Фаршированные шампиньоны - постные

Очень вкусное блюдо, можно подовать как горячим, так и холодным.
Грибы помыть, почистить.Ножки отделить от шляпок и нарезать небольшими кубиками.Лук почистить и мелко нарезать.Морковь натереть на средней терке.Запарить рис (залить кипятком из расчета 1:1, брать только круглый рис, он быстрей готовится) из расчета 1 ч.л. на гриб.
Лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Добавляем натертую на терке морковь.

Обжариваем несколько минут и добавляем грибы.

Всё снять с огня добавить запаренный рис, несколько ложечек майонеза, и воды (столько же ч.л., сколько и риса).Все перемешиваем.Солим и перчим по-вкусу.

Шляпки фампиньонов снаружи смазываем растительным маслом.Внурь шляпки насыпаем немного соли.

Заполняем шляпки полученным фаршем.

Всё сазываем майонезом.

Выкладываем грибочки на протвень и ставим запекать в духовку на 20 минут.

Готовые грибочки перекладываем на тарелку и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Нет слов! Очень интересно и вкусно! А сама шляпка не сухая получается?

Не, не сухая. Будет супер!
Я просто шампиньоны пеку в духовке - без начинки и майонеза - и то получается вкуснятина, а тууууут! Ням!
Спасибо за рецепт!

Лентяйка
ЦУКЕРКА
Спасибо

ЦУКЕРКА писал(а):

Нет слов! Очень интересно и вкусно! А сама шляпка не сухая получается?

Нет,очень сочная.Еще когда печешь выделяется сок, знаю что многие его не выливают, а ложечкой заливают в грибы.Но в этот раз я слила,грибочки и тек получились сочные
Можно еще рис не ложить , а купить чуть больше грибов и измельчить их ,добавив к ножкам

Душечка Спасибо за рецепт!
А если в пароварке сделать, тоже ведь должно вкусно получиться?

olgavb73
Пожалуйста

olgavb73 писал(а):

А если в пароварке сделать, тоже ведь должно вкусно получиться?

Я думаю,что хуже не получиться , но лично я не пробовала

Я тоже так делаю Это очень вкусненько

Тетя Таня
Я читала твои рецепты и отзывы и уже заметила, что у нас во многом вкусы совпадают, многие блюда я готовлю также, а то что не делала теперь могу смело пробовать,знаю что непременно понравиться

Тетя Таня
Даже смайлики такие же выбрала

Очень-очень вкусно! Только рис отварила! Доча уплетала за обе щеки

Леночка!!!
Очень рада , что рецептик понравился
Ещё и малышка оценила

а при какой температуре их печь?

Душечка спасибо конечно за рецептик,тем более я уже начала просматривать меню постных блюд на нынешний пост,я держу пост перед Пасхой каждый год,от начала до конца и причем очень строгий,ни яиц,ни масла,ни молока,а здесь придется от майонеза отказаться в грибочках....Ну да ничего,заменим чем-нибудь....Спасибки...

Душечка-Танюша, какие вкусные грибочки!!! Начинка-супер!!!
Спасибо за чудный рецепт постного блюда!

рецепт обалдеть, сегодня готовила, не заметила как все уже закончилось !!! большое спасибо за такой рецептик, поститься просто в удовольствие

действительно вкусно - вчера вечером готовила для своих на пробу.

Такт как у мня получились много начинки, то большую часть ее я не стала заправлять майонезом и у меня вместо одного блюда получилось два: грибочки и плов с грибочками и то и другое блюдо достойны внимания

СУПЕР - спасибо за рецепт)))))))))

Спасибо за рецептик. Вкусненько.

Nefada
Я тоже держу строгий пост.
А если попробовать постный майонез
Вита
Грибочки получились ...
Тарасовна
**Олька**
ssyan
Спасибо за такие добрые отзовы

Душечка, рецепт и вправду очень любопытный , хотелось бы очень попробовать... Интересно узнать, сильно ли изменится вкус, если овощи потушить и не класть майонез? Я тоже держу строгий пост... Заранее спасибо за ответ))

ТАНЮШЕЧКА, ГРИБЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!


Кстати, с постным майонезом, он почему-то никак не отреагировал на пребывание в духовке. Но вкусноооо!
Спасибо за идею!

Брусничка**
Я думаю, что различного рода эксперименты не повредят

сельчанка

сельчанка писал(а):

Кстати, с постным майонезом, он почему-то никак не отреагировал на пребывание в духовке

Аппетитно
может майонез такой, сменить на другую торговую марку ...

Танюшечка, грибы просто ЧУДО!
Огромное спасибо за рецепт!!!

Ksana-kvhy3

Ksana-kvhy3 писал(а):

Танюшечка, грибы просто ЧУДО! Огромное спасибо за рецепт!!!

Спасибо

Рецепт очень аппетитный! Скажите, пожалуйста, при какой температуре нужно запекать? Заранее большое спасибо!

caledonia4ever

caledonia4ever писал(а):

Скажите, пожалуйста, при какой температуре нужно запекать?

Спасибо за похвалу Точно не помню, но кажись 180-200