Печенье «Сладкие мухоморчики»

Дорогие форумчане, предлагаю всем попробовать это печенье.Оно наверное похоже на любое песочное печенье,но мне очень понравилось оформление,захотелось порадовать и удивить своих деток.Рецепт увидела в журнале"Еда",спасибо автору Денису Ермоцанову.


Продукты для теста:1 пачка маргарина "Пышка",150 г слив.масла,1,5 стак.сахара,1 яйцо,4 желтка,5-6 стак.муки.
Для оформления:2 белка,1/2 стак.сахара,мак,сок 1 небольшой свеклы.(по рецепту требовалось 4 белка и 1 стак сахара,но оказалось очень много-половину выбросила).
1.Растопить на водяной бане или в микроволновке маргарин и масло.


2.Взбить яйцо+4 желтка+1,5 ст.сахара в блендере(миксером).


3.Когда масло остынет,смешать со взбитой массой


4.Добавить в эту смесь муку, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.


5.Тесто разделить на 2 равные части.Каждую часть на 6 частей.Каждую 1/6 часть на 10 частей.


6.Из одной части,т.е из 60 шт шариков вылепить шляпки и выпечь до бледно-желтого цвета.


7.Остальные 60 шариков сформировать в форме ножки и разрезать пополам вдоль(получается 120 половинок)и выпечь в духовке.Класть срезаной стороной на противень.
(фото нет,т.к. меня доча постоянно отвлекала,но суть я думаю понятна).

8.Теперь собираем грибок.Охлажденные белки взбить с сахаром в пену.У шляпок в середине сделать углубление острым ножом-для склеивания с ножкой).Половинки ножек склеить белками,обмакнуть ножку в белки и соеденить со шляпкой,

(на этом этапе сфотала)
обмакнуть другую сторону ножки в белки и обмакнуть в мак(не поверите!!!в городе не нашла мака,объездила все магазины,тольк сегодня один продавец сказал,что его запретили продавать,нигде не найдете).Так что мне пришлось обмакнуть в какао,а потом догадалась,что можно в зеленую кокосовую стружку-будет как травка.

8.Дать грибкам хорошо высохнуть шляпкой вниз.

9.В это время натереть на мелкой терке свеклу и отжать сок(не разбавлять ни чем).
Взять высохший грибок и кулинарной кистью намазать соком шляпку.
Когда сок подсохнет выдавить на шляпку из конд.шприца или пакетика взбитые белки в виде мухоморных точечек.


Девочки,если что не понятно написала,задавайте вопросы-буду рада ответить.

Какая красота

Наташечка,Горячий Ключ
Наташа! Вот это терпение у тебя, такую красоту сделала

Спасибо за рецепт

Ingusha Инга,спасибо огромное за отзыв!

мармеладка писал(а):

Вот это терпение у тебя

Людочка,терпение действительно пригодилось,муж меня хотел из кухни выгонять,точечки я уже сегодня доделывала.

мармеладка писал(а):

Спасибо за рецепт

Я рада если пригодится!!!

Ням -ням. Хоть надо повозиться, зато представляю как детки радовались

Мишка писал(а):

зато представляю как детки радовались

Радовались так радовались!!!
Хотела весь этот процесс со страшим сыном делать,любит он лепить из теста,но убежал на тренировку,а младшая сегодня целый день:"Мама,дай гибоцек!Куська!!!(вкусно значит).

Наташечка,Горячий Ключ
Наташа,какие симпапульки та налепила!
Очень весело смотрятся,спасибо за идею!

adelja писал(а):

спасибо за идею!

Аделечка,спасибо за отзыв,буду рада если воспользуешься рецептом!

Я в детстве такие с мамой делала Красивенные мухоморчики!
Вот мамин рецепт:
1 стакан сахара
1 яйцо
соль, сода - по половинке чайной ложечки
200 гр маргарина
200 гр сметаны
муки - сколько возьмет, чтобы тесто не липло к рукам.
Только ножки мы прикрепляли растопленным сахаром и они у нас были целые, их не нужно было склеивать. Просто раскатывали тоненько колбаской и нарезали равные части. Шляпки покрывали шоколадом, получались боровички

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

терпение действительно пригодилось,муж меня хотел из кухни выгонять,

Мой тоже так реагирует, когда я долго вожусь на кухне !
Наташа, но твой труд того стоил! Очень необычное, красивое и вкусненькое печенюшко у тебя получилось !!! Дети, наверное, в восторге !!! Спасибо за рецепт, занесла в закладки !!!

Тетя Таня писал(а):

Красивенные мухоморчики!

Спасибо большое!!!

Тетя Таня писал(а):

Только ножки мы прикрепляли растопленным сахаром.

Какое спасибо за совет!!! А ведь действительно они на сахаре будут лучше держаться,на белках тоже держаться,но некоторые отвалились.Еще раз спасибо!!

Ой, какая красота! Дети, наверно, в восторге от таких мухоморчиков!! Здорово!

Апполинария писал(а):

Очень необычное, красивое и вкусненькое печенюшко у тебя получилось

Да,труды себя оправдали!!!Красота получилась!

Апполинария писал(а):

Дети, наверное, в восторге

Носились вчера целый вечер возле них.

Апполинария писал(а):

Спасибо за рецепт, занесла в закладки

Огромное пожалуйста!Делайте и кушайте на здоровье!

ЦУКЕРКА писал(а):

Ой, какая красота! Дети, наверно, в восторге от таких мухоморчиков!! Здорово!

Ира,спасибо за отзыв!

Тетя Таня,спасибо,что добавили мамин рецептик,кстати тесто очень легкое в приготовление,кому-то может пригодится!!!

Наташа, красивые мухоморчики!


Рецепт забрала; спасибо!

Наташечка,Горячий Ключ,Наташ! Ну ты даёшь!!! Такую красотень забабахала!!! У меня б терпение на середине закончилось. Умничка!!! Идея просто

Наташечка,Горячий Ключ
Наташенька ! Очень симпатичные грибочки !

Тетя Таня писал(а):

Только ножки мы прикрепляли растопленным сахаром и они у нас были целые, их не нужно было склеивать.

Я тоже так для своих детей делала ...когда они маленькие были .
Думаю, что и для внука буду печь !

Тетя Таня писал(а):

Шляпки покрывали шоколадом, получались боровичкиWink

Ага ! А ещё я макала ножку грибочка в белок, а потом сразу в мак .
Выглядело так, как будто гриб только что сорвали...вроде земля на кончике ножки .

katinka писал(а):

Рецепт забрала

Катенька,конечно забирай!!!

katinka писал(а):

спасибо!

На здоровье!!!

Svetlyachok писал(а):

Умничка!!!

Светочка,спасибо дорогая,за отзыв!!!Буду рада если идея пригодится!!!!
Я восхищаюсь твоими успехами в похудении.Ты умница!!!

Ивановна писал(а):

Очень симпатичные грибочки

Танечка,спасибо!!!

Ивановна писал(а):

А ещё я макала ножку грибочка в белок, а потом сразу в мак

Я тоже так делала,только макала не в мак,а в какао.У нас,в нашем городе-не знаю как в остальных,не продают мак,запретили,наркоманы умудрились себе варево даже из кондитерского мака делать.

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

Ивановна писал(а): А ещё я макала ножку грибочка в белок, а потом сразу в мак Я тоже так делала,только макала не в мак,а в какао.У нас,в нашем городе-не знаю как в остальных,не продают мак,запретили,наркоманы умудрились себе варево даже из кондитерского мака делать.

Ой, Наташа , извини...видно не дочитала ...у тебя ведь об этом тоже было написано .
Вроде в очках сижу .

Ивановна писал(а):

Вроде в очках сижу

Танюш,мне не трудно еще раз написать!!!!

Наташечка,Горячий Ключ
Наташ, какая прелесть!

Такие сладенькие мухоморчики! Молодец!

Наташа, вот это красоту сотворила! Молодчинка! Идея просто
Спасибо за рецептик, забрала в закладки.