-творожной начинкой

Сообщение Автор
Блины дрожжевые с бананово-творожной начинкой
27 Фев 2009 0:43

Распечатать сообщение
За основу взяла рецепт дрожжевых блинов Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/541-Blinyi-drozhzhevyie.html
Но опять немного пофантазировала, вот что получилось.
Фото

Итак для теста понадобится:
500мл молока
1ст ложка сахарного песку
2 стакана муки
2 чайные ложки сухих дрожжей
2 желтка
50гр маргарина и 25гр сливочного масла
1 банан
150гр творогу
1чайная ложка рома
1,5ст ложки сахарной пудры
Готовим тесто:
Делаем опару из молока, сахара, дрожжей и стакана муки.
Оставляем на 30 мин, тем временем масло и маргарин перетираем с желтками.
Когда опара подойдёт смешиваем желтково-маслянную смесь с дрожжевой, добавляем стакан муки и ставим в тёплое место. Я держала 1,5 часа. За это время тесто нужно 2 раза обмять.
Перед выпечкой тесто ещё раз обминаем и даём 5 мин отдохнуть, и сразу выпекаем тонкие блинчики.
Главный секрет - правильная сковородаSmile У меня тяжёлая и без бортиков, правда диаметром не большая.
Масло для жарки использую растительное,но без запаха.
Такие блины можно и просто так есть, а можно как я завернуть.
Теперь о начинке.
Тут всё просто, банан режем на маленькие кусочки, перетираем с творогом, добавляем пудру(сахар на зубах хрустит)и ложечку рома.
В середину каждого блинчика ложим начинку и делаем мешочек, который перевязываем либо зелёным луком, либо волокном сыра косичка, а можно и просто ниточкой.
Рецепт прост, а семья довольна.
Мама сказала, что таких блинов не ела с детстваSmile Они похожи на те, которые готовил её папа на русской печке.
Татьяна*пчёлка*Горохова

Татьяна*пчёлка*Горохова

30 лет
Санкт-Петербург

Татьяна*пчёлка*ГороховаМои рецепты
 
27 Фев 2009 0:46

Распечатать сообщение
Татьяна*пчёлка*Горохова
Танюша, вот у нас мысли совпадают! girl_haha Я тоже "Мешочки" сегодня делала:
http://www.say7.info/cook/recipe/673-Farshirovannyie.html
Обязательно попробую с твоей начинкой! good2
Настя
Администратор

37 лет
Новосибирск

НастяМои рецепты
 
27 Фев 2009 0:54

Распечатать сообщение
Да я тоже сделала, отправила. А тут ссылку на твой рецепт писала и увидела твоиSmile
Да мы молодцыSmile
А я попробую с твоей начинкой, кстати я белки в тесто не клала. Получилось вкусноSmile
Спасибо
Татьяна*пчёлка*Горохова

Татьяна*пчёлка*Горохова

30 лет
Санкт-Петербург

Татьяна*пчёлка*ГороховаМои рецепты
 
27 Фев 2009 8:23

Распечатать сообщение
Татьяна*пчёлка*Горохова
Танечка, блинчики классные! good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Фев 2009 9:43

Распечатать сообщение
Олечка спасибоSmile
Масленица пришла,
Открывай воротаSmile
Татьяна*пчёлка*Горохова

Татьяна*пчёлка*Горохова

30 лет
Санкт-Петербург

Татьяна*пчёлка*ГороховаМои рецепты
 
10 Июн 2013 18:26

Распечатать сообщение
Очень вкусно - и блины, и начинка. nyam2 nyam2 nyam2 Я делала тортиком. good2 Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |