Котлетки с сюрпризом!!!!

Котлетки с сюрпризом!!!

Для котлет нам понадобятся вот такие продукты:
фарш - 0,5 кг (свино-говяжий)
яйца - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
лук - 1 большая головка
масло сливочное - 60 гр.
грибы шампиньоны - 6 шт (можно любые, какие у вас есть)
сухари панировочные( для обсыпки котлет)
зелень
соль, перец по вкусу
масло подсолнечное (для жарки)

В готывый фарш кладём мелко порубленный лучок,
чеснок через чеснокодавку, разбиваем яичко,
солим, перчим

Вымешиваем до однородной массы фарш и
даём ему постоять 15-20 мин.
Делаем начинку(сюрприз):
Масло сливочное(мороженное) трём на тёрке, грибы
мелко режим, зелень измельчаем

Всё окуратно смешиваем, начинка готова!
Когда наш фарш настоялся, отдохнул, делаем небольшие
лепёшки, в каждую лепёшку кладём начинку

Аккуратно защипить края, и сформировать котлету.
Обвалять в сухарях

Жарить в небольшом кол-ве растит. масла

Приятного аппетита!

Обожаю такие котлетки,я их зразами называю.А вот идея со сливочным маслом мне очень понравилась!!! good2

Спасибо за идею!!! sharik

Маришка,только сейчас обратила внимание,что мы землячки!!!!!
Так приятно!!! girl_in_love

У меня назревает идея в Краснодаре устроить встречу,когда весна по настоящему вступит в свои права,потеплеет.Очень много девочек на форуме с нашего края. girl_in_love

А вдруг соберемся?

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):